春天吃什么對身體最好

　　春天吃什么尤為講究，那么春天吃什么對身體才是好的呢?以下內容由小編為大家整理的春天吃什么對身體最好，希望能幫助到您!

　　最適合的口味：

　　少酸增甘

　　初春陽氣初發，辛甘之品可助春陽。所以在春季應該增甘減酸。因為，酸性食物入肝，甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障礙，影響消化吸收，應少食酸澀、減少脾胃功能的負擔。

　　為了預防肝旺傷脾，適合選擇辛甘的食物：蔥、生姜、棗、花生、小麥粉、蕎麥、玉米等谷物果。陰虛內熱之人，可選擇鴨肉、海帶、綠豆、甘蔗汁、荸薺、百合等，以消火。

　　最適合的補品：

　　大棗蜂蜜最養肝

　　春天是肝氣最足、肝火最旺的時候，所以在飲食上我們要多選擇護肝健脾的食物。

　　例如大棗、蜂蜜、山藥、蓮子、芡實，可以每天做粥加一點，不僅可以幫助護肝健脾胃，還可以幫助滋補、增加氣血、預防春困。

　　最適合的青菜：

　　小白菜、油麥菜

　　在蔬菜的選擇上，以深綠色蔬菜為住，葉菜為佳，其營養價值較高，同時熱量極低。由于經過冬季緩慢生長的綠葉蔬菜可以說營養物質積累豐富，超過其他季節的蔬菜，外加上冬季氣溫低、無蟲害、農藥干擾少，食用起來安全性好、對人體健康尤為有益。

　　由于春天經常容易困倦，所以這個時候一定要減少脂肪的攝入，可適當增加蛋白質的食物，如蛋類、牛奶、魚類、豆制品，雞鴨肉等，以增強免疫力。

　　同時選擇一些略有苦味的蔬菜可以幫助祛火解毒，比如一些常見的：小白菜、油麥菜、油菜、茼蒿、苦莒等。還有些不常見的，如：芥蘭、莧菜、紫背天葵。

　　最適合的水果：

　　草莓

　　這個時候草莓剛好上市，而且含有較高的維生素C，鐵含量也是水果中最高的，而維生素C和鐵結合剛好就是最好的養顏益膚的絕好搭配。

　　另外草莓屬漿果類，這類水果對延緩大腦衰老，增強記憶力是最強最有效的。在每天的上午和下午吃上幾顆多汁可口的草莓可以頓感精神，趕走春困。

　　最適合的飲料：

　　紅茶

　　適時適量的補充水分可以說是全身都受益，其中清晨的第一杯水特別重要，在起床后空腹喝一杯溫開水，補充一晚上缺失的水分，還可以起到潤肺養膚、加快腸蠕動促進排便的功效。

　　另外很多人喜歡喝茶，在北方初春季節，天氣仍然十分寒涼，所以建議仍然選擇紅茶或者是烏龍茶，晚春后可以逐漸換做綠茶。

　　最適合的零食：

　　堅果

　　應每天補充適當的堅果，堅果含豐富的抗氧化成分和益腦成分，每天適量的補充可以有效地改善春天沒有精神、記憶力下降、容易困倦等問題，有效的抗氧化成分還可以讓女性皮膚更加滋潤、光澤、有彈性。尤其是白領和學生一族更加需要補充!

　　需要注意的是堅果一天的總量不超過30克就好，即杏仁、榛子10顆左右，或葵花籽一小把，或核桃仁6顆左右。

　　其實吃的學問還有很多，這里介紹的春日養生的食物大家可以根據自身的具體情況進行食用，但是，無論是什么都不可以大量食用，適當的吃一些可以起到養生作用，吃多了反而適得其反。

　　春季吃什么肉類

　　1、春季適合吃牛肉

　　春季飲食重在養肝補脾，少吃酸味多吃甘味的食物以滋養肝脾兩臟，對防病保健大有好處。而牛肉古有“牛肉補氣，功同黃芪”之說，是補脾胃的佳品，配上土豆，更是補脾胃的雙劍客。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。

