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酒店餐飲總監勞動合同樣本

時間:2024-02-03 07:45:32 勞動合同 我要投稿
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酒店餐飲總監勞動合同樣本

  隨著法律觀念的深入人心,合同的用途越來越廣泛,合同協調著人與人,人與事之間的關系。你所見過的合同是什么樣的呢?下面是小編為大家收集的酒店餐飲總監勞動合同樣本,希望對大家有所幫助。

酒店餐飲總監勞動合同樣本

  聘任方:__________________(簡稱甲方)

  受聘方:__________________(簡稱乙方)

  身份證號:___________________________

  甲乙雙方本著平等、自愿、協商一致的原則,簽訂本合同。

  第一條甲方聘任乙方在酒店擔任餐飲總監一職。

  第二條聘任期為三年,自_________年_________ 月_________日起至_______年_________ 月_________日止。其中試用期為三個月,試用期自_________年_________ 月_________日起至________年_________ 月_________日止。試用期內,甲乙雙方均可提出解聘,聘期期滿,本聘任合同續簽或終止。

  第三條乙方的義務

  一、工作概要在總經理的領導下,乙方全面負責甲方各餐飲部門(包括越湘春食府、西餐廳、美食街)的經營管理工作,包括餐飲部門的樓面、廚房、營銷與策劃等,超額完成酒店下達給各餐飲部門的工作任務和經營指標。

  二、工作目標通過努力,全面提高餐飲部門的管理水平,使甲方成為湖南省最好的餐飲企業之一。

  三、乙方聘任期的崗位職責

  1、在總經理的領導下,全面負責各餐飲部門的管理工作,確?茖W規范管理、出品質量和高效工作程序的應用。

  2、在人力資源部的配合下,管理各餐飲部門的員工,招聘新員工、制定并實施培訓計劃、制定工作時間表及切實可行的規章制度。

  3、確保有關衛生、安全工作程序和規章制度的應用實施。

  4、確保所有供餐飲部門使用的設備和材料的正確使用。

  5、組織并主持各餐飲部門的會議。

  6、參與酒店管理委員會和部門經理會議。

  7、嚴格控制部門預算外的支出情況,在超出預算的情況下,必須提出所超支部分的正當理由。

  8、確保各餐飲部門的合理利潤率。

  9、指導并配合出品總監確保食品的出品質量與標準。

  10、指導并配合餐飲部門確保酒水及飲料的出品質量與標準。

  11、保證餐飲部門服務環境及促銷氛圍的質量管理。

  12、高度重視客人的反映和意見,并立即按照所要求的正確方式處理。

  13、做到并保持與競爭者在出品價格、質量和活動方面具有競爭力。

  14、指導并配合出品總監做好餐飲市場調研和新菜品的創新及研發工作。

  15、在營銷部的密切合作下,制定并實施餐飲部門的營銷計劃。

  16、不斷探索新的促銷和推廣活動方式使甲方餐飲部門的管理、出品、利潤率及服務質量在湖南省內同級別酒店中處于領先地位。

  17、保證對餐飲部門的管理、出品、利潤率、服務質量和技術的變化能夠及時有效的同相關部門溝通。

  18、定期向酒店總經理匯報餐飲營銷活動的實施效果。

  第四條崗位待遇

  1、甲方為乙方免費提供食宿,宿舍水電費及手機話費按甲方規定的副總級標準執行。

  2、乙方的工資為標準工資加提成。乙方的標準工資為6000元/月,按甲方的制度計發,乙方的提成按甲方的考核制度執行。

  第五條甲乙雙方其他權利和義務的履行和甲方對乙方的考核、晉升,以及本合同的解除,按甲方有關制度執行。

  第六條附則

  1、除發生不可抗力因素致使本合同不可履行外,甲乙雙方應嚴格履行本合同中各項條款的約定。

  2、本合同未盡事宜,甲乙雙方協商作出補充規定,補充規定與本合同具有同等法律效力。

  3、本合同一式兩份,甲乙雙方各執一份,兩份具有同等法律效力。

  4、本合同自甲乙雙方簽字蓋章之日起生效。

  甲方(蓋章)_________乙方(蓋章)__________________

  代表人(簽字)__________________乙方(簽字)__________________

  _________年_________月_________日

  簽訂地點:___________________________

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