萬寧有什么好吃的地方

　　萬寧市位于海南島東南部沿海，東瀕南海，西毗瓊中，南鄰陵水，北與瓊海接壤。“萬寧四珍”分別指的是：東山羊、和樂蟹、港北對蝦、后安鯔魚，其中“東山羊、和樂蟹”是海南四大名菜。請跟隨小編的步伐來領略一下這里的風土人情吧。

　　1、東山羊

　　東山羊產于萬寧東山嶺，毛色烏黑，肉肥湯濃、鮮而不膻。其美味據傳是因羊食東山嶺特產鷓鴣茶等稀有草木所致，是海南四大名菜之一。東山羊的食法多欄，各具特色，蘸以獨特的佐料，皆是難得的美味。有詩道“徒彼東山嶺，調羹獨愛羊。天橋攀不上，巖洞步難揚。法座留仙跡，甘泉開老眼，眺盡萬寧鄉。”吃東山羊最好的地方，自然是東山嶺啦~        東山嶺簡介

　　2、和樂蟹

　　萬寧和樂蟹是海南四大名菜之一。和樂蟹產于萬寧和樂港北一帶海中，膏滿肉肥，為其它青蟹罕見，特別是其脂膏，金黃油亮，猶如咸鴨蛋黃，香味撲鼻。螃蟹營養豐富，它含蛋白質、脂肪、碳水化合物、灰分、甲殼素、鐵、鋁、磷等成分。它是秋令美食。螃蟹味美肉鮮，特別是蟹黃更是獨具風味。它可生烹，可酒浸 ，可糟收，可鹽腌。

　　3、港北對蝦

　　港北對蝦產于萬寧東部的港北小海淡水與海水交流之處。港北對蝦是野生的，個頭不小，蝦色與味皆獨具其美，肉鮮紅，皮有光澤，頸部有淡黃色，而不是別種蝦的淡綠色。皮脆而肉嫩，味鮮而不腥，吃起來滿口香，一些怕腥而不適應吃海味的游客，嘗了港北對蝦也贊不絕口，從此品出了海鮮的真諦，改變了海鮮就是海腥的偏見。

　　4、后安鯔魚

　　后安鯔魚是萬寧的特產之一，盛產于后安小海。鯔魚又分為烏頭鯔、白宜鯔、赤魚鯔、青鯔、硬磷鯔5種。后安鯔魚，體長稍扁，頭部平扁，下頜前端有一突起，上頜中央有一凹陷，背鰭兩個。小鯔魚長約10厘米，大鯔魚長約50厘米。鯔魚以泥表所附的硅藻及其它生物為食物。后安鯔魚一年四季均可捕獲，秋冬為捕撈鯔魚的旺季。后安鯔魚是高檔魚種，海鮮補品，含有多種營養成份。后安鯔魚不但是宴席上的佳肴，又是老少病弱者、婦女產后的最佳補品之一。

　　萬寧特色小吃

　　萬寧有很多美味又可口的特色小吃，例如豬腸粑、東山烙餅、九層糕、南瓜餅、后安粉、和樂粽、東南亞特色小吃等等。這里簡單給大家介紹幾個~

　　5、后安粉

　　后安粉故名思議就是產在萬寧的后安，因后安鎮這個地名而命名。后安鎮是一個小鎮，人不多，但是整個鎮幾乎到處都是粉店，到處都飄揚這后安米粉的香味。人們似乎已經將后安粉視為自己生命中不可缺少的一部分。早餐是它，一碗濃湯，敲開了一天的忙碌，你可以讓自己完全沉醉于那濃香的湯水之間，忘卻那些凡事的騷擾，做一個和后安鎮一樣寧靜，與世無爭的人。

　　6、和樂粽

　　萬寧人有吃粽子的習慣，不僅在端午節吃，平時也經常吃。在萬寧市和樂鎮三角路一帶盛產和樂粽子，摘自深山的粽子葉，產自太陽河畔的糯米，吃海鮮海菜長大的黑豬肉，咸水鴨蛋黃，新鮮的原料，再加上萬寧人獨特的制作蒸煮工藝，粽香唯美，入口即化，使和樂粽子遠近聞名。

　　7、萬寧風味特產以及可口的熱帶水果

　　萬寧被稱為咖啡之鄉、檳榔之鄉、海南美食天堂，因獨特的地理氣候環境，榴蓮、菠蘿蜜、菠蘿、蓮霧、木瓜、椰子、香蕉等等各種新鮮熱帶水果都能大飽口福~喜歡以打包給家人朋友帶回哦~

　　8、興隆咖啡

　　興隆咖啡用優質海南興隆咖啡豆，經傳統工藝精心焙烤而成，極具咖啡的原香原味，香醇濃郁又可口…詳細興隆咖啡介紹請見《興隆咖啡的味道：“一分人間煙火的香氣，一種市井百姓的情懷…”》

　　9、檳榔

　　檳榔是中我國四大南藥之一。在萬寧、陵水、三亞一帶，吃檳榔已成了重要的習俗。

　　檳榔切片以后沾上佐料細咀慢嚼，吐完綠水，又生丹津，吃后臉紅耳赤，正如蘇東坡即興寫的：兩頰紅潮曾嫵媚，誰知儂是醉棕榔”的詩句。逢年過節以及求婚、定親和辦喜事，檳榔更是不可缺少。

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