清理冰箱的方法

　　導讀：冰箱是保持恒定低溫的一種制冷設備。那你知道如何護理冰箱嗎？當打開冰箱時，一股涼氣從里向外流，而室內空氣往冰箱里鉆；少許時間，冰箱面壁上就凝結成一層白霜。下面就由小編告訴你如何護理冰箱吧！

　　一、如何清理冰箱

　　1、清潔冰箱外殼最好每天進行，用微濕柔軟的布每天擦拭冰箱的外殼和拉手。

　　2、清理內膽前先切斷電源，把冰箱冷藏室內的食物拿出來。

　　3、軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。

　　4、拆下箱內附件，用清水或洗潔精清洗。

　　5、清潔冰箱的“開關”、“照明燈”和“溫控器”等設施時，請把抹布或海綿擰得干一些。

　　6、內壁做完清潔后，可用軟布蘸取甘油（醫用開塞露）擦一遍冰箱內壁，下次擦的時候會更容易。

　　7、用酒精浸過的布清潔擦拭密封條。如果手邊沒有酒精，用1：1醋水擦拭密封條，消毒效果很好。

　　8、用吸塵器或軟毛刷清理冰箱背面的通風柵，不要用濕布，以免生銹。

　　9、清潔完畢，插上電源，檢查溫度控制器是否設定在正確位置。

　　二、使用冰箱注意事項

　　1、存放時間有限制

　　肉類生品冷藏時間一般為1～2天，瓜果、蔬菜為3～5天。雞蛋在冰箱里最多冷藏15天，蛋殼臟要先擦拭，但不要用水洗。綠葉蔬菜冷藏5天后，即使沒變色，最好也不要吃。冷凍柜內，魚肉存放的時間最好不要超過兩個月。如果肉凍得發黃，說明脂肪已經被氧化，最好丟棄。

　　2、食物擺放有講究

　　食物不能擺放過多，與冰箱壁之間要留有空隙，便于空氣流通；吃剩的飯菜生熟分開，避免交叉污染，一般熟食品在上，生食品在下。冷藏室的溫度上低下高，因此魚、肉等動物性食品宜放在上面，而水果、蔬菜等放在下面。冷凍柜內，冷飲等直接入口的食品放在上層，凍魚凍肉則放在下層。

　　3、定期消毒有必要

　　夏季最好每周對冰箱清洗一次，除菌、消毒。除常規部位外，更需注重用冰箱專用消毒劑對冰箱內部的滴水槽、隔板槽等死角噴灑消毒。冰箱內壁、死角噴霧完成后，應將冰箱門關閉5～10分鐘，讓消毒劑充分殺菌，最后用抹布擦干凈。

　　4、蔬果放冰箱前不要洗

　　一般蔬果表面都有一層蠟質，具有保護其不受微生物侵害的作用。蔬果在清洗后，尤其是用洗滌劑清洗干凈后，其表面的蠟質層會遭到破壞，細菌很容易進入蔬果內部，導致蔬果變質腐爛。

　　三、哪些食物不能放進冰箱里

　　1、香蕉

　　若把香蕉放在12度以下的地方儲存，會使香蕉發黑腐爛。

　　2、鮮荔枝

　　若將荔枝在0度的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。

　　3、熱帶水果

　　由于害怕低溫，不適宜放在冰箱里，如果冷藏，反而會“凍傷”水果，令其表面凹陷，出現黑褐色的斑，不僅損失營養，還容易變質。未熟的水果，則更不能放進冰箱里，否則很難正常地成熟起來。正確的方法是，避光，陰涼通風處儲藏。

　　4、西紅柿

　　西紅柿經低溫冷凍后，肉質呈水泡,顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。

　　5、黃瓜

　　黃瓜在冰箱中久存，會出現凍“傷”——變黑，變軟，變味。黃瓜還會長毛發粘。因為冰箱你存放的溫度一般為4度至6度左右，而黃瓜儲存適宜的溫度為10度至12度，青椒為7度到8度，因此不宜久存。黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜放溫度為7.2度至10度之間。

　　6、葉子菜

　　因為它冷藏后比較容易爛。最好不要挨著冰箱放。白菜，芹菜，洋蔥，胡蘿卜等的適宜存放溫度為0度左右。南瓜適宜在10度以上存放。

　　7、巧克力

　　放進冰箱的巧克力在拿出來后，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利于細菌的繁殖，苪莉莉說，存儲巧克力的最佳溫度是5度至18度。夏天室溫過高時，可先用塑料袋密封，在置于冰箱存儲。取出時，別立即拉開，讓它慢慢回溫至室溫再食用。

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