吃什么菜養胃

　　無論再忙，也要好好善待你的胃，下面小編為大家帶來了5種可以養胃的蔬菜，歡迎大家閱讀。

　　吃什么菜養胃

　　南瓜：排毒護胃

　　因盛傳吃南瓜有減肥美容功效，近年興起了一股南瓜熱。南瓜性溫，味甘可以補中益氣丶消炎殺菌丶止痛。其所含的豐富果膠，可吸附細菌和有毒物質，包括重金屬,鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

　　胡蘿卜：增強抵抗力

　　胡蘿卜性味甘平，可以潤腸胃，安五臟，有健食之效。而豐富的`胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

　　甘藍：天然胃菜

　　甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然『胃菜』。其中所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍丶保護并修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。對於患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，有促進潰瘍愈合的作用。

　　菠菜：補血利便

　　菠菜能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。內含豐富的纖維素，還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐丶紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前用水燙過，除去草酸。

　　紅薯：養胃去積

　　紅薯味甘，可補脾益氣，還能清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。不過，紅薯內淀粉含量很高，吃完後會轉為葡萄糖，不適合糖尿病患者食用。

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