- 相關(guān)推薦
蛋糕店利潤(rùn)怎么樣
蛋糕這類，除了過(guò)生日必備外，就是一些喜歡甜食的愛好者購(gòu)買。因?yàn)閷W(xué)生和居民多注重價(jià)格實(shí)惠，蛋糕店的定價(jià)也以平價(jià)為主，面包平均價(jià)格在2元~3元，生日蛋糕的價(jià)格在20元~100元，分為鮮奶、水果、慕絲等不同檔次。下面jy135小編為大家收集整理了蛋糕店的投資回報(bào)分析，歡迎閱讀!
蛋糕店盈利的投資回報(bào)分析
投資成本
因?yàn)槭切”窘?jīng)營(yíng)，所以店面在20—25平方米左右，租金每月2000元至3000元;保證金2萬(wàn)元;規(guī)劃設(shè)計(jì)費(fèi)1000元;裝潢材料費(fèi)視店鋪大小、規(guī)格不同，以實(shí)際為準(zhǔn)，約3—4萬(wàn)元;器材費(fèi)用：約1—2萬(wàn)元。 以這樣的標(biāo)準(zhǔn)就可以了。
投資分析
目前小本經(jīng)營(yíng)的加盟店中80—90%能獲利，超過(guò)半數(shù)一年內(nèi)可收回成本，但3天的營(yíng)業(yè)額相加若無(wú)法高于1個(gè)月房租，則經(jīng)營(yíng)成功率會(huì)極低
利潤(rùn)最大
生日蛋糕是開蛋糕店的重要組成部分。在所有的產(chǎn)品中，生日蛋糕的利潤(rùn)最高，6寸(直徑226mm)的利潤(rùn)在20%，8寸(直徑273mm)的利潤(rùn)在 25%，10寸(直徑320mm)的利潤(rùn)在30%，12寸(直徑370mm)的利潤(rùn)在35%，14寸(直徑410mm)的利潤(rùn)在40%，16寸(直徑 470mm)的利潤(rùn)在45%，18寸(直徑320mm)的利潤(rùn)在50%。如果再用我們的生日蛋糕營(yíng)銷方案，將每天的生日蛋糕量提上去，其利潤(rùn)自然就更高了。
利潤(rùn)分析
啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需10萬(wàn)元
設(shè)備投資：
1、房租2000—3000元
2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)
3、貨架和賣臺(tái)投入約1500元
4、員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元
5、機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)
首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。
效益估算
月銷售額(平均)：21000元。據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型烘焙蛋糕店的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。
蛋糕店每月支出：14033元
房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)附近)，約2000—3000元。
貨品成本：30%左右，約5000元。
人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)2000元。
水電等雜費(fèi)：700元。
設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元。
月利潤(rùn)：6967元左右。
按此估算，一年左右即可收回投資。
另附上投資風(fēng)險(xiǎn)
1、店鋪選擇占50%，個(gè)人因素占20%，加盟主系統(tǒng)管理占20%，自主管理占10%。如果你的烘焙蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)第一家店的話，就要花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來(lái)招攬顧客，因?yàn)轭櫩秃茈y改變一貫的.口味;
2、小本經(jīng)營(yíng)一定要量力而行，個(gè)人財(cái)富最好在投資額的兩倍以上，不主張借錢，也不要多人投資;
3、合理評(píng)估自己的人際關(guān)系，1/4的營(yíng)業(yè)額是因個(gè)人號(hào)召力產(chǎn)生的;
4、這個(gè)是加盟蛋糕店必須注意的：要慎選加盟主，要判斷企業(yè)的生產(chǎn)能力，了解加盟規(guī)則，掌握獲利運(yùn)算，知己知彼，才能達(dá)到雙贏。
以上這些數(shù)字較為偏低，隨著經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展，物價(jià)上漲，無(wú)論是房租、物料，還是人力，成本都有所提升，因此各位在做預(yù)算的時(shí)候一定要根據(jù)實(shí)際情況哦!更多開店信息，點(diǎn)擊閱讀原文咯!
【蛋糕店利潤(rùn)怎么樣】相關(guān)文章：
大棚蔬菜種植利潤(rùn)怎么樣03-28
毛利潤(rùn)怎么計(jì)算08-10
綜合公司利潤(rùn)中心制度02-10
利潤(rùn)管理制度12-07
干洗店利潤(rùn)分析08-02
什么商機(jī)投資小利潤(rùn)大03-31
養(yǎng)豬場(chǎng)利潤(rùn)怎么算11-09
企業(yè)凈利潤(rùn)怎么算04-09