魷魚的做法有哪些

　　魷魚的營養價值極其豐富，我們日常生活中經常吃魷魚對身體健康是非常有幫助的。那么日常生活中魷魚的做法大全是怎樣的呢?下面我們一起來看看吧。

　　魷魚的做法

　　材料

　　元蔥，青椒，姜絲。

　　蒜末，魷魚，料酒。

　　做法

　　1.首先我們要將魷魚的皮撕掉，然后將魷魚的須切成小段，再將魷魚改花刀，切的時候要密集一些。

　　2.把魷魚用開水焯一下

　　3.元蔥青椒切段，準備姜絲和蒜末。

　　4.然后我們要在鍋中加入適量的油，轉至大火將其燒熱，然后加入配料以及尖椒和魷魚進行快速翻炒，最后加入料酒及調味起鍋。

　　魷魚絲炒韭菜

　　材料

　　干魷魚3條，韭菜1把。

　　紅青椒，蔥姜蒜適量。

　　花椒，八角，桂皮。

　　老抽，料酒，鹽，生抽。

　　做法

　　1、將干魷魚用食用堿水泡發12小時，然后再用清水泡2小時，去除堿味。

　　2、泡好后將魷魚上的粘液等臟東東處理干凈。

　　3、將魷魚切成絲，韭菜切成段。

　　4、然后在鍋中加入適量的油，將蔥姜蒜爆香后加入入魷魚絲，緊接著加入各種調味料煸炒至9成熟，加入韭菜煸炒2分鐘即可。