含鐵高的食物有哪些

　　人體內(nèi)的鐵是構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，而且還是維持人體正常生命活動(dòng)最重要的一些酶的組分，與能量代謝關(guān)系十分密切。下面小編為大家介紹一些含鐵較高的食物，歡迎大家閱讀。

　　含鐵高的食物有哪些

　　雞肝

　　雞肝含鐵相當(dāng)高，每一百克雞肝含鐵13.1毫克，而且雞肝價(jià)格便宜，食用方便。

　　雞血

　　雞血含鐵量比雞肝還要高，每一百克含鐵28.3毫克。是補(bǔ)鐵最佳食品。類(lèi)似于雞血的'鴨血，豬血，羊血含鐵量都很高，這些食品價(jià)格便宜，容易購(gòu)買(mǎi)，而且食用方便。

　　蛋黃

　　蛋黃含鐵量是每百克含鐵10.2毫克，雞蛋黃，鴨蛋黃，鵪鶉蛋黃含量差不多，也是補(bǔ)鐵上好食品。

　　豬腎

　　豬腎俗稱豬腰子，不僅能夠補(bǔ)腎，還含鐵很高。

　　其它

　　含鐵高的肉類(lèi)食品還有牛肉，羊肉，豬瘦肉和蝦。豆類(lèi)食品有大豆，豆芽。綠葉蔬菜中含鐵多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、莧菜、薺菜、黃花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、紅棗、櫻桃等含鐵較多，干果有核桃，其它如海帶、紅糖、芝麻醬也含有鐵.