風寒咳嗽食療
我們感冒會有很多的癥狀，不同的人感冒的癥狀也不盡相同，我們先來看看風寒感冒的特點是什么?
風寒感冒的癥狀表現有哪些？
風寒感冒的特點是發熱、無汗、身痛、惡寒、鼻流清涕等。
病人除了有鼻塞、噴嚏、咳嗽、頭痛等一般癥狀外，還有畏寒、低熱、無汗、肌肉疼痛、流清涕、吐稀薄白色痰、咽喉紅腫疼痛、口不渴或渴喜熱飲、苔薄白等特點，通常要穿很多衣服或蓋大被子才覺得舒服點。
生姜和蔥白就是非常不錯的治療感冒佳品。
1、姜糖飲
生姜10克(洗凈)，切絲，放入水杯中，用沸水沖泡，蓋蓋浸泡5分鐘，再調入15克紅糖，趁熱頓服，服后蓋被取汗。
2、蜜姜飲
蜂蜜20公克，生姜20公克，涼開水100㏄。生姜洗凈后去皮，磨成泥備用。
取一茶杯，將姜泥放入茶杯中，再倒入冷開水攪拌均勻。過濾后，將蜂蜜加入杯中調和均勻即可飲用。
3、香蔥飲
香蔥飲大家都會覺得非常的熟悉吧，我們很多的朋友都有吃過哦!
香菜根、蔥須、白菜頭煎水，加紅糖適量，代茶飲，有發汗解表通鼻竅作用，尤其適用于幼兒急疹。
4、荊芥粥
荊芥10克，防風12克，薄荷5克，淡豆豉8克，粳米80克，白糖20克。
水煮前4味藥，去滓取汁。再加用水煮米成粥，加入藥汁及糖即成。
5、白菜飲
白菜莖根1個，蘿卜根1個，共切粗片，生姜3片，紅糖50克，加水適量，煮開3～5分鐘，熱服取汗。
6、蔥姜粥
大米50～100克，生姜3克，入沙鍋同煮1～2沸，再放入連須蔥白5～7段，待粥將熟時，放入米醋10～15毫升，稍煮即可。
此粥要趁熱服，食后宜蓋被靜臥，以微微出汗為佳。
7、杭菊糖茶
菊花30克，白砂糖10克。
將杭菊花放茶壺內用開水浸泡，加白糖適量即可飲用。
8、野蔥炒牛肉
野蔥150克，牛肉(瘦)500克，料酒3克，鹽3克，味精3克，醬油5克，姜3克。
將野蔥去雜洗凈切段。牛肉洗凈切片，放大碗內加入料酒、精鹽、味精、醬油、姜絲腌漬一會。
鍋放油燒熱，倒入牛肉煸炒熟而入味。
放入野蔥炒至入味，出鍋即成。
9、川貝枇杷葉燉鵪鶉
干枇杷葉10克，南、北杏10克，鵪鶉兩只，元肉10克，川貝12克，姜2片，水5碗。
將川貝、枇杷葉、南北杏和元肉洗凈。
洗凈宰好的鵪鶉，斬大件。
煮沸清水，倒入燉盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分鐘，再轉小火燉兩小時，下鹽調味即可食用。
10、炒綠豆芽
綠豆芽250克，大蔥3克，姜3克，植物油10克，鹽1克，醬油1克。
把綠豆芽揀去雜質，洗凈。把鍋燒熱，放入植物油，燒至九成熱時。
將綠豆芽下鍋，加鹽、醬油，翻炒去生即成。
排毒的飲食療法
1、當歸鯽魚湯
鯽魚1條、當歸1支、枸杞2湯匙、黃耆10片、姜5片、鹽1/4湯匙、料酒1湯匙。
鯽魚洗凈拭干水，在魚背處橫切一刀，將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上，腌制15分鐘。
當歸洗凈切成片，姜切成絲，枸杞和黃耆洗凈瀝干水。
將當歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分鐘。
往魚腹塞入少許姜絲，將鯽魚放入瓦煲內，倒入熬好的當歸湯攪勻，大火煮沸改小火煮35分鐘。加1/4湯匙鹽調味，便可出鍋。
2、枸杞紅棗烏雞湯
烏雞、大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒。
將烏骨雞清洗干凈，剁成塊。將大蔥切段。把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來。
砂鍋內放上水，將紗布包和雞塊放進去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。
旺火煮沸后改用中小火燉熟、燉爛，然后撈出紗布包和蔥段即可。
3、豬肝枸杞菠菜湯
豬肝150克左右，菠菜三棵，枸杞適量，油，鹽，姜，三花酒，蒜，大蔥。
豬肝切成薄片，在水龍頭下洗干凈，用大量清水浸泡一個小時左右，因為肝是排毒的器官，所以通過浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。
鍋里放水燒開，把浸泡干凈的豬肝放進去過水，把血沫逼出來，再在水龍頭下沖洗干凈。菠菜整棵洗干凈，去根。
姜，大蔥，蒜切末，把豬肝姜蔥蒜末放進湯鍋，倒進三花酒，放油，大火燒開，轉小火，煮到湯濃，放進洗干凈的枸杞，接著放進菠菜，再放鹽調味即可。
4、蓮藕紅豆煲牛腱
蓮藕600克，紅豆90克，牛腱400克，陳皮1/4個，紅棗4個，生姜3片。
分別洗凈，蓮藕去節、切段。紅豆浸泡。陳皮去瓤。紅棗去核。
牛腱切塊。一起與生姜放入瓦煲內，加入清水3000毫升(12碗量)，武火煲沸后改用文火煲2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3～5人用。
5、黑豆雞蛋米酒湯
黑豆60克、雞蛋2個、米酒100~120克。
黑豆洗凈，與雞蛋用清水500毫升(2碗量)共煮，蛋熟后取出去殼再煮，至水量不多時，加入米酒煮約半小時便可。此量可供1~2人。
6、百合白果牛肉湯
百合、白果各50克，紅棗8個，牛肉300克，生姜3片。
白果去殼，浸去外衣洗凈。
百合、紅棗洗凈，并紅棗去核。
牛肉切為薄片。先把百合、白果、生姜放進瓦煲內，加入清水2000毫升(8碗水量)，武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟爛，加入牛肉滾至熟，調入適量鹽和油便可。
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