酸性的食物有哪些水果

　　對于水果,人們都愛吃,但是大家了解多少呢?你知道酸性水果有哪些嗎?

　　酸性水果有哪些

　　水果大多數(shù)都是堿性的，小部分是酸性的水，如楊梅、梅子、李子、加州李、紅莓等。水果的酸堿性不是按照味道劃分的，是根據(jù)食物焚燒以后的灰溶解在水中的PH值確定的。水果的酸味是因為水果中的果酸和檸檬酸。對其過敏，易發(fā)濕疹者不宜食用。

　　所謂食物的酸堿性，是說食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內(nèi)其氧化物呈堿性，含這種元素較多的食物就是堿性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內(nèi)氧化后，生成帶有陰離子的酸根，屬于酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等。

　　酸性水果的適宜人群

　　酸性水果適宜食欲不好的人或者體質(zhì)偏寒的人，食用可以有調(diào)節(jié)作用。但是體質(zhì)虛寒，陰虛火旺者，或體質(zhì)燥熱者不宜多食，腸胃功能不好的人也盡量避免食用。吃酸性水果的時候需要注意，酸性水果中的單寧酸遇到蛋白質(zhì)不易笑話，會凝固并沉淀于腸道內(nèi)，容易引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良的癥狀。

　　小孩可以吃酸性水果嗎

　　小孩食用酸性水果應(yīng)該適量，酸性水果中含的單寧酸等會對腸胃有一定的刺激作用，不建議多吃，對孩子來說只要做到營養(yǎng)均衡便好。

　　寶寶要吃水果，一般建議早上吃最好，這個時間段吃的話，可以幫助寶寶消化吸收，有利于通便。而且水果的酸甜滋味，可以讓寶寶一天都感覺神清氣爽。因此，酸性不太強、澀味不太濃的水果，是非常適合在早餐食用的。

　　酸性水果不宜多吃

　　酸性水果如楊梅、梅子、李子等，所含的酸性物質(zhì)不易被氧化分解，容易導(dǎo)致體內(nèi)偏酸，一般不宜多吃;酸性水果中含單寧酸，與海味同食會與蛋白質(zhì)凝固，沉淀于腸道內(nèi)，引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良;而且水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜，潰瘍病患者也不宜吃酸性水果。

　　多吃酸性水果好嗎

　　酸性水果一般不宜多吃。當(dāng)然，偶爾吃一點解饞是不會有問題的，只是注意不要過量。

　　1、酸性水果如楊梅、梅子等，所含有的酸性物質(zhì)不易被氧化分解，會導(dǎo)致體內(nèi)偏酸，一般不適合多吃。

　　2、酸性水果含單寧酸，與海味同食會與沉淀于腸道內(nèi)，引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良。

　　3、水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃黏膜，潰瘍病患者也不宜吃酸性。

　　4、避免攝取酸性水果有助于去除色斑。

　　酸性食物有哪些

　　營養(yǎng)學(xué)家認為，魚、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖類等都是酸性食物。

　　通俗點看，酸性食物有以下這些：

　　1、淀粉類；

　　2、動物性食物；

　　3、甜食；

　　4、精制加工食品（如白面包等）；

　　5、油炸食物或奶油類；

　　6、豆類（如花生等）。

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