電飯煲使用方法及注意事項

　　電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉變為內能的炊具，使用方便，清潔衛生，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。下面小編來給大家介紹電飯煲使用方法及注意事項，希望對大家有幫助!

　　電飯煲使用方法

　　1.使用電飯煲要輕拿輕放，不要經常磕碰電飯煲。因為電飯煲內膽受碰后容易發生變形，內膽變形后底部與電熱板就不能很好吻合，導致煮飯時受熱不均，易煮夾生飯。

　　2.使用電飯煲時，注意鍋底和發熱板之間要有良好的接觸，可將內鍋左右轉動幾次。

　　3.清洗電飯煲內膽前，可先將電飯煲內膽用水浸泡一會，不要用堅硬的刷子去刷內膽。清洗后，要用布將電飯煲擦干凈，底部不能帶水放入殼內。外殼及發熱盤切忌浸水，只能在切斷電源后用濕布抹凈。

　　4.飯煮熟后，電飯煲按鍵開關會自動彈起，此時不宜馬上開鍋，一般再燜10分鐘左右才能使米飯熟透。

　　5.在清潔電飯煲過程中，切勿使電器部分和水接觸，以防短路和漏電。

　　6. 電飯煲的鍋體材料有陶瓷、搪瓷、鋁合金和不銹鋼等。內鍋的內壁上通常噴涂一層聚四氟乙烯防焦涂層，使煮飯時不易糊，并且容易清洗。若鍋體材料是鋁合金，清洗時不要刷壞它的表面，因為材料中的鋁可能會進入飯中，長期使用會使鋁元素損害人的腦細胞，從而影響腦細胞功能，導致記憶力下降，思維能力遲鈍。

　　7.用完電飯煲后，應立即把電源插頭拔下，否則，自動保溫仍在起作用，既浪費電，也容易燒壞元件。

　　8. 電飯煲不適合煮酸、堿類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。

　　9.使用電飯煲時，應將蒸煮的食物先放入鍋內，蓋上蓋，再插上電源插頭。取出食物之前應先將電飯煲電源插頭拔下，以確保電飯煲的使用安全。

　　美的電飯煲使用方法其實很簡單的，重要的是大家要注意日常情況下對電飯煲的清潔與護理，只有這樣才可以長久的使用。

　　使用電飯煲注意事項

　　1、電飯煲的電源插頭是專用的，用戶不要貪圖方便擅改兩線插頭。若電飯煲發生漏電，由此會釀成觸電事故。

　　2、內鍋的底部、邊緣和電熱盤均不能碰撞。煲底與電熱盤之間要保持干凈，不能有異物介入。

　　3、放置內鍋前，需用干布抹干鍋底的水分，然后放在電熱盤的中央位置，不能傾斜，否則會造成電熱盤與鍋底接觸不良而影響使用效果，嚴重時由此導致燒壞電熱元件。

　　4、電飯煲嚴禁空燒。內鍋切忌盛放或煮食酸、堿類食物。

　　5、切勿自行改裝、拆卸或修理本電飯煲。以免造成人為故障，若出現故障，應及時修理好才可繼續使用。取出內鍋時，請務必先將電源插頭拔掉。

　　6、電飯煲在使用中會升溫。請不要用手觸摸鍋蓋或將臉直接靠近從電飯煲里冒出的蒸汽。

　　拓展內容

　　電飯煲的選購技巧：

　　品牌：要根據自己的經濟實力來選擇一些優秀品牌的產品，好的品牌在優質服務以及售后保證方面做的都不錯，可以讓消費者買的放心。

　　多種功能：多種功能于一身的電飯煲，這樣不但可以節省開支，還可以有效的利用家居空間�，F在的電飯煲不光有煮飯的功能，煮粥、燉湯樣樣精通，而且還可以做蛋糕，還有一些壓力煲可以無水煲雞。

　　耗電量問題：作為一個理智的消費者，在選擇電飯煲的時候，還應該考慮它的耗電量問題。

　　目前賣場中出現了很多采用紫砂內膽的電飯煲，雖然這種內膽的電飯煲仔煮湯和熬粥方面有一定的優越性，而且在在烹飪加熱過程中也不會產生有害物質，紫砂還富含有益人體健康的多種礦物質，但和電飯煲普遍使用的金屬內膽相比，紫砂內膽煮飯所需要的時間更長，耗電量相對來說也較大。

