冬季感冒飲食調理要注意什么

　　一、感冒時不能碰的五種食物。

　　1、辛辣食物。

　　辣椒、芥末等刺激性食物會讓脆弱的胃腸功能更加紊亂，甚至引發惡心、嘔吐的風險。

　　2、甜食。

　　無論是高糖的水果（芒果、荔枝、甘蔗、菠蘿、紅棗等）還是甜品點心，在感冒期間都要禁食，甜食不但會增加痰的黏度，增加痰的量，還會導致腹脹，抑制食欲。

　　甜食3、高鹽食物。

　　減少鹽的攝入，可提高唾液中的溶菌酶含量，保護口腔、咽喉部黏膜上皮細胞，讓其分泌出更多的免疫球蛋白及干擾素來對付感冒病毒。

　　雖然鹽的攝入有這么多的好處，但感冒時也不能不吃鹽，因為在大量發汗過程中，身體會丟失一部分鈉離子，烹調中的鹽是對鈉離子的一種補充。感冒期間每日吃鹽量控制在5克以內即可。

　　4、粗纖維食物。

　　感冒期間，人的胃動力較弱，所以這段時間內還要盡量避免食用芹菜、韭菜、茼蒿等粗纖維食物，否則增加腸胃負擔，會使人身體更加不舒服。

　　5、濃茶、濃咖啡。

　　濃茶和濃咖啡等會導致胃腸不適，有時候可能引發胃食管反流。

　　感冒時候雖然胃口不好，但是不吃東西會導致能量不足、血糖降低、抵抗力下降，對感冒病情好轉沒有任何幫助，所以建議大家在感冒的時候也一定要及時吃飯，補充體力。

　　濃茶

　　二、有利免疫感冒的食物。

　　1、山楂。

　　有助消化、保護心血管、降低血脂血壓、抗菌、減肥、抗腫瘤、清除自由基、增強免疫力的作用。

　　2、大蒜。

　　具有抗菌消炎、抗感染的作用，能保護肝臟及心血管的正常功能、調節血糖、降血脂、預防動脈硬化、抗血小板凝集。

　　3、沙棘。

　　維生素C含量豐富，能抗疲勞，對造血系統有促進作用，還能保護消化道、清除自由基、改善血管系統的功能，增強免疫功能。

　　4、螺旋藻。

　　蛋白質含量高達60%—70%，含有豐富的胡蘿卜素、維生素E、維生素C，可糾正酸性體質，從而提高人體免疫力。

　　螺旋藻7、卷心菜。

　　卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增強功能)的另一植物。在當令時，卷心菜在冬季也很容易獲得，而且不貴。

　　把各種各樣的卷心菜(白的，紫的，中國的)加到湯里，慢慢燉，可以讓抗氧化物釋放入湯中，從而增加食物的營養價值。

　　8、牛奶、黃豆。

　　牛奶和黃豆都屬于高蛋白食品，有增強呼吸道和內臟器官抗感染的作用，能防止病毒和細菌粘到呼吸道上。

　　黃豆中的大豆蛋白被人體消化、吸收和利用的程度極高，它和乳蛋白同樣可以構成人體內的抗體。

　　9、杏仁。

　　一把杏仁可以增進你的免疫系統的抗壓能力。推薦1/4杯份量的杏仁含有的維他命E幾乎占日需要量的一半，維生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黃素和煙酸，B族維生素同樣有助于抗擊壓力。

　　杏仁

　　10、低脂酸奶。

　　每天一杯酸奶可以降低患感冒的幾率。看看標簽上寫的活性益生菌。一些學者相信這些益生菌可以刺激免疫系統，從而抗感冒。還有維生素D，最近研究發現維生素D水平過低容易增加罹患感冒和流感的幾率。

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