銀耳養肺湯食譜

　　我們都知道銀耳最養肺，那么銀耳應該如何煲湯呢，下面小編為大家帶來了7款銀耳養肺湯食譜，歡迎大家閱讀，希望對大家有所幫助。

　　銀耳養肺湯食譜

　　1、銀百秋梨羹

　　材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。

　　做法：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時后，食梨喝湯。

　　功效：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用于干咳少痰者。

　　2、沙參銀耳湯

　　材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量

　　做法：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合并藥液，服時加熱，加冰糖少許，早中晚服用

　　功效：有滋陰潤肺，止咳化痰的功效。

　　3、銀耳雪梨膏

　　材料：銀耳10克，雪梨1個，冰糖15克

　　做法：梨去核切片，加水適量，與水發銀耳同煮至湯稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳飲湯。

　　功效：養陰清熱，潤肺止咳。

　　4、茉莉銀耳羹

　　材料：茉莉花3克，銀耳25克，冰糖適量。

　　做法：將銀耳發開摘凈，加水燉爛，調放冰糖、茉莉花，煮沸即成。

　　功效：可滋陰養肺，適用于肺躁干咳少痰、胸中隱痛、頭昏、眼睛干澀等。

　　5、銀耳蓮子湯

　　原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。

　　做法：

　　1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發后，去粗蒂，切小塊備用;

　　2、鍋中加入清水，先下蓮子大火燒10分鐘;

　　3、將紅棗洗凈后，連同處理過的`銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘;

　　4、然后轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最后加入冰糖調味即可。

　　6、銀耳南瓜粥

　　原料：南瓜、銀耳、大米。

　　做法：

　　1、南瓜去皮去瓤，切塊;

　　2、銀耳，用水發好，洗凈;

　　3、大米先入鍋煮，差不多大米煮熟的時候，加入南瓜銀耳一起煮，南瓜大米都煮軟的時候，出鍋。

　　7、香梨銀耳羹

　　主料：銀耳、冰糖、香梨。

　　配料：紅棗、蓮子、枸杞。

　　做法：

　　1、銀耳泡軟洗凈撕碎，梨削皮切小塊，枸杞蓮子用涼水泡半個小時;

　　2、砂鍋里加水，放入各種原料，慢火熬一個小時左右，熬至銀耳掛汁即可。