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農(nóng)村臘八粥的做法

時(shí)間:2022-04-22 02:30:40 美食 我要投稿
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農(nóng)村臘八粥的做法

  臘八粥怎么燉好喝?煲湯需要什么食材?半瓶裝老小編為您提供最正宗臘八粥的做法,讓您輕松煲出營養(yǎng)美味的臘八粥。

  農(nóng)村臘八粥的做法

  所屬分類:主食、粥,需要烹飪時(shí)間:1小時(shí)以上,烹飪難度:切墩(初級)。

  不喜歡超市里面搭配好的八寶粥,里面都是一些糯米,安照超市里面的盒子種類每樣拿了一些,自己都記不清楚放了多少東西。

  做臘八粥所需食材:

  主料:大米適量,黒香米適量,黑糯米適量,紅米適量,杏仁適量,百合適量,龍眼肉適量,綠豆適量,赤小豆適量,粗玉米粒適量,蓮子適量,紅棗適量,薏米適量,花生適量,白糯米適量,紅腰豆適量,燕麥適量,水適量,冰糖適量

  臘八粥的做法步驟:

  1. 在超市里面買了一堆食材,喜歡吃就多買一些吧。

  2. 淘米,為了方便,一些易熟的和不易熟的分開淘洗,接著將不易熟的用熱水泡一下。不過這里泡出來的水不要扔掉,可以直接入鍋的。尤其記得泡開百合、紅棗、蓮子、龍眼,清洗干凈,去除苦芽。

  3. 因?yàn)榈诙爝要上班,就沒有泡太長時(shí)間,直接用高壓鍋分兩次做。先把不易熟的'做好,再下易熟的和冰糖。冰糖不宜多,適量,可以根據(jù)之后的口味方便調(diào)整。用高壓鍋?zhàn)隽鳒称芬却寜海胁豢墒謩?dòng)釋壓。兩次煮總用時(shí)兩個(gè)小時(shí)左右。但是味道很贊。

  4. 因?yàn)槭且煌砩隙荚诒刂校远诡惖脮?huì)吸水膨脹,可以再加熱水再煮一下就會(huì)好很多。根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整稠度。要遲到了,只能吃一碗了……

  溫馨提示:

  豆類一定要先煮,之后再放其他的,否則口感會(huì)有偏差。

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