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冬季到上饒旅游可以吃到什么樣的美食
上饒雞腿
幾乎每個(gè)坐過京九線的孩子相信都聽過上饒雞腿，剛進(jìn)站就能聞到那飄香欲滴的雞腿味道，老遠(yuǎn)就能看到農(nóng)家攤販擺的香雞腿，滿滿一鍋香香的雞腿，非常誘人，真讓人口水直流。
鉛山燙粉
鉛山燙粉是指有江西省上饒市鉛山縣境內(nèi)的米粉，經(jīng)煨燙后加入湯料而成的米粉。久負(fù)盛名的鉛山米粉具有熟而脆，香而不膩的特點(diǎn)，再放點(diǎn)辣椒和胡椒粉，那可真是肉嫩，粉韌、味鮮。所以來鉛山不妨嘗一下美味可口的鉛山米粉，也會(huì)讓你回味無窮。
燈盞馃
燈盞馃是用大米等原材料經(jīng)過浸、磨、煮、煎、揉、蒸等一道道工序制作而成，由于成品形似“燈盞”，故而得名 “燈盞馃”。
粉蒸肉
粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤(rùn)，五香味濃郁。根據(jù)烹飪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜。
炒粉
燙米粉、豬肝粉、排骨粉、羊肉粉、肥腸粉可謂是上饒人早餐的主食，用上饒?zhí)赜械拇譂衩追郏?jīng)水撈后依不同口味，加入不同佐料燙、煮、炒而成。
藜蒿炒臘肉
江西南昌當(dāng)?shù)氐囊坏烂耍驾锍磁D肉以其“脆嫩爽口，醇香柔潤(rùn)”的特點(diǎn)而入選“十大贛菜”之一。其主料藜蒿產(chǎn)自中國(guó)最大的淡水湖——鄱陽湖，吃上一口，唇齒生香，回味悠長(zhǎng)。
糯米子糕
在江西，糯米子糕是一種傳統(tǒng)的特色小吃，是用豆沙、芝麻、白糖等入餡做成的各式精致小點(diǎn)心。它不僅是每家每日都不可或缺的營(yíng)養(yǎng)食品，更是逢年過節(jié)必不可少的送禮佳品。
荷包紅魚鯉魚
大名鼎鼎的荷包紅魚鯉魚是不可不嘗的,一般的做法是清蒸,這樣能最大程度保留魚的原汁原味和營(yíng)養(yǎng),也可以紅燒,適合口味比較重的人,15元左右一條,看個(gè)頭大小可以還價(jià);
熏臘肉
很有鄉(xiāng)土味的,據(jù)說都是自家過年殺的豬,鹽腌漬過后掛起來用木屑燒火熏出來的,和菜心一起炒,很有嚼勁,咸鮮適中,也可以炒辣椒蕨菜筍片什么的;
蕨菜
當(dāng)?shù)厣缴鲜a(chǎn),爬山時(shí)稍微留心一點(diǎn),路邊滿滿都是,記得去年在黃山時(shí)也吃過,但這里的蕨菜更加新鮮,全部是現(xiàn)采的,清炒或炒肉,蒸米粉肉都不錯(cuò);
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