　　安全問題：

　　選擇電飯煲最重要的莫過于安全問題，在購買時一定要檢查產品是否有3C標志，包括插頭和電源線也應該具有此標志，再查看產品說明書，正規的說明書上面應該印有產品名稱、商標、型號、額定電壓、頻率、功率、制造商或銷售商，說明書印刷清楚，生產廠家、地址、電話、維修事項斗應清楚標明，還應配有保修卡、裝箱配件單、出廠合格證等。除此之外還要檢查電源線是否為雙層絕緣，線芯是否大于等于0.75平方毫米。

　　外觀：

　　檢查完以上事項，就要挑選一下電飯煲的外觀，最好從不同角度觀察外表有無劃傷、變形等，各零部件的接合處是否光滑，內膽的涂層是否均勻，仔細檢查內膽涂層是否會脫落，脫落的涂層有致癌的可能，現在正規廠家出產的產品基本杜絕了這個問題，但安全起見還是要檢查清楚。然后先用手上下觸動幾次功能按鈕，看一下磁鋼吸合是否良好，正常情況下，按下去，拔上來時有清脆的“嗒”聲，最后接通電源，按下功能選擇按鈕，看一下指示燈是否發亮，用手摸發熱盤，感覺其是否發熱。

　　電飯煲常見的故障以及維修方法

　　由于電飯鍋、多用鍋、電磁爐的一些常見故障，回來返修，不僅給我們增加了很大的售后壓力，同時也給雙方造成了很多來回運輸的摔碎、摔壞、往返運費等不必要的損失，所以我部特整理了一些常見故障的維修方法。

　　電飯鍋：

　　1.外殼癟、底座錯位：

　　翻過鍋、打開后蓋羅絲、再松開底座羅絲把錯位的底座復位，上緊羅絲即可，癟的地方，就需要用手或塑料勺慢慢從里面騰出，騰出時，盡量不要騰出死折，然后一只手在里面騰著，另一只手用塑料勺或鍋耳朵，把有折的地方慢慢刮平，刮的時候一定要慢慢、均勻的用力，如果刮完后有的地方還明顯，就貼一個漂亮的粘貼。以上情況修復完以后，一定要檢查一下觸點是否能夠按下鍵時合在一起，按鍵跳閘后能分開，如果不行一定要調整好。

　　2.飯不熟提前跳閘：

　　(1)米和水的比例不對，水放少了，由于米吸水量不同，不同的米放水量也不一樣。辦法：調整米、水比例再試。

　　(2)鍋膽變形或鍋膽變形后人為強加熱把發熱盤燒變形。辦法：平鍋膽，換發熱盤。

　　(3)磁鋼吸力不免或彈性不好。辦法：換新磁鋼。

　　(4)鍋膽與發熱盤間有米粒等異物或未放平鍋膽，使發熱盤與鍋膽不能吻合，造成發熱盤局部過熱面提前跳閘。辦法：淘好米，鍋膽放入鍋內再來回轉一下，膽與盤間如有異物就會知道。

　　(5)鍋膽不是此鍋上的，鍋膽與發熱盤弧度不一樣。辦法：換回原鍋膽再試。

　　注意：電飯鍋提前跳閘，說明肯定有某種原因或故障，一定要查明原因，而不要盲目按住按鍵強制加熱，那樣會燒壞發熱盤或引起其它危險。

　　3.糊鍋：

　　(1)以上提前跳閘原因造成跳閘后，人為強加熱造成。辦法：找出原因，解決提前跳閘。

　　(2)由于長時間超負荷使用或進水原因造成觸點已分不開、磁鋼沒有彈性，彈不起來而一直加熱造成糊鍋。辦法：高速觸點間距，如果無彈性或燒壞，換觸點：換新磁鋼。

　　(3)磁鋼跳閘溫度不對，不同大小的鍋用的磁鋼跳閘溫度不一樣。例如700W鍋用2500W鍋磁鋼就容易糊鍋。辦法：換相匹配的磁鋼。

　　(4)鐵質鍋膽由于傳熱、散熱等原因，很容易糊鍋、生銹、出沙眼，我們最好不要選用看起來又厚又重的鐵質鍋膽。

　　4. 燒壞發熱盤：

　　(1)淘米或盛飯時碰撞鍋膽底部變形后提前跳閘，而人為強加熱造成燒盤。

　　(2)長進間超負荷使用或進水所造成觸點分不開或磁鋼無彈性、吸力，不行換一個新磁鋼，再按原來線路裝上發熱盤，同時用萬用表量一下保險管是否能電，不行換保險管，發熱盤裝好后一定要檢查觸點是否能正常分、合開。如燒壞，換新觸點。如鍋膽不平，把鍋膽放在已換好盤的鍋內，用皮錘一圈圈慢慢敲打鍋膽底部，直到鍋膽與發熱盤弧度完會吻合，以至于發熱盤熱量能均勻、迅速的傳到鍋膽上，不會使發熱盤局部過熱而提前跳閘。

