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電烤箱的使用及保養(yǎng)技巧
年輕人熱衷DIY，老年人講究營養(yǎng)健康，如果想自己在家烘焙面包，自然少不了電烤箱。下面給大家介紹電烤箱的使用及保養(yǎng)技巧，歡迎閱讀!
電烤箱的使用及保養(yǎng)技巧
1、用前去異味
對于新買的電烤箱第一次使用時(shí)，需要使用溫水清潔烤架和烤盤，用浸過清潔劑的柔軟濕布擦拭烤箱內(nèi)部，等待完全干燥后將烤箱門半開后上下火全開，將溫度調(diào)至 烤箱最高溫度空烤5分鐘，之后便可正常使用。在用烤箱烤制食物時(shí)，應(yīng)將烤箱放置在隔熱的水平桌面上使用，平穩(wěn)的隔熱的平面，周圍應(yīng)預(yù)留足夠的空間，保證烤 箱表面到其他物品至少250px的距離，烤箱頂部不能放置任何物品。
2、烤箱預(yù)熱
在用烤箱烘焙食物時(shí)，一定要將烤箱預(yù)熱，這樣做的目的，一方面可以讓烤出來的食物會(huì)更可口，一方面也有利于烤箱的保養(yǎng)。一般情況下，烤箱預(yù)熱5-10分鐘即可，預(yù)熱溫度最低都需要160℃。
3、烤盤適量加水
一般在利用烤箱烤制食物時(shí)，高溫會(huì)帶走食物中的一部分水分，這時(shí)最好在烤盤中加一點(diǎn)水，為避免烤出來的食物太干、太硬，更好地保存食物中的營養(yǎng)成分，可適量地烤盤內(nèi)加點(diǎn)水。
4、烤蛋糕時(shí)的溫度控制
烤蛋糕時(shí)，蛋糕的體積越大，烘焙所需的`溫度越低，烘焙時(shí)間越長;蛋糕的體積越小，烘焙所需的溫度越高，烘焙時(shí)間越短。
電烤箱清潔篇
1、每次利用完電烤箱之后，一定要及時(shí)的做好清潔工作。每。否則，油煙積攢了很厚以后再清潔，不僅很難去除，而且也影響烤制效果。清潔烤箱前，請先拔掉插頭，并等待烤箱完全冷卻后再進(jìn)行。
2、一般使用中性清洗劑清洗包括烤架和烤盤在內(nèi)的所有附件。
3、在清潔時(shí)，不要使用尖銳的清潔工具，以免損傷烤盤的不沾涂層。
4、除了要做好內(nèi)部的清潔工作，電烤箱外部也應(yīng)該用浸過清潔劑的柔軟濕布清潔爐門表面。
5、在清潔時(shí)，電烤箱加熱管也需要定期的清洗，特別是，當(dāng)加熱管上面沾染有油污時(shí)，最好使用柔軟的濕布擦洗干凈。避免在日后的使用過程中，加熱管會(huì)因?yàn)榧訜岫l(fā)出異味。
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