皮膚過敏吃什么食物好

　　常食用金針菇對抗皮膚過敏

　　形態優美的金針菇是食藥兼用蕈菌，味道鮮美，且含有豐富的蛋白質、粗纖維、B族維生素等。金針菇中的賴氨酸和精氨含量特別豐富，且含鋅量較高，兩者都能促進兒童的智力發育和成長。

　　金針菇，在日本被譽為“益智菇、“增智菇。當年動畫片《聰明的一休》廣為傳播，一休成了聰明孩子的通稱，有人則把金針菇叫做“一休菇。

　　以現代營養學和醫學觀點看，它是一種高蛋白、低碳水化合物，高鉀低鈉且富含纖維素和不飽和脂肪酸的食品;經常食用可降低膽固醇。

　　抑制血脂升高，有利于防治心腦血管疾病;還有利于食物中各種營養素的平衡吸收和利用;有利于排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物。

　　能有效地增強機體活力，防治肝臟病及胃、腸道潰瘍，抵抗疲勞，延緩機體衰老，特別適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。

　　人們早已發現，金針菇所含的蕈菌多糖等物質具有提高人體免疫力，抗菌消炎，防御腫瘤的作用。

　　去年，新加坡的研究人員發現，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏性病癥，沒有患病的人也可以通過吃金針菇來加強免疫系統。

　　不久前，臺灣的科研人員也進行過類似試驗，期望用金針菇來解決當地近1/3人群罹患的過敏性疾病。

　　不過，在購買時應該注意，優質的金針菇顏色應該是淡黃至黃褐色，菌蓋中央較邊緣稍深，菌柄上淺下深;還有一種色澤白嫩的，應該是污白或乳白。

　　不管是白是黃，顏色特別均勻、鮮亮，沒有原來的清香而有異味的，可能是經過熏、漂、染或用**處理過，要留意其藥劑會不會影響健康，殘留量是否達標。

　　金針菇罐頭如果顏色鮮亮，有刺鼻氣味，湯汁混濁且有懸浮物的，可能是經過特殊處理的，不可選購。

　　皮膚過敏吃什么蔬菜好

　　過敏是很常見的現象，尤其是易過敏體質的人群，接觸到一些物質都會產生過敏的癥狀。

　　所以應該遠離過敏源，在飲食上也要注意一些問題，下面就和大家分享一下皮膚過敏吃什么蔬菜好的經驗。

　　方法/步驟

　　1、過敏的形成和身體內缺乏一些礦物質有關

　　多吃新鮮蔬菜可以補充人體缺乏的礦物質增強體質，可以多吃番茄、苦瓜。

　　番茄中含有大量的維生素和果酸可以補充人體所需的維生素，同時果酸可以保護維生素不會流失，苦瓜具有止癢祛濕和清熱解毒的功效，有助于皮膚過敏的治療。

　　2、多吃胡蘿卜、菠菜

　　這兩種都是營養價值很高的蔬菜，含有大量的維生素，有助于預防皮膚過敏疾病。

　　3、多吃豆芽、芹菜

　　這兩類食物中含有大量的蛋白質、碳水化合物、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等微量元素，多吃既可以增強體質也可以預防皮炎疾病的發生。

　　注意事項

　　大家在生活中應該多吃新鮮的蔬菜，可以補充很多身體所需的營養物質，而且對于皮膚過敏不管是預防還是治療都有幫助。

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