　　2、春季適合吃雞肉

　　春季進補可以選擇能提高免疫力、預防感冒的雞肉，其蛋白質含量高，且易消化，容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

　　雞肉歷來是人們餐桌上的常見食品。中醫認為雞肉性平、溫，味甘，入脾經、胃經，有溫中益氣、活血強筋、健脾養胃、補虛填精的功效。身體虛弱，吃雞補養;產后調養，更是非雞莫屬。雞肉的食用方法很多，蒸煮、燉湯、腌制、風干、冷食涼拌，均各具風味。

　　3、春季適合吃鴿肉

　　鴿子又名白鳳，肉味鮮美，營養豐富。中醫認為，鴿肉有滋補益氣、祛風解毒的功能，尤其適合老年人、手術病人、孕婦、兒童春季食用，并且對體虛病弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退者有補益治療作用。鴿肉的蛋白質含量豐富，而且極易被人體消化吸收。鴿肉中的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素A、B、E等含量比雞、魚、牛、羊肉中的含量都要高。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，經常食用，具有改善血液循環、改善皮膚細胞活力的功效，可以增強皮膚彈性，使面色紅潤。鴿子每次食用半只即可，以清蒸或煲湯最好，這樣能使營養成分保存最為完好。

　　4、春季適合吃兔肉

　　中醫認為，兔肉性涼，有滋陰涼血、益氣潤膚、解毒祛熱的功效。兔肉含有豐富的卵磷脂，有健腦益智的功效。高血壓患者常吃兔肉可以阻止血栓形成，對血管壁有明顯的保護作用。兔肉兼有動物性食物和植物性食物的優點，春季常食，既可增強體質，使肌肉健美，又不會使身體發胖，還能保護皮膚的彈性，非常適合春季減肥的女性食用。

　　春季養生的食譜

　　1、黑木耳炒豬肝

　　做法:黑木耳泡發洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片，在水淀粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，姜絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。此菜為最佳補血，補肝腎，明目之菜肴，四季皆宜。

　　2、菜心炒蝦皮

　　做法:白菜心洗凈切成段，蝦皮3湯匙用水略沖洗。炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，適量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調味即可上桌。此菜有開胃，潤肺的功效，其豐富的鈣，磷，蛋白質及維生素對體弱乏力，腰酸足軟有一定的療效。秋冬，初春食用最佳。

　　3、川貝雪梨燉豬肺

　　做法:將川貝、雪梨去皮，切成1厘米的方塊;豬肺洗凈，擠去泡沫，切成長2厘米的塊。將川貝，豬肺，雪梨共置砂鍋內，加入冰糖，水適量，置武火上燒沸，用文火燉2小時即成。有除痰、潤肺、鎮咳等功效，還適用于老年人無痰熱咳等癥。

　　春季養生的飲食方法

　　1、綠色的蔬菜

　　春季養生吃什么，綠色的蔬菜是最適合春季養生養肝護肝食用的。按照我們傳統的餓四季對應的養生器官，春季養生最重要的一個環節就是養肝護肝。綠色的蔬菜是富含各種維生素和礦物質元素微量元素的食物，可以說綠色的食物是我們的肝臟最喜歡的食物了，因為綠色食物能夠有效的起到愛護肝和補充肝臟營養的效果。春季中的空心菜、番薯葉、菠菜、芹菜、生菜、油麥菜等都是非常適合春季養生的食物。

　　2、應時節的水果

　　春季養生吃什么，選擇應時節的春季水果是不能少的。一般來說春季常見的菠蘿和枇杷都是特別適合春季養生食用的水果，民間還有“三月枇杷四月李”的俗語呢。當然春季選擇水果的時候也不能少了一年四季都適合食用的蘋果，春季感染呼吸道疾病的人也可以適當的用梨加冰糖燉水喝，冰糖雪梨是一個非常好的潤肺止咳清痰的飲品。

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