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吃魚油的好處和副作用

時(shí)間：2022-07-28 19:39:02 健康我要投稿

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吃魚油的好處和副作用

　　魚油是魚體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的總稱，現(xiàn)實(shí)中，有很多人都喜歡食用魚油來保健，下面小編為大家?guī)砹顺贼~油的好處和副作用，歡迎大家了解。

　　吃魚油的好處和副作用1

　　吃魚油有什么好處

　　1、調(diào)節(jié)血脂

　　降低血液中低密度脂蛋白、膽固醇和甘油三酯的含量，提高對(duì)人體有益的高密度脂蛋白含量，促進(jìn)體內(nèi)飽和脂肪酸的`代謝，防止脂肪垃圾在血管壁內(nèi)堆積。

　　2、保心護(hù)腦

　　有效控制人體血脂濃度，預(yù)防心腦血管疾病。

　　3、清理血栓

　　降低血液粘稠度，預(yù)防血栓形成，預(yù)防腦血栓和腦梗塞。

　　4、調(diào)節(jié)血壓

　　緩解血管緊張，防止血管痙攣，降低血壓。

　　5、預(yù)防動(dòng)脈硬化

　　增強(qiáng)血管的彈性和韌性，抑制動(dòng)脈粥樣硬化的形成和發(fā)展。

　　魚油的副作用有哪些

　　一般情況下，每天服不超過3克的情況下，對(duì)大多數(shù)人（包括孕婦和哺乳期婦女）來說都是安全的，不會(huì)出現(xiàn)任何深海魚油的副作用。服用深海魚油劑量過高，會(huì)導(dǎo)致血液不易凝結(jié)，增加出血的風(fēng)險(xiǎn)。可能會(huì)出現(xiàn)的深海魚油的副作用有：噯氣，口臭，胃灼熱，惡心，稀便，皮疹和流鼻血。隨餐服用深海魚油補(bǔ)充劑，往往可以減少這些副作用的產(chǎn)生。

　　吃魚油的好處和副作用2

　　魚的油脂簡介

　　富含ω-3脂肪酸的多脂魚類包括：鯖魚、金槍魚、三文魚、鱘魚、鳳尾魚、沙丁魚、鯡魚、鱒魚等，其中每2兩便可獲得約1克的ω-3系脂肪酸。由于國人的飲食結(jié)構(gòu)中相對(duì)ω-6系脂肪酸過多，更應(yīng)重視ω-3系脂肪酸的攝入，由于魚油很容易氧化，吃魚比吃制劑更高效。中國居民膳食指南建議一般成年人每天食用75-100g的魚蝦。不過考慮到重金屬、環(huán)境激素在魚體內(nèi)的富集效應(yīng)，建議食用小型魚類，如三文魚就比鯊魚污染少。烹調(diào)方法上盡量選擇蒸煮烤，油炸會(huì)破壞其營養(yǎng)。不吃魚的人也可以考慮亞麻籽油和堅(jiān)果補(bǔ)充ω-3系多不飽和脂肪酸。

　　魚油制劑

　　制作魚油制劑的原料常見于鯖魚、鯡魚、金槍魚、比目魚、鮭魚、鱈魚肝、鯨脂、海豹油等，一般還會(huì)添加少量維生素E起到抗氧化的作用。魚油在我國屬于新資源食品，廣義的魚油是包括魚肝油在內(nèi)的魚的脂肪，但一般所指的魚油其主要功效成分是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），具有調(diào)節(jié)血脂等作用，而魚肝油的主要功效成分是維生素A和維生素D，主要作用是防治維生素A和維生素D缺乏。1歲以內(nèi)的嬰兒如果母乳或配方奶粉+輔食喂養(yǎng)充足則不需要魚油補(bǔ)充劑（可以考慮維生素D補(bǔ)充劑）。

　　安全風(fēng)險(xiǎn)

　　原料風(fēng)險(xiǎn)

　　鯊魚、鯖魚等常常不安全，但合格的魚油補(bǔ)充劑通常不含有這些污染物。

　　高劑量

　　增加出血傾向，降低免疫系統(tǒng)活性（器官移植者注意），降低機(jī)體抗感染能力。

　　注意人群

　　肝臟疾病（增加出血）、魚類海鮮過敏、艾滋病、高劑量的魚油可能降低免疫反應(yīng)（免疫系統(tǒng)已經(jīng)很弱的人應(yīng)警惕）、糖尿病（高劑量魚油可能影響血糖平穩(wěn)）、高血壓（吃著降壓藥的人個(gè)別可能血壓過低）。

　　購買時(shí)注意

　　成分

　　一般指的'魚肝油主要成分是維生素A和維生素D，嬰幼兒預(yù)防佝僂病應(yīng)該吃魚肝油、維生素D制劑，而非魚油。EPA可能增加出血傾向，不適用于嬰幼兒（對(duì)老年人來說就是抗血栓的優(yōu)點(diǎn)）

　　劑量

　　一般認(rèn)為普通成人200mgDHA即可（不吃魚的人一天1g魚油），每天3克以內(nèi)的魚油是安全的。