商用豆漿機與家用豆漿機的區別

　　商用豆漿機與家用豆漿機的區別最大特點就是商業用用途和家庭使用了，商用豆漿機采用“渦流磨破壞”技術，而且用途廣泛，豆漿機是我們日常生活中必不可少的電器產品之一，以下是小編整理的商用豆漿機與家用豆漿機的區別，歡迎閱讀。

　　商用豆漿機與家用豆漿機的區別

　　商用豆漿機

　　商用豆漿機是最新推出的專業制漿設備，具有安全可靠、高效節能等特征，專業“渦流磨破壞”技術，制造鮮味豆漿，商用豆漿機的誕生直接改變了傳統磨豆漿、打沫、煮漿、過濾等陳舊制作方法，尤其是商用豆漿采用的是全自動智能煮漿，大大提高了工作效率以及制造優質健康的豆漿。

　　商用豆漿機運用廣泛，在豆漿店，或大型酒店、餐飲連鎖、賓館等場所比較適合使用。商用全自動豆漿機商用豆漿機作為專業制漿設備，具有安全可靠、高效節能、占地面積小、操作簡單等特征，全自動化操控，一次能夠制造15、60及250升熟豆漿，更可制造綠豆豆漿、五谷豆漿、蛋白鮮蔬及綠豆花生、核桃、百合、紅棗等多種花樣健康時髦飲品，商用豆漿機選用專業液晶數碼圖文亮彩屏顯現和接觸按鍵操作，十分適合中高級賓館、餐飲酒店、飲品店、政府機關餐廳、公司餐廳、戎行餐廳、校園、幼兒園等場所使用。

　　商用豆漿機采用“渦流磨破壞”技術，制造新鮮的豆漿，商用豆漿機選用專業的“渦流磨破壞”技術，其工作原理與石磨一樣，在豆子經過動、靜磨頭時對豆子進行碾磨、揉捏、切削，所不一樣的是，“渦流磨破壞”技術不但能保證的豆漿口感愈加細膩，還能使得豆漿的均質乳化作用非常好，這樣制造出來的“鮮味豆漿”，原汁原味、口感純粹、營養價值更高。

　　商用豆漿機的工作特點

　　1、打磨更加細膩，保證營養成分更充分被保留下來，豆漿濃度更高。在高速動磨頭、靜磨頭的周邊各散布72個齒刀，動磨頭與靜磨頭之間的齒空隙僅為0.3毫米，這樣就保證長達13分鐘的打磨，提高了出漿率，使口感更加細膩。

　　2、豆漿均質、乳化效果更好，營養價值更高。在機器進行打磨破壞時，動磨頭以每分鐘2800轉的高速旋轉股動水流構成高速渦流，對豆漿進行振動、研磨，使液體的表面張力變弱，各種營養成分與水更易溶合，均質、乳化作用效果好，更有利于人體的消化吸收。

　　3、“精磨豆漿”原汁原味，口感純粹。商用豆漿機的磨頭選用不繡鋼制造，并選用與石磨一樣的制漿原理，保證了“精磨豆”的原汁原味、口感純粹，與傳統的“砂輪磨盤”舊式機器制造出來的豆漿相比比較，“精磨豆漿”的制造進程是“天然”的全封閉的、不增加任何增加劑和人工成分的，對人體的而健康也是十分有利的。

　　家用豆漿機

　　豆漿機，采用微電腦控制，實現預熱、打漿、煮漿和延時熬煮過程全自動化，特別是由于增設了“文火熬煮”處理程序，使豆漿營養更加豐富，口感更加香澤。

　　杯體像一個碩大的茶杯，有把手和流口，主要用于盛水或豆漿。杯體有的用塑料制作，有的用不銹鋼制作，但都是符合食品衛生標準的不銹鋼或聚碳酸脂材質。購機時以選擇不銹鋼杯體為宜，主要是便于清潔。在杯體上標有“上水位”線和“下水位”線，以此規范對杯體的加水量。杯體的上口沿恰好套住機頭下蓋，對機頭起固定和支撐作用。

