如何打造養生廚房

　　現代健康生活少不了廚房，廚房是全家健康的來源，所謂病從口入。但現在多元化的家居舒適健康體驗卻因為傳統灶具污染而危害到您和家人健康。

　　危害一：傳統灶具普遍是外散式火焰，而外散式存在熱量熱能損耗大，這將耗費更多的能源和每月的燃油費支出持續不下。菜肴烹飪常需花費更多的時間，和現在舒適家庭生活理念背道而馳。

　　危害二：噪音。噪音一直是人類的隱形殺手。傳統灶具噪音分貝大，超過一般超過86分貝，長期在噪音大的廚房作業容易造成身疲心煩、耳鳴目眩、高血壓頭暈等。

　　危害三：傳統灶具由于天然氣燃燒不全，油煙四處升騰擴散嚴重，煙熏火燎煙霧彌漫的廚房空間給作業者帶來難以承受的痛苦，經常在這樣的空氣污染的廚房勞作會導致面部皮膚發油，毛孔粗大，皮膚粗糙，面色蒼黃，一旦過多吸入油煙人容易“心廣體胖”，誘發中年發福癥，從而變得反應遲鈍。如果不幸得了“醉油綜合癥”，晚期更容易引發肺癌、鼻癌等。

　　專家建議： 1.降低油煙污染的方法首先是加強廚房的排換氣系統。 2.盡量改變一些烹調方式，少煎炸，多使用華帝凈燃聚能灶、微波爐、電飯鍋，減少傳統廚房明火污染。 溫馨提示：開放式的廚房要緩解油煙污染，可以在灶臺與抽油煙機間附加一個半開放式的隔層，這樣能有效聚斂烹飪過程中產生的油煙。