正宗血糯米奶茶的做法

　　對養生有關心的人都知道，紅色的血糯米入心經，具有養肝、養顏、澤膚等療效。按照中醫學說，心主血，也就是說血糯米的功效和滋補氣血有關系。在寒冷的冬天里，如果能有一杯養生的血糯米奶茶來喝，那定是極好的!那么，怎么在家里制作一杯正宗的血糯米奶茶呢?小編這就來教你!

　　正宗血糯米奶茶的做法 篇1

　　第一步：準備煮制血糯米的材料

　　1、白糯米：85克

　　2、黑糯米：28克

　　3、血糯米：28克

　　4、紅糯米：5克(可用紅豆代替，市面上很難找到紅糯米，口感上來說紅豆比紅糯米好吃，紅糯米主要是添加顏色用)

　　第二步：煮制血糯米

　　1、將洗干凈的米放入電飯煲，加入550毫升純凈水，然后插上電就可以開煮啦;

　　2、煮到半開時加入300毫升開水，然后蓋上蓋子繼續煮;

　　3、當血糯米和黑糯米有點煮開時，加入白砂糖51克，再蓋上蓋子煮半小時，再加入700毫升開水煮好就行了;

　　4、煮好的米不爛、開的成粒、有點嚼勁;反之就是失敗了。

　　第三步：調配血糯米奶茶

　　1、拿出自己要使用的奶茶杯，將已經煮制好的血糯米放入杯中，大概占杯1/3容量即可;

　　2、將已經煮好的經典原味奶茶倒入奶茶杯加滿，放入符合自己口味的'糖或者蜂蜜，用小勺攪勻即可

　　正宗血糯米奶茶的做法 篇2

　　血糯米奶茶的食材和調料

　　白糯米∶血糯米∶紅豆 1∶1∶1

　　紅茶3～5克

　　黑白淡奶 80～100ml

　　咖啡糖5～10克

　　做法：

　　第1步：將紅豆、白糯米與血糯米混合淘凈，加水浸泡6小時左右，然后倒入鍋里，加水熬成粥；

　　第2步：奶鍋中加清水（視杯量），放入紅茶煮1分鐘左右，濾掉茶渣，加糖和淡奶煮至將沸熄火；

　　第3步：杯中舀入適量（隨意）血糯米粥，倒入煮好的奶茶即可；可以用勺，或用粗口徑的'吸管，小心燙嘴。

　　小貼士

　　血糯米粥可以煮得偏厚一點，泡在奶茶里口感會更粘，茶汁會更稠；正常口味糖可以多放點，過于拒糖便享受不到奶茶的風味了。

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