　　機頭是豆漿機的總成，除杯體外，其余各部件都固定在機頭上。機頭外殼分上蓋和下蓋。上蓋有提手、工作指示燈和電源插座。下蓋用于安裝各主要部件，在下蓋上部(也即機頭內部)安裝有電腦板、變壓器和打漿電機。伸出下蓋的下部有電熱器、刀片、網罩、防溢電極、溫度傳感器以及防干燒電極。需要說明，下蓋的材質同樣需要符合食品衛生標準。

　　隨著對健康的重視逐漸加強，為了干凈衛生，很多家庭紛紛選擇自制豆漿，從而拉動家用微電腦全自動豆漿機市場。豆漿具有極高的營養價值，是一種非常理想的健康食品。

　　據專家介紹，在豆漿里含有多種優質蛋白、多種維生素、多種人體必須的氨基酸和多種微量元素等。無論成年人、老年人和兒童，只要堅持飲用，對于提高體質、預防和治療病癥，都大有益處。

　　春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。

　　商用豆漿機和家用豆漿機的區別：

　　1、家用豆漿機：

　　功率：家用800w以下；

　　豆漿杯的容量：家用0.8L-2L之間；

　　功能：家用豆漿機有煮豆功能燒漿時間短，沒有保溫程序；

　　特點：有簡易的漿渣分離器；

　　研磨方式：家用豆漿機是用刀片切削，依靠高速旋轉的兩個片齒將大豆切碎；

　　連續使用時間：家用的豆漿機多次重復制作，就會過熱保護而不工作，電機需冷卻后才能再次工作。

　　2、商用豆漿機：

　　功率：商用800w-1500w（大功率）；

　　豆漿杯的容量：商用一般在10L-30L之間；

　　功能：商用豆漿機為智能熬煮，火候由電腦適時控制，文火慢熬，連續燒沸八次，豆漿香、甜、濃、滑，然后自動保溫；

　　特點：具有真正的漿渣分離機；

　　研磨方式：商用豆漿機是用不銹鋼專業渦流膠體磨，利用動靜磨頭之間的超微間隙進行磨碎；

　　連續使用時間：商用豆漿機電機可長時間進行豆漿制作。

　　豆漿機的選購秘籍

　　噪音

　　首先是噪音，噪音大會在大家制作豆漿之時，影響到家中成員的休息等。目前市場上的豆漿機品牌繁多，有很多類似品，如水果豆漿機、豆奶機等，但不管最終選購哪個品牌、哪種豆漿機，噪音應當是首要斟酌的部分。市面上一些豆漿機和豆奶機雖然外形標致，但如果其工作時發出的聲響分貝跨越80分貝，則可能會震動桌面或地面。這對家中成員的休息帶來很大影響。

　　操作簡易度

　　其次是操作簡易度，在現代快節奏的生活中，如何能夠既方便又有成效并且能夠多功能的服務于我們的生活才是最好的。經過多年的技術開發，豆漿機除了能打磨豆漿外，還有制作米糊等多種功能，按鍵也越來越多。但是我們注意的是不同產品之間制作出來的豆漿口感都會有所略微不同，大家可以在挑選豆漿機的時候，仔細看導購員的正確示范，然后品嘗其風味是否符合您的口味。

　　安全性

　　再來是安全性，作為一款小家電來說，我們身邊常會聽到小家電的安全事故，所以對于小家電的選擇時，對其安全性要多加考慮。家中有小孩的家庭，如果豆漿機的安全性不夠完善，孩子們照成誤操作的話，很容易釀成悲劇的產生。選購時，要觀察機器的全部機關，看看電源的位置在哪邊，清洗時會不會進水。最好選擇電源在底部的產品，因為豆漿機的刀片多設置在上半部分，清洗次數多，如電源在此處就很容易進水，操作時很容易觸電。

　　適用人數

　　最后是適用人數，根據家中成員人數，決定豆漿一次性容量大小，來決定所需選購的豆漿機型號。每個型號大小的豆漿機在價格上都會有所差異，買到足夠全家享用的豆漿機是最合適的。不但能夠一次性將制作完成的豆漿不造成浪費。

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