安吉白茶的功效與作用

　　安吉白茶是漢族的名茶，因為原料都采自白色的茶樹，所以取名白茶。安吉白茶不僅口感好，而且安吉白茶的功效與作用有很多，因此深受人們喜愛。那么下面是小編為大家整理的安吉白茶的功效與作用，歡迎閱讀！

　　1、堅固牙齒

　　安吉白茶的茶葉中含氟量比較多，可以有效的預防齲齒，護齒、堅齒等牙齒疾病，讓你吃嘛嘛香。

　　2、防輻射

　　茶葉中的脂多糖具有防輻射功效。吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。

　　3、降血壓

　　茶葉加工形成的a一氨基丁酸具有降血壓的作用。

　　4、解毒

　　神農嘗百草，遇七十二毒，得茶而解之。

　　5、抗癌

　　茶葉中的多酚類化合物還能起到抗癌的神奇效果，所以多喝安吉白茶是可以有效的預防癌癥。

　　6、瘦身

　　英國一份營養調查結果顯示，長期享用下午茶的女人更苗條。據了解，茶含有脂肪酸除脂解膩。

　　7、防口腔異味

　　茶葉中所含的單寧酸具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，從而有效地防止口腔異味。

　　8、延年益壽

　　茶葉中微量元素錳、鋅、硒，維生素c、p、e及茶多酚類物質，能清除氧自由基，抑制脂質過氧化，因而經常飲茶確有一定延年益壽之功。

　　9、治療粉刺

　　綠茶具有抗菌、消炎和減少激素活動的作用，成了治療粉刺的上佳選擇。

　　10、明目

　　茶葉中還含有維生素c等成分，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，能有效起到保護眼睛的效果。

　　11、抗衰老

　　茶中維生素e是一種抗氧化劑，可以阻止人體中脂質的過氧化過程，因此具有抗衰老的效應。

　　12、護肝

　　茶葉中維生素k的含量約每克成茶300～500國際單位，維生素k可促進肝臟合成凝血素。

　　13、降血糖

　　茶葉中幾種多糖的復合物和茶葉脂質組份中的二苯胺，具有降血糖的功效。

　　14、抑制心血管疾病

　　茶多酚，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

　　15、抵抗病毒菌

　　茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用。

　　16、美容護膚

　　茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

　　17、醒腦提神

　　茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。

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　　如何儲存安吉白茶

　　雖然各種茶的加工工藝不同，其貯藏條件要求也略有不同。但無論是白茶、紅茶、綠茶，要怎樣好的儲存茶，總原則即為防潮、防異味。因此怎樣好的儲存安吉白茶也就是要做到以上幾點，從以上幾點要求出發，這里介紹幾種怎樣好的儲存安吉白茶的方法供參考。

　　一、生石灰貯存法

　　用無臭無味的鍍鋅鐵桶或干燥潔凈無異味的瓦壇、陶罐，將生石灰裝進布袋后封口成石灰袋。茶葉放人前，先用文火焙炒一下，使茶葉充分干燥，晾冷后用薄牛皮紙包裹，用細繩扎緊后即將其分層排列于壇或罐四周，而將生石灰袋置壇或罐中央，石灰袋上覆蓋茶葉一包。茶葉裝滿后，以牛皮紙堵塞壇口，在壇口上加蓋草墊(用以吸潮)后封存于干燥的室內。

　　放置茶葉與生石灰的比例為5：1。過一段時問當生石灰大部分風化時，換用石灰，以保持茶葉的干燥度。

　　二、保溫瓶貯存法

　　將茶葉裝入熱水瓶內或冰瓶、保暖杯內，盡量裝滿。在瓶口外裹以膠布即成。也可用棕色玻璃瓶或深色塑料瓶保存茶葉。即在瓶中裝入七八成茶葉，在茶葉上塞上一團干凈無味的紙團后擰緊瓶蓋，用蠟封口，或用膠帶紙密封瓶口。

　　上述兩種方法感覺怎樣好的儲存安吉白茶似乎有點麻煩，那么再介紹一種更簡單實用型的怎樣好的儲存安吉白茶的方法。

　　三常溫貯存法

　　可用防潮性能強、無味無毒的聚乙烯塑料食品袋或用鋁箔茶葉袋或茶罐存放，3~6個月茶葉不會變質。也可將茶葉裝入小型鐵罐頭內，加蓋并用膠帶紙封口，外面套上塑料食品袋扎緊，置于溫度5℃的冰箱內冷藏。注意防止茶葉在冰箱內受潮或其他異味的侵襲，可保持茶葉1～2年不變質。

　　以上三種關于怎樣好的儲存安吉白茶的方法也只作參考。怎樣好的儲存安吉白茶的方法只要求做防潮、防異味即可。

　　安吉白茶簡單沖泡方法

　　1、擇具：“器乃茶之父”，有了好茶、好水，還須佳器，“茶滋于水，水籍于器”，才能盡顯茶韻。對于茶具有著嚴格的要求，保溫杯不透氣，茶葉很快就會黃;一次性杯子泡茶會泡出對人體有害的物質。盛白茶最普通的是玻璃杯，最好的則用專門的瓷杯。茶圣陸羽在《茶經》四之器對茶器有專述。陸羽尊推越窯青瓷為茶器之首選，因為青瓷溫潤如玉、高雅素潔，最能益茶。

　　2、備水：由于安吉白茶原料細嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在80-85℃為宜。

　　3、燙杯：為了潔凈杯具，同時除卻杯中的冷氣，提高杯身的溫度，所以在正式投茶前先將杯具燙洗一遍。

　　4、置茶：沖泡安吉白茶的茶水比例一般為1：50，最能反映茶湯品質，水過之太淡，茶過之則苦澀。

　　5、搖香：輕輕搖動杯中的干茶，能聞到安吉白茶清醇鮮爽的香味。

　　6、潤茶：輕輕的在杯中注入約1/4的水，順時針搖動，使茶葉初步吸收水分，茶葉慢慢展開。也把這道工序稱做醒茶，意思是把沉睡的茶葉喚醒。

　　7、沖泡：沖泡時采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘。

　　8、敬茶：雙手奉茶，將剛沏好的安吉白茶送到賓客面前。

　　9、品茶：品飲安吉白茶先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉，然后小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。

　　10、賞茶：欣賞安吉白茶優美的姿態，安吉白茶與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特征。觀葉底可以看到沖泡后的茶葉在漂盤中的優美姿態。

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