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生活中的電冰箱使用常識(shí)
瓜菜在電冰箱里能放多久
根據(jù)試驗(yàn)，蘋(píng)果在電冰箱內(nèi)可以一至二周；桔子可以冷藏一周；熟西紅柿可以冷藏一至二天。但是香蕉、黃瓜和青椒不能久放在電冰箱內(nèi)，這是因?yàn)檫@些瓜果和蔬菜要求貯存的溫度比較高。香蕉為１１—１３℃，黃瓜為１０—１３℃，而電冰箱果蔬盒內(nèi)的溫度一般在８℃左右。由于貯存時(shí)的溫度過(guò)低。這些瓜果和蔬菜極易發(fā)生凍害。
例如，香蕉放入冰箱一天后，表皮就會(huì)發(fā)黑，味道也會(huì)變壞，同時(shí)表面還會(huì)出現(xiàn)凹陷斑塊；黃瓜發(fā)生凍壞后，表面顏色就會(huì)變深，瓜體也會(huì)變軟呈水浸狀，同時(shí)還會(huì)失去其特有的風(fēng)味。
電冰箱門(mén)合不嚴(yán)實(shí)怎么辦
電冰箱使用不當(dāng)或用久了，門(mén)封處的膠條會(huì)變形而導(dǎo)致冰箱門(mén)合不嚴(yán)，造成冰箱內(nèi)外空氣流通，浪費(fèi)掉不少電。
修理的辦法其實(shí)很簡(jiǎn)單，只須拔下冰箱的電源插頭，打開(kāi)冰箱門(mén)，用電吹風(fēng)均勻地加熱縫隙處的膠條，邊加熱邊用手理順整形，待冷卻定型后就修好了。
電冰箱該放在哪里
為防止電冰箱內(nèi)部溫度與外部溫度對(duì)流，電冰箱放置的地方溫度越低越好。要避開(kāi)陽(yáng)光直曬，遠(yuǎn)離爐火或其它熱源的地方。由于冰箱的制冷效果與冷凝器的散熱是否良好有關(guān)，因而冰箱安放還需要易于散熱、通風(fēng)干燥。一般冰箱背面應(yīng)距離墻壁１０厘米以上，兩側(cè)距其它物體２０厘米左右，箱底四角墊高離地面不少于１０厘米，地面要堅(jiān)固、平坦，可調(diào)節(jié)箱腳螺絲，使冰箱處于水平位置，箱蓋上不宜放置其它物品或蓋布，以免影響散熱。
速凍可以保鮮
０℃—－３℃是食物細(xì)胞內(nèi)水分凍結(jié)成最大冰晶的溫度帶，食物從０℃降到－３℃的時(shí)間越短，食物的保鮮效果越好。速凍可以使食物以最快的速度完成這一凍結(jié)過(guò)程。在食物被速凍過(guò)程中，將形成最細(xì)小的冰晶，這種細(xì)小的冰晶不會(huì)刺破食物的細(xì)胞膜，這樣，在化凍時(shí)細(xì)胞組織液得到完整保存，減少營(yíng)養(yǎng)流失，食物達(dá)到了保鮮目的。
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