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春季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的幾大原則

時(shí)間:2022-04-25 14:43:25 健康 我要投稿
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春季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的幾大原則

  春天是個(gè)養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),那么春天進(jìn)補(bǔ)有什么原則呢,下面小編為大家整理了關(guān)于春季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的幾大原則,歡迎大家閱讀。

春季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)的幾大原則

  春季食補(bǔ)的原則

  食物也能輔助藥物治病

  所謂食療,中醫(yī)稱為飲食調(diào)補(bǔ)學(xué),是利用食物本身的作用來維護(hù)人的身體健康,輔助藥物防病治病,《千金要方》中專門有一卷為“食治”,分類介紹了果實(shí)、蔬菜、谷米、鳥獸及蟲魚的性能以及對(duì)人體的作用。人們常說“藥食同源”不是講藥與食物同吃,而是說很多食物本身具有食物和藥物的雙重功效。食療基本上老少皆宜,但嚴(yán)格來講,根據(jù)食物的性味不同也應(yīng)該因人而異。普通食品如大米、面粉,具有食物和藥物雙重功效的食品有生姜、蔥、大棗、龍眼肉、枸杞子、桑椹子、酒、醋等,這類食物與中藥材有著很大的區(qū)別,它們可以稱作“藥食同源”。而純粹的中藥材只能是在治病時(shí)方可食用,如人參、黃芪、當(dāng)歸、冬蟲夏草等,身體沒有大病的人,最好慎用。

  食物也要分性味

  即使是“藥食同源”的食物,最好也要區(qū)分自己的體質(zhì),認(rèn)識(shí)食物的性味,有的放矢。食物分寒、涼、溫、熱四性,寒性的食物如苦瓜、蘿卜、紫菜、白菜等,可清熱瀉火、通便、解毒,體質(zhì)偏寒者不宜多吃;熱性的如生姜、蔥、韭菜、辣椒、羊肉、狗肉等,可溫中散寒、補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)氣等,陽虛體質(zhì)者可食用,不能反之,否則等于“火上澆油”。中醫(yī)認(rèn)為人體臟腑歸經(jīng),有些食物剛好對(duì)人體某些器官產(chǎn)生明顯的作用,可以適量多吃點(diǎn),如生姜、桂皮對(duì)脾有好處,可增進(jìn)食欲;柿子、蜂蜜,可養(yǎng)陰潤(rùn)燥、止咳;芥菜、荸薺能化痰,對(duì)肺有好處;枸杞、豬肝可明目;胡桃仁、杏仁、香蕉止咳、通便;山楂、蓮子、菠菜助消化。

  藥膳不能隨便亂

  食物的'功效是有很多的,一般會(huì)起到一定的藥物作用,但是還有其他的一些功效,可以和真正的藥物搭配到一起,這樣效果會(huì)更好,其實(shí)就是人們最常說的藥膳食療。但是藥膳并不是隨便怎么吃都可以的,是有講究的,要根據(jù)氣候、地域、年齡、性別的不同,在專業(yè)人員指導(dǎo)下,根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)決定的。

  如夏季炎熱,人體喜涼,這時(shí)就要多吃些消暑生津?yàn)橹鞯乃幧?春季氣候轉(zhuǎn)溫,人體以肝主疏泄為特征,最好吃些補(bǔ)肝的食物和藥膳,如桑菊薄荷水,韭菜炒豬肝等。我國(guó)地域遼闊,不同地區(qū)地勢(shì)高低、氣候條件各異,因此藥膳還必須根據(jù)不同的地域分別配制,如東南沿海氣候潮濕,居民易感濕熱,適合清淡除濕;西北高原地區(qū)氣候寒冷干燥,適合溫陽散寒、生津潤(rùn)燥。如果感冒了,在西北可以用姜糖蘇葉水解表,而在東南地區(qū)則適宜選用桑菊薄荷水。

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