冰箱的正確使用

　　冰箱，你真的會用嗎?實用冰箱使用指南都在這里了，你一定用得著。科學用好冰箱，家庭預防急性腸胃炎，及時清理不潔食物，一家人吃得更健康。

　　冰箱里的食物能放多久?

　　1、蔬菜

　　存放位置：冰箱冷藏室下面的抽屜里，或者下層靠門的位置，菜葉不要貼近冰箱內壁。

　　2、水果

　　存放位置：與蔬菜類似，但水果、蔬菜應該放在不同抽屜里，或者用保鮮袋分別包好存儲，否則一些蔬果中釋放的乙烯會加速其他果蔬變質。

　　3、魚類和生肉

　　存放位置：短期存儲應在冷藏室下層，并且最好是溫度更低的后壁處;長期存貯要在冷凍室。

　　4、蛋奶類

　　存放位置：冷藏室下層，但不要放在冰箱門的位置，因為此處溫度較高，更容易使得蛋奶變質。

　　5、主食

　　存放位置：長期保存要放在冷凍室，并且用保鮮袋裝好封口。

　　6、熟肉

　　存放位置：短期儲存放在冷藏室上層后壁處，長期儲存放在冷凍室。

　　冰箱儲存食物小貼士

　　1、生熟食物分開放

　　在生食中普遍存在各種寄生蟲以及細菌，與熟食放在一起會污染熟食。

　　2、食物不宜過滿

　　冰箱存放食物最好留有一定的空隙，以減輕機組負荷。并且過多食物擠在一起，易導致食物間細菌的交叉感染。

　　3、食物分包冷凍

　　放進冷凍室的食物，可以事先按一次能吃完的量分裝好，一面反復解凍破壞營養。

　　4、食物先處理后存放

　　海鮮類、畜禽肉等最好限用塑料袋封裝，再放入冷凍室貯藏;

　　蔬菜、水果則要把外表的水分擦干，以零上溫度貯存為宜。

　　5、瓶裝飲料不宜冷凍

　　對于外表有包裝的飲料、牛奶等，最好不要放入冷凍室，一面凍裂包裝瓶。

　　6、拒絕過燙食物

　　過燙的食物放入運轉著的冰箱內，可能會減短冰箱的使用壽命。

　　這些食物不宜冷藏!

　　紅酒

　　冰箱內反復的溫度變化對紅酒的品質破壞很大。

　　咖啡

　　冷藏易吸收其他食物的異味，且瞬間溫度驟降會致其脫水，香味大減。

　　蜂蜜

　　冷藏會加快其糖分結晶速度。

　　淀粉類食物

　　冷藏后易變干、變硬、掉渣，營養及口感都不如常溫時。

　　巧克力

　　冷藏后取出，會失去醇香口感，并且容易有細菌繁殖。

　　藥材

　　容易被細菌侵入，且易受潮，破壞藥性。

　　學會了正確使用冰箱，今天回去趕緊清理一下自家的冰箱吧!讓食物擺放在合理的位置上，讓一日三餐變得健康安心。

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