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微波爐的使用誤區(qū)有哪些

時間:2022-04-20 11:10:32 家電 我要投稿
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微波爐的使用誤區(qū)有哪些

  微波爐是我們很多家庭都必備的電器,你知道怎么用微波爐才安全健康嗎?以下,我們就來看看微波爐的危害,以及微波爐的使用誤區(qū)。

微波爐的使用誤區(qū)有哪些

  微波爐的使用誤區(qū)

  微波爐對當今快節(jié)奏的生活有著不小的貢獻,你可以用它來烹調(diào)食物、快速解凍、加熱食物甚至可以代替烤箱烘烤蛋糕。但是微波爐的危害應(yīng)該更引起我們關(guān)注。

  第一,微波食品產(chǎn)生致癌化合物。曾有研究表明,微波過的肉類會產(chǎn)生致癌物;牛奶、水果、麥片中的氨基酸也會在微波后轉(zhuǎn)化為致癌物;蔬菜中的植物生物堿同樣會在微波后轉(zhuǎn)化成致癌物危害我們健康。

  第二,食物營養(yǎng)嚴重流失。微波爐烹煮的食物會使蔬菜中的礦物質(zhì)、維生素及營養(yǎng)成分極大的減少,或轉(zhuǎn)變成致癌物。

  烹煮容器的誤區(qū)

  也許你習慣將打包的食物連帶塑料飯盒一起扔進微波爐加熱,這是萬萬不可的。因為塑料容器在加熱過程中會變形,而且放出有毒物質(zhì)污染食物,長此以往下去就會引發(fā)癌癥。

  加熱時間的誤區(qū)

  人們常把食品放入微波爐解凍或加熱,有時忘記取出,一放就是幾小時。如果忘記取出在3小時以上,最好扔了不要,以免引起食物中毒。而且加熱時間過長的食物由于水分流失較快容易變干,除口感不佳外營養(yǎng)價值也會大打折扣。

  冷凍或加熱時的誤區(qū)

  將半熟的肉類放入微波爐加熱至全熟,可以縮短烹調(diào)時間,但是在食品半熟的時候細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,時間過短不可能將細菌全殺死。遇到這種情況時,可以將冰凍的肉類食品先在微波爐中解凍,然后加熱為熟食,這樣就可以放心食用了。

  所加熱的食物禁忌

  用微波爐最好不要油炸食品,因為高溫會使油光飛濺,導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生,如果萬一爐內(nèi)起火,千萬不要打開微波爐的門,應(yīng)先切斷電源,等火熄滅后再打開門。另外,烹煮帶殼的食物時,應(yīng)先將殼刺破,以免引起爆炸。

  擺放位置的誤區(qū)

  由于微波爐具有輻射,因此不要把它放在臥室,應(yīng)盡量放在通風的地方。并且還要和電視機、收音機離開一定的距離,否則會影響視聽效果。

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