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牛初乳的功效與作用有哪些
牛初乳是母牛產犢后3天內的乳汁與普通牛乳明顯不同，有著很高的營養價值。下面就一起來看看牛初乳的功效與作用有哪些吧
牛初乳的功效與作用有哪些
1、提防齲齒：
牛初乳中含有的“抗變異鏈球菌抗體”可有效防止齲齒的發生。
2、促進生長發育：
牛初乳能提供豐富的維生素(特別是孩子最易缺乏的B族維生素含量出格富厚)、蛋白質、礦物質及其它營養素，并含有多種與生長發育有關的生長因子。常常攝入牛初乳能促進孩子腦部發育，幫助骨骼及牙齒生長，防備血虛和生長遲緩，對確保孩子的康健成長相稱有益。
3、糾正厭食：
牛初乳中的生物活性調治肽、微量元素載體卵白及生長因子等可不停作用于丘腦中的攝食中樞，調治正常食欲，一樣平常服用1—3個月可有效糾正厭食。并且，牛初乳為營養豐碩的易消化接收的高級補品，可填補持久厭食或節食引起的體內營養匱乏，迅速調整人體性能。(別的，對付食欲過旺者，初乳又能夠抑制食欲!)
4、增強抗病伎倆：
兒童發育未成熟，其支氣管、胃腸道及免疫系統等都比力微弱，輕易產生感染。牛初乳含有豐富的免疫球蛋白，可中和、清除腸道致病細菌，促進有益細菌生長，防備腸道疾病發生;同時免疫球蛋白、消炎因子、巨噬細胞等免疫物質能加強抵制力，鐫汰傷風、腹瀉等疾病的幾率。
牛初乳的副作用
牛初乳的副作用，有可能會導致性早熟、寶寶上火等。假如牛初乳不適合寶寶，或者寶寶吸收不了牛初乳的一些微量元素，則會導致寶寶拉肚子。若出現以這種情況，請立即停用牛初乳，再到醫院咨詢專業兒科醫生。
另外，牛初乳味道一般比較甜，吃過后滯留在口腔當中，對寶寶的牙齒不是很好，所以要經常給孩子清理牙齒。
建議購買牛初乳時不要選擇復合粉，而要選擇純粉。純粉溶解度很差，要耐心攪拌。但是純粉的效果非常好。
牛初乳被禁用于奶制品中
衛生部指出，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料出產的乳制品，該新規將于本年9月1日起執行。而此前憑證相關規定生產或進口的產品可在保質期內繼續販賣。業內人士暗示，牛初乳可能存在寧靜不確定性，國家出臺新規限定在嬰幼兒食物中使用。專家認為，該新規將對目前嬰幼兒食物企業尤其是嬰幼兒奶粉企業影響較大，當前不少嬰幼兒奶粉中，添加牛初乳大多為貴價奶粉的主要賣點，并且利潤率最高。
牛初乳的選購竅門
選擇大品牌，以我的經驗還是選擇原裝進口的產品，由于目前國內對牛初乳的標準、含量等因素還沒有國標級標準，那么一些不法企業難免會出現以次充好或者假冒現象，只憑外表很難分辨牛初乳的好壞。所以建議盡量選擇原裝進口大品牌的牛初乳產品，不然花幾倍價錢卻只能買到普通奶粉。
購買牛初乳粉前一定要咨詢營業員，看是否可以和你現在使用的奶粉一起使用。這樣購買才放心。
最好的話也要看看該產品是否通過食品藥監局的檢測，有沒有保健食品的批文。
純進口的牛初乳產品看看條形碼或官方授權文件。
看里面IGG的含量，一般IGG 含量低于10%的話是不具有增強免疫力的作用的。還有比如觀察產品包裝盒上是否明確標明牛初乳的活性成分。只有通過了商檢、衛檢等權威部門檢測后，廠家才可以將這些成分標示在外包裝上。
如果以上幾點都沒問題的話，為了謹慎起見，我們來看看購買回來后又該如何操作呢?首先當然是小心的打開包裝，如果是整罐裝牛初乳粉的話看看有沒有返潮，如果是獨立小袋裝的話撕開小包裝看看里面的狀況。
牛初乳的食用方法
常規服用
幼兒及成人可直接服用(干吃或沖服)，用溫水沖服，水溫不得超過40℃。嬰兒可單獨沖服或加入牛奶中服用，食用量參照產品說明的牛初乳建議用量。初次服用時由少量開始逐漸增至正常量。牛初乳產品進行時食用時一般遵循的原則是如果身體情況大致相同，那么年齡越小，服用量和選擇的牛初乳產品IgG濃度應越低。如果年齡相同，那么身體健康狀況越好的用量及選擇的牛初乳產品IgG濃度應越低。
另外食用牛初乳時應注意水溫且不宜與碳酸飲料同時食用，并且不能當作主食服用，應該添加在日常流動性食物當中服用。牛初乳一般情況下比較濃，在使用的時候注意要多加水，否則寶寶消化不良，大便困難。
牛初乳不適宜作為營養品
2012年8月13日，衛生部有關負責人指出，嬰幼兒配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產的乳制品，也就是說嬰兒配方食品、比較大的嬰兒和幼兒配方食品、特殊醫學用途的嬰兒配方食品這三類食品當中，只要和嬰幼兒聯系在一起的食品當中都是不能添加牛初乳的。并且明確規定，禁令將會在的9月1日開始執行。
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