【精品】秋分節氣吃什么傳統食物

　　1、秋分習俗吃秋菜

　　在嶺南地區，在秋分節氣，昔日四邑(現在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮的謝姓，全村人都去采摘秋菜，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短，其實是一種野莧菜。采回的秋菜一般家里與魚片“滾湯”，名曰“秋湯”。喝秋湯意在祈求家宅安寧，身壯力健。

　　2、秋分習俗吃雞蛋

　　“秋分到，蛋兒俏”。每年的秋分節氣，民間也有“豎蛋”的習俗，很多地方都要在這天舉行“豎蛋”的趣味游戲或比賽�！柏Q蛋”后當然少不了吃蛋，雞蛋富含多種維生素和礦物質，少量歐米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、葉黃素等保健成分。秋分吃蛋，益處多多。

　　3、秋分習俗吃湯圓

　　秋分這一天，有些地方民間有吃湯圓的習俗，湯圓多以糯米為主原料和其他一些配料制成，所加配料亦往往是高糖分、高熱量之物，有助于補充身體熱能，補虛調血、升陽健脾。農民朋友還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置于室外田邊地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。

　　4、秋分習俗吃芋餅

　　老北京還有秋分吃芋餅的習慣，因為芋頭這種高熱量食品溫軟易消化，適宜秋天食用。芋艿的營養價值很高，塊莖中的淀粉含量達70%，既可當糧食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，秋補素食一寶。芋艿還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素c、維生素b1、維生素b2、皂角甙等多營養成分。

　　秋分節氣的由來

　　每年的9月23日前后，太陽到達黃經180度時，進入“秋分”節氣。“秋分”與“春分”一樣，都是古人最早確立的節氣。按《春秋繁露·陰陽出入上下篇》云：“秋分者，陰陽相伴也，故晝夜均而寒暑平。”“秋分”的意思有兩個：

　　一是按我國古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開始劃分四季，秋分日居于秋季90天之中，平分了秋季。

　　二是此時一天24小時晝夜均分，各12小時。此日同“春分”日一樣，“秋分”日，陽光幾乎直射赤道，此日后，陽光直射位置南移，北半球晝短夜長。

　　秋分象征著什么

　　秋分時節的到來就象征著秋天的季節已經過了一半，我國古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季的開始，每個季節90天左右，秋分日位于90天之中，將秋季平分，秋分的來臨，意味著秋季已經過完了一半。由于我國地域遼闊，各地氣候特質不同，立秋時，大部分地區天氣仍舊悶熱，直到秋分過后，天氣才會逐漸轉涼。秋分從古至今都是非常重要的節氣，古時有“春祭日，秋祭月”的民俗活動，還有吃秋菜、送秋牛、粘雀子嘴、放風箏、豎雞蛋等風俗習慣。

　　秋分飲食禁忌

　　在秋分節氣中，因為氣候逐漸轉冷的緣故，所以大家最好不要再吃寒冷的食物，比如冰飲，西瓜等等。盡量地多去吃一些溫熱的食物，對我們的身體很有好處。同樣，在食物的選擇上也要注意，無論什么東西一定要是新鮮的，不然就會很容易吃壞肚子。

　　1、秋季忌食辛熱香燥的食物：蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調品，多食助燥傷陰，可以加重內熱，使燥邪侵犯人體。

　　2、秋季忌食油膩煎炸的食物：炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的油膩食物，秋季食用后難以消化，容易積于腸胃之內。加之脾胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會加重體內積滯之熱，不利于人體適應秋季干燥的特性。

　　3、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收獲的季節，也是囊蚴最多的季節。如荸薺、茭筍、菱角等，它們大都質白鮮脆、清涼爽口，吃起來味道很美，并有清熱解毒、開胃消食、化痰止咳等醫用功效。但是，生吃這類水生植物，極容易導致姜片蟲的感染，使腸黏膜發炎、出血、水腫，甚至形成潰瘍，一般常伴有腹瀉、食欲不振;兒童感染后，會出現臉部浮腫、發育遲滯、智力減退等現象;少數情況嚴重者，可因衰竭或虛脫導致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物。

　　4、秋季忌食用肥甘食品：在秋分節氣中，因為溫差較大的原因，所以在這個節氣中我們需要進行養肺。而且秋季還有個很明顯的特點：秋燥。秋燥會讓人易傷津液，喉嚨疼痛，所以在飲食上，我們最好不要再吃肥甘食品。

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