如何正確使用電動打蛋器

　　導語：電打蛋器是一種現代化的工具，是屬于烘焙工具之一。它的主要作用就是將蛋黃與蛋清打散，然后充分的融合成蛋液，還可以將蛋黃、蛋清打到起泡，用于做蛋糕、蒸蛋等食物。因此很受家庭歡迎。你知道怎么正確使用電動打蛋器嗎?

　　1-2級：攪拌初始速度-用于混合干性的物品如面粉，牛油，土豆等

　　3-4級：攪拌初始速度-適用于有液體的材料，如沙拉醬等

　　5級：用于混合攪拌蛋糕、曲奇、簡易面包面團材料

　　6級：適用于奶油、牛油、糖的打發，例如免烤的糖果、甜品小吃等

　　7級：用于打發雞蛋、糖霜、土豆泥、(乳脂肪含量高的)發泡用生奶等。

　　使用答疑

　　1、為什么有的新開裝的打蛋器通電會有“異味”，而有的又沒有“異味”呢?

　　首先請消費者放心，有異味并不是產品質量有問題。這種“異味”是機子內部的碳刷與電機轉子磨擦受熱所產生。當機子使用幾次后，味道就會自然消失。另外，大家知道產品出廠時都會經過檢測，其中一道工序就是通電測試。有時由于各種原因沒辦法100%檢測，所以就出現偶爾會有些機子會有“異味”。沒有異味的證明在出廠前，已經測試過了。

　　2、是否可用來打面糊?

　　可以，要很稀的那種，像漿糊可以，像面團就不必了。因為它的`主要作用還是“攪拌”，面團會打壞打蛋器，千萬勿嘗試。

　　3、是否可以打黃油?

　　不可以，塊狀黃油極易卡在2個攪拌頭之間，造成攪拌頭斷裂損壞。

　　4、是否可以打發裱花奶油?

　　可以，打發時間一般在10-20分鐘左右，以“插根筷子不倒”為成功

　　如何正確使用打蛋器：當打蛋器連續用了一段時間(3-5分鐘左右)之后會發熱，請放心這是正�，F象，務必讓它休息一下再使用就行了，一般的攪拌機都會這樣的;一定要注意正確的使用方法可以延長機子的壽命!

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