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夏季使用冰箱的正確方法

時間:2022-05-22 18:48:25 家電 我要投稿
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夏季使用冰箱的正確方法

  導讀:夏季如何正確使用冰箱?夏季到了,很多家庭肯定會開啟冰箱模式,自然而然冰箱里會放很多的食物和冷飲等。那么夏季如何正確使用冰箱?下面小編為您介紹。

夏季使用冰箱的正確方法

  一、夏季宜防電冰箱腸炎

  隨著人們生活水平的提高,電冰箱進入了千百萬尋常百姓家。生活實踐證明,電冰箱給人們的生活帶來了極大的方便,但是,如使用不當,就會誘發多種“電冰箱病”,其中最為突出的是“電冰箱腸炎”。

  夏季,由于氣候炎熱,許多人喜歡吃冰箱中的食物。吃時似乎冰涼透心,渾身舒坦,令人愜意。但好景不長,往往幾小時后即出現耶爾氏菌中毒癥狀,俗稱“電冰箱腸炎”。臨床上的表現為:腹部隱痛,畏寒、發熱、渾身乏力,惡心嘔吐,厭油、納差和輕中度腹瀉,嚴重者可致中毒性腸麻痹。

  冰箱在生活中只是冷藏工具。它不是保險箱,更不是消毒柜。

  在低溫環境下,病菌只是被抑制、停止生長而已,但并未凍死。在適當條件下,病菌仍可繁衍滋生。而若干種特殊病菌如李斯特菌、耶爾氏菌等,能在零下的低溫環境下滋生繁衍,恣意妄為。

  如果人吃后,就會誘發電冰箱腸炎。耶爾氏菌尤其易污染冰箱中的生菜,如蘿卜、西紅柿、芹菜和黃瓜等。其腹瀉的最大特點為:持續腹痛、輕中度腹瀉,比其他細菌性腹瀉更難治愈。

  對中重度電冰箱腸炎,必須送大醫院及時治療。所以,夏季宜防電冰箱腸炎。

  對于非密封包裝的冷藏食物,從冰箱拿出來以后,必須充分熱透以后才可以食用。

  二、夏天使用冰箱的注意事項

  1、存放時間有限制

  肉類生品冷藏時間一般為1~2天,瓜果、蔬菜為3~5天。雞蛋在冰箱里最多冷藏15天,蛋殼臟要先擦拭,但不要用水洗。綠葉蔬菜冷藏5天后,即使沒變色,最好也不要吃。冷凍柜內,魚肉存放的時間最好不要超過兩個月。如果肉凍得發黃,說明脂肪已經被氧化,最好丟棄。

  2、食物擺放有講究

  食物不能擺放過多,與冰箱壁之間要留有空隙,便于空氣流通;吃剩的飯菜生熟分開,避免交叉污染,一般熟食品在上,生食品在下。冷藏室的溫度上低下高,因此魚、肉等動物性食品宜放在上面,而水果、蔬菜等放在下面。冷凍柜內,冷飲等直接入口的食品放在上層,凍魚凍肉則放在下層。

  3、定期消毒有必要

  夏季最好每周對冰箱清洗一次,除菌、消毒。除常規部位外,更需注重用冰箱專用消毒劑對冰箱內部的滴水槽、隔板槽等死角噴灑消毒。冰箱內壁、死角噴霧完成后,應將冰箱門關閉5~10分鐘,讓消毒劑充分殺菌,最后用抹布擦干凈。

  4、蔬果放冰箱前不要洗

  一般蔬果表面都有一層蠟質,具有保護其不受微生物侵害的作用。蔬果在清洗后,尤其是用洗滌劑清洗干凈后,其表面的蠟質層會遭到破壞,細菌很容易進入蔬果內部,導致蔬果變質腐爛。

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