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幼兒肺熱咳嗽治療食譜

時間:2022-05-10 11:35:55 健康 我要投稿
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幼兒肺熱咳嗽治療食譜

  春季流感高發,很容易導致寶寶咳嗽。寶媽們一聽寶寶在咳嗽,就擔心的不得了,生怕寶寶咳嗽引起更嚴重的病癥。那么寶寶咳嗽怎么辦呢?咳嗽吃什么好的快呢?今天就讓我們一起來了解一下吧。

幼兒肺熱咳嗽治療食譜

  

  銀杏雞丁

  銀杏100克,雞脯肉250克,蛋清2個,食鹽3克,白糖3克,紹酒3克,味精1克,干淀粉10克,麻油3克,蔥花15克,食用油50克,湯50克。

  先將白果去殼,油爆至六成熟時撈出剝去薄衣,雞丁切成約1.2厘米見方的丁,加入蛋清、鹽、淀粉5克拌和,再將油燒至六成熟時,把雞丁、白果入鍋炒熟入漏勺瀝油。然后原鍋煸炒蔥蛋、烹入紹酒、湯、鹽、味精,放入雞丁和白果,用濕淀粉勾芡,淋入麻油即成。

  此食療可化痰止咳平喘,對痰多清稀者更為適用。

  川貝釀梨

  雪梨8個,川貝12克,糯米100克,蜜餞冬瓜條100克,冰糖100克,白礬適量。

  將川貝打碎,白礬10克溶化成水,糯米蒸成米飯,冬瓜條切成約2厘米長,再去梨皮,用小勺從蒂把處挖出梨核,浸入白礬水內,然后在沸水中燙一下,撈出晾涼瀝干,隨即將糯米飯,瓜條、貝母、冰糖半量裝入梨內,上籠蒸約40分鐘取出,最.后將剩下的冰糖滾化收汁,澆入梨上即成。

  本方法適用于肺熱痰多,吐痰黃稠者,療效較好,民間廣為流傳使用。

  砂仁肚條

  砂仁末10克,豬肚1000克,胡椒粉3克,花椒5克,生姜15克,蔥白15克,食用油100克,紹酒50克,味精3克,濕淀粉20克,鹽5克。

  將豬肚洗凈,下沸水焯透撈出剖去內膜,再將鍋中放入清湯,把豬肚與蔥、姜、花椒一起放入煮熟,撈起冷卻后切成指條,同時將原湯500克燒開,下入肚條,砂仁末、胡椒粉、紹酒、食用油、味精,用濕淀粉勾芡即成。

  本品有醒脾化濕之功,對脾虛濕盛,痰濕干肺的兒童尤為適宜。

  蘿卜羊肉湯

  蘿卜1500克,羊肉500克。

  將羊肉除去筋膜,切成2.5厘米見方的塊,先入沸水焯約2分鐘,撈出瀝水,蘿卜洗凈切成約3厘米的滾刀塊。然后將羊肉置武火上燒沸后改用文火煮約30分鐘,放入蘿卜塊同煮至羊肉熟爛即成。

  本湯能補虛弱,除痰濕,適用于脾肺氣虛、痰濕較盛的兒童。

  荸薺海蜇湯

  荸薺200克,海蜇皮100克。

  將荸薺洗凈去皮,海蜇皮漂洗干凈,二者置入鍋內,加清水適量燉,約40分鐘即成,可加入少許冰糖調味。

  本湯主治肺熱痰多,久治不愈的患兒。

  蘿卜飴糖飲

  蘿卜500克,飴糖適量。

  將紅皮蘿卜洗凈切碎放于碗內,上放2~3湯匙飴糖,置一夜后,即成蘿卜糖汁。

  本品化痰止咳,熱痰,寒痰均可應用,痰多者尤為合適。

  

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