如何健康的吃月餅

　　中秋節(jié)了，吃月餅是一定要的啦，月餅雖然好吃，不過(guò)也不能貪多啊，它可是高熱量、高脂肪、高膽固醇、高糖分的“不安全食品哦！為了保持健康的體態(tài)，吃月餅也一定要有所講究呢！今天我們就要“曝光有關(guān)月餅的一系列數(shù)據(jù)，告訴你吃月餅的最佳方式，讓你過(guò)一個(gè)健健康康的中秋節(jié)哦！

　　月餅方程式一：控制高熱量

　　控制高熱量

　　例子：1個(gè)雙黃蓮蓉月餅= 1碟粟米肉粒飯+ 1碗羅宋湯+ 1杯凍奶茶

　　營(yíng)養(yǎng)師的建議：

　　每個(gè)雙黃蓮蓉月餅（若190克） 含有高達(dá)800kcal的熱量，一般成年人每天需要攝取1800-2200 kcal，一個(gè)雙黃蓮蓉月餅所提供的熱量已相等或什至超過(guò)一頓正餐的需要。

　　月餅方程式二：抵制高膽固醇

　　抵制高膽固醇

　　例子：1個(gè)雙黃蓮蓉月餅= 4只雞蛋黃

　　營(yíng)養(yǎng)師的建議：每個(gè)咸蛋黃有超過(guò)600毫克 （ml） 的膽固醇，比一個(gè)雞蛋黃的膽固醇含量多出一倍。成年人每天不宜攝取超過(guò)300毫克的膽固醇。所以每天不宜吃超過(guò)半個(gè)咸蛋黃。患有膽固醇過(guò)高、高血壓或心臟血管病的人士更應(yīng)盡量避免進(jìn)食咸蛋黃。

　　月餅方程式三：遠(yuǎn)離高脂肪

　　例子：1個(gè)雙黃蓮蓉月餅= 2至3湯匙油

　　營(yíng)養(yǎng)師的建議：

　　大部份月餅的脂肪含量都相當(dāng)高。月餅的餡料 （如蓮蓉和豆沙） 和餅皮常混入大量油脂。酥皮更需用動(dòng)物油以達(dá)松化口感。冰皮月餅、雪糕月餅和素月餅的脂肪含量雖普遍稍低，但每個(gè)含有1至2湯匙的油份。所以任何一類(lèi)月餅都不可吃過(guò)量。

　　月餅方程式四：少糖更健康

　　少糖更健康

　　例子：1個(gè)雙黃蓮蓉月餅= 6湯匙砂糖

　　營(yíng)養(yǎng)師的建議：每個(gè)雙黃蓮蓉月餅的糖份含量高達(dá)72克，即18茶匙或6湯匙。

　　特別是糖尿病患者，雙黃蓮蓉月餅 （約190克） 每天不宜吃超過(guò)八分一個(gè)，迷你裝 （約80克） 每天不宜吃超過(guò)四分一個(gè)。低糖月餅的糖份雖稍低，但仍含有大量碳水化合物，亦不可吃過(guò)量。另外吃月餅時(shí)不宜配以汽水和果汁等高糖飲品，建議大家以清水或清茶來(lái)代替。

　　月餅方程式五：建議進(jìn)食份量

　　進(jìn)食份量

　　例子：每天進(jìn)食=不多于1/4個(gè)雙黃蓮蓉月餅

　　營(yíng)養(yǎng)師的建議：

　　月餅屬于高脂、高糖、高熱量和難消化的食物。一般成年人應(yīng)以每天四分一個(gè)雙黃蓮蓉月餅 （約190克） 為限。

　　肥胖、患有腸胃病和慢性疾病的人士，如膽固醇過(guò)高、高血壓或心臟血管病等，應(yīng)向醫(yī)生請(qǐng)教可進(jìn)食的份量，以免因過(guò)量進(jìn)食而影響健康。

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