光波爐的原理及使用方法

　　微波爐相信大家都聽說過了，那么光波爐呢?光波爐與微波爐一樣是能夠快速加熱食物的家用電器，只是兩者之間的加熱方式不一樣而已。對于光波爐，相信很多消費者都想了解的。以下是小編精心整理的光波爐的原理及使用方法，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　光波爐的原理

　　光波爐的加熱原理是利用光波而不是微波，光波加熱相對于微波有更多不同的特性。光波爐實際上是利用一種燈發熱，再利用高效能的反射盤把發出的熱能集中傳遞到一個能耐高溫的玻璃面板上。通過這個玻璃面板，高速將熱量傳遞到滿載食物的需要加熱容器內。

　　光波爐利用的這種發熱等實際是上一種依靠遠紅外線鹵素燈管(Halogen Light)發熱，因此，光波爐有可以叫做遠紅外線鹵素爐。通過這種鹵素燈管發熱后，再利用高效能的反射集中熱量，就像凸透鏡一樣將熱能集中起來，最后將這種高溫通過耐高溫的微晶玻璃面板傳熱。用戶就就可以將擺放食物的器皿放在這種面板上加熱了。

　　這種傳熱的熱效率約89%-93%左右，與高熱傳遞的電磁爐熱效率差不多，同樣能達到快速加熱食物的目的。正是由于這種加熱方法，只要是耐高溫的器皿就可以用于這種加熱，并沒有特別的限制。

　　光波爐的使用方法

　　1、若用光波爐烹飪冷凍食品，要先解凍。使用微波低功率檔，使之均勻解凍；對一些厚薄不一的食品，在解凍到一半時，為防止某部分煮熟，可先暫停一會兒，而后再繼續解凍；一次解凍的食品不宜太多，也不宜太厚，肉類食品的厚度最好不超過3厘米，其它食品的厚度不超過5至7厘米。

　　2、不能用光波爐油炸食品，油炸食品一般要求緩緩加熱進行，而光波和微波加熱速度都很快，容易發生危險。

　　3、忌用光波爐加熱密封的罐裝、袋裝食品，這容易造成密封品爆炸破裂，但特殊標明的微波食品除外。如果為防止水分蒸發，在裝食物的容器上加上保鮮膜，應刺上一些小孔。

　　4、在光波爐內可使用多種耐高溫容器，但如果選擇了微波烹調火力，最好不要使用金屬或帶金屬的容器。因為金屬對微波有反射作用，不僅使食物較難熟，被反射的微波還會損壞微波爐的部件，影響使用壽命。

　　5、對于才開始使用光波爐者，對于食物需要用的時間不是很清楚，那么不要走開，透過光波爐門可以看到食物，當顏色變深時盡快把電源拔掉。

　　6、蒸食物最重要是蓋上錫紙或者用廚寶在食物表面加覆蓋。另外需在下層放一小碟子水，或者在爐子里面撒一點水，增加水分。光波爐用法

　　7、忌超時加熱，如果食品放入光波爐內加熱或者是解凍，但忘記取出或者時間超過2小時，那么應當將食物丟掉不食用，以免造成食物中毒哦。

　　光波爐的原理及使用方法

　　1.準備工作：在使用前，確保光波爐內外清潔，無異物。根據需要選擇合適的耐高溫容器放入食物，避免使用金屬容器進行微波加熱（除非光波爐有特別說明支持）。

　　2.放置食物：將食物放置在光波爐的轉盤中央，確保加熱均勻。根據食物的大小和形狀調整容器位置，以避免靠近爐壁或頂部加熱元件。

　　3.設定程序：根據烹飪需求選擇相應的功能，如加熱、解凍、燒烤等。光波爐通常配備有多種預設程序，用戶可以根據食物類型和重量選擇最適合的模式。

　　4.調節時間和功率：在選擇了烹飪模式后，根據食物的具體情況調整加熱時間和功率。對于首次使用或不確定時間的食品，建議先使用較低功率嘗試，以免過度加熱。

　　5.啟動加熱：確認設置無誤后，關閉爐門，按下開始/啟動按鈕，光波爐即開始工作。

　　6.監控過程：雖然光波爐加熱效率高，但為防止食物燒焦或加熱不均，特別是燒烤或烘烤時，建議適時檢查食物狀態，必要時進行翻動或調整時間。

　　7.完成后處理：加熱完成后，佩戴防熱手套小心取出食物，避免燙傷。使用完畢后，清潔爐腔和轉盤，保持設備的良好狀態。

　　8.安全注意事項：使用過程中，遵循光波爐的安全操作指南，不要在爐內空載運行，避免使用破損的容器，同時注意保持通風，以防萬一發生意外。

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