吃黑巧克力的好處有哪些

　　黑巧克力是小孩子和女生最愛吃的零食，那么你知道吃黑巧克力有什么好處嗎，下面我們一起來看看吧。

　　1.多酚和黃烷醇：保護心血管

　　黑巧克力中含有類黃酮物質黃烷醇。這種物質能防止膽固醇在血管內積累，防止血小板凝塊，有利于血管暢通;能保持血管彈性，防止血管變硬;并能降低血壓，減少潛在的、破壞性的血栓形成，其抗血栓的效果甚至比紅酒、茶以及漿果類水果還要好。

　　2.咖啡因：有助控制食欲

　　巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促進人體新陳代謝。適量攝入巧克力可制造飽腹感，有效控制食欲。在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低，但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。研究證實，相比牛奶巧克力，黑巧克力能更有效地幫助人們避開高熱量的節日食物，減少人們對甜味、咸味和脂肪食物的渴望。

　　3.纖維素和異黃酮：調節消化系統

　　黑巧克力不但本身是一種易于消化的食物，而且其所含的纖維素和異黃酮能有效調節消化系統。專家指出，黑巧克力中的纖維素具有促進腸道蠕動,幫助胃腸消化的功能，異黃酮則具有抑制腸道內氯離子分泌的作用，能夠緩解腹瀉的癥狀。

　　4.多種營養素：調節免疫功能

　　專家表示，黑巧克力中除了含有碳水化合物、蛋白質和脂肪，還含有鈣、鐵、鎂、鋅、鉀、鈉、銅、磷等多種礦物質及葉酸、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等，能夠滿足人體對多種營養素的需求。同時，黑巧克力中的類黃酮物質也具有調節免疫力的作用，可以保護免疫系統免受自由基的傷害，多酚也具有調節多種人體免疫細胞的功能。

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