　　5.燈不亮、不加熱：

　　(1)檢查電源線是否通電。

　　(2)檢查保險管是否通電。

　　(3)檢查有無其它脫落或燒斷的電線。

　　6.燈不亮、加熱。燈壞、換燈板。

　　7.燈亮、不加熱：

　　(1)鍋內電線接錯或脫落。辦法：重新接好線。

　　(2)按下加熱鍵，觸點合不上。辦法：調整觸點間距。

　　(3)發熱盤內加熱管燒壞，辦法：換新發熱盤。

　　8.電子煲(鍋)撲鍋：

　　(1)放水太多。

　　(2)接水盒已滿。

　　(3)煮粥時把電子檔放到了做飯檔上。

　　9.做飯慢。用萬用表量一下看發熱盤中是否燒壞了一組發熱管。辦法：如發熱盤問題，換新盤。

　　10.漏電：

　　(1)接錯線，辦法：對照其他新鍋檢查，布線。

　　(2)發熱盤內加熱管漏電。辦法：換盤。

　　(3)進水或受潮。辦法：晾曬。

　　(4)使用的電源是否有三相接地線。

　　注意：因電器都有感應電，不要用電筆上的燈亮與否來判斷是否漏電。

　　11.電線與鍋體上的品字插座因進水或長時間來回拔間隙過大面造成的打火燒壞。換好插座后最好同時把電線換掉，繼續用原來電線很容易再次燒壞。

　　電飯煲工作原理

　　1、發熱盤：

　　這是電飯煲的主要發熱元件。這是一個內嵌電發熱管的鋁合金圓盤，內鍋就放在它上面，取下內鍋就可以看見。

　　2、限溫器：

　　又叫磁鋼。它的內部裝有一個永久磁環和一個彈簧，可以按動，位置在發熱盤的中央。煮飯時，按下煮飯開關時，靠磁鋼的吸力帶動杠桿開關使電源觸點保持接通，當煮米飯時，鍋底的溫度不斷升高，永久磁環的吸力隨溫度的升高而減弱，當內鍋里的水被蒸發掉，鍋底的溫度達到103±2C時，磁環的吸力小于其上的彈簧的彈力，限溫器被彈簧頂下，帶動杠桿開關，切斷電源。

　　3、保溫開關：

　　又稱恒溫器。它是由一個彈簧片、一對常閉觸點、一對常開觸點、一個雙金屬片組成。煮飯時，鍋內溫度升高，由于構成雙金屬片的兩片金屬片的熱伸縮率不同，結果使雙金屬片向上彎曲。當溫度達到80C以上時，在向上彎曲的雙金屬片推動下，彈簧片帶動常開與常閉觸點進行轉換，從而切斷發熱管的電源，停止加熱。當鍋內溫度下降到80C以下時，雙金屬片逐漸冷卻復原，常開與常閉觸點再次轉換，接通發熱管電源，進行加熱。如此反復，即達到保溫效果。電飯煲是怎樣工作的。

　　4、杠桿開關：

　　該開關完全是機械結構，有一個常開觸點。煮飯時，按下此開關，給發熱管接通電源，同時給加熱指示燈供電使之點亮。飯好時，限溫器彈下，帶動杠桿開關，使觸點斷開。此后發熱管僅受保溫開關控制。

　　5、限流電阻：

　　外觀金黃色或白色為多，大小象3W電阻，按在發熱管與電源之間，起著保護發熱管的作用。常用的限流電阻為185C 5A或10A(根據電飯煲功率而定)。限流電阻是保護發熱管的關鍵元件，有能用導線代替。在電飯煲的底部有一個圓形中間帶孔的鋁底板 它是電飯鍋的主要發熱元件 米飯就是好他做熟的，在發熱盤的中間有一個薄鋁片，下面是個彈簧，里面有種磁鐵，它就是磁鋼，它是緊貼在內鍋的鍋底上，它有個物理特性 在常溫下里面磁鐵是有磁性的 當它的溫度達到104度是就沒有磁性了，電飯煲中就利用了這種原理 他在電路中帶動一個開關從而來控制做飯時間，在電飯煲剛工作時開關接通 發熱底盤開始對電飯煲加熱 當電飯鍋底盤溫度達到104度時 磁鋼失去磁性，彈簧動作使得開關斷開 這是電飯煲里的米飯恰到好處。

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