可以清肺的食物介紹

　　導讀：哪些食物能清肺呢？因為環境和生活的問題人們很容易出現很多小的毛病，尤其是肺部的一些垃圾影響著健康，那么，哪些食物能清肺呢？下面一起來看看吧。

　　霧霾嚴重，清肺小偏方也應運而生，當中最引人注目的就是常吃木耳可以清肺。證據似乎很確鑿：因為木耳含有豐富的纖維素和植物膠質，所以具有潤肺和清理腸胃的作用。不過，專家表示，這種說法并沒有足夠的理論依據。

　　木耳清肺是謠言 哪些食物能清肺？

　　木耳有黑有白，日常我們經常食用的是黑木耳，專家提醒，中醫講白色入肺，黑色入腎，所以黑木耳與清肺不相關，或許吃白色的銀耳對肺更好。

　　更關鍵的是，梨、冰糖、銀耳、蘿卜等這些所謂的“清肺食物”，清的也是“傳統醫學上的肺”。而在傳統醫學里 “清肺”，一般是指減緩跟呼吸道有關的癥狀，比如咳嗽、痰多等。

　　銀耳：比雪梨更適合體寒者養肺

　　銀耳有“菌中之冠”的美稱。性平，味甘、淡、無毒。既是名貴的營養滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。當然，也可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。

　　山藥：“黏蛋白”的特殊營養

　　山藥含大量淀粉和蛋白質，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，它還含一種多糖蛋白質的混合物“黏蛋白”，對人體具有特殊的保健作用，補脾養胃、補肺益腎。每日來碗山藥薏米粥，對男女均有補肺的功能。

　　白蘿卜：其中“芥子油”止咳化痰

　　白蘿卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。其中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲和止咳化痰的作用。例如牛奶燉蘿卜湯就是很好的滋補清肺佳品。

　　哪種食物清肺又防癌

　　1、富含維生素C的食物

　　抽煙會導致身體內部的維生素大量流失，使得部分維生素的活性降低，尤其對于身體中的維生素C損失最為嚴重。所以要多吃一點富含維生素C的食物。一般水果和蔬菜中含有大量的維生素C。所以多吃山楂、番石榴、辣椒、草莓、芥藍等食物。

　　2、富含維生素B2的食物

　　如動物肝臟、蛋黃、乳類、奶類、瘦肉、菠菜、水果、鱔魚、胡蘿卜、香菇等。

　　3、茶

　　煙中含有的一些化合物可以導致動脈內膜增厚，胃酸分泌量顯著減少及血糖增高等癥，而茶葉中所特有的兒茶素等則可有效地防止膽固醇在血管壁上沉積，增加胃腸蠕動及降低血、尿糖等。故此，吸煙者宜經常喝茶，尤其是綠茶，以減輕香煙的毒害作用，同時茶能利尿、解毒，還可使煙中的一些有毒物隨尿液排出，減少其在體內的停留時間。

　　4、含硒豐富的食物

　　含有豐富的硒元素也是很好的清肺佳品。比如說動物的肝臟、蝦類以及海藻扥食物。以為吸煙會導致身體血液中的硒元素的含量偏低，并且硒元素又是防癌抗癌的重要元素。

　　5、降膽固醇食物

　　吸煙可使血管中的膽固醇及脂肪沉積量加大，大腦供血量減少，易致腦萎縮，加速大腦老化等。故而，吸煙者在飲食上宜少吃含飽和脂肪酸的肥肉等，增加一些能夠降低或抑制膽固醇合成的食物，如牛奶、魚類、豆制品及水果、蔬菜等。

　　6、堅果和粗糧

　　美國國家癌癥研究所的一項調查報告指出，堅果(杏、核桃、葵花子等)和粗糧等含維生素E的食物可使吸煙者得肺癌的發病率降低大約20%。

　　7、牛奶及胡蘿卜

　　常食用牛奶及胡蘿卜的吸煙者，其胃癌及肺癌的發病率明顯低于不經常食用這些食物的吸煙者。

　　8、含β-胡蘿卜素的食物

　　堿性食物中含有大量的β-胡蘿卜素，它能夠有效的控制吸煙者的煙癮，對于減少吸煙量具有很好的作用。生活中富含β-胡蘿卜素的食物有豌豆苗、菠菜、辣椒、蘿卜等。

　　9、堿性食物

　　當人的體液呈堿性時，可減少吸煙者對尼古丁的吸收。多吃水果、蔬菜、大豆等堿性食物，以降低尼古丁的吸收率。同時，這些堿性食物還可刺激胃液分泌，增加腸胃蠕動，避免在吸煙者中較為常見的消化不良、腹脹等癥的發生。

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