砂鍋海鮮粥最正宗的做法

　　喝粥是最家常的，也是最養(yǎng)生的，無論春夏秋冬總有一款適合。粥的選材也是廣泛的，粥味可甜、可淡，也可咸。干砂鍋海鮮粥怎么做才會好吃呢?下面是小編為大家砂鍋海鮮粥最正宗的做法，望大家喜歡。

　　砂鍋海鮮粥最正宗的做法1

　　砂鍋海鮮粥食材介紹

　　螃蟹一只，蟶子幾只，蝦幾只，鮑魚三只，鹽一勺，植物油一勺，姜一塊，米一碗，小蔥兩根，

　　砂鍋海鮮粥的做法步驟

　　1、米先淘洗一下，入鍋先熬

　　2、螃蟹一只，用這種海螃蟹適合熬粥

　　3、從背部打開殼。

　　4、分割成小塊。

　　5、為了保護(hù)我的砂鍋不被磨損，蟹殼上的尖角地方剪掉了

　　6、水開后熬20分鐘。熬的`過程開小火

　　7、鮑魚切片，蝦和指甲貝洗干凈

　　8、熬了20分鐘的粥加入螃蟹鮑魚絲，切碎的姜絲和一勺植物油

　　9、十分鐘后加入指甲貝，煮十分鐘后再加入蝦，煮至蝦變色就可以了。

　　10、出鍋后撒上鹽和小蔥就可以了。

　　11、成品

　　砂鍋海鮮粥最正宗的做法2

　　食材準(zhǔn)備

　　大米，干貝，蝦米，干魷魚，香菇適量，鹽，香菜，蔥花適量。

　　方法步驟

　　1、干貝泡半小時后洗凈，放入水開的砂鍋中煮10分鐘;

　　2、魷魚泡軟剪絲，蝦米去殼泡軟，香菇洗凈切絲待用;

　　3、干貝煮10分鐘后放入洗凈的大米，然后放入魷魚，蝦米和香菇;

　　4、蔥和香菜切碎待用，鍋中煮15分鐘后加入鮮肉，煮10分鐘后關(guān)火;

　　5、加入適量的鹽，香菜，蔥即可出鍋。

　　砂鍋海鮮粥最正宗的.做法3

　　食材準(zhǔn)備

　　大米適量，基圍蝦20只，冬菜10克，海米20克，姜適量，胡椒粉少許，鹽，蔥少許。

　　方法步驟

　　1、將大米淘洗干凈后浸泡半小時，海米溫水泡發(fā);

　　2、蝦去掉須，槍，蝦腦待用，砂鍋中加入足量的水煮開;

　　3、然后放入米，煮開沸騰時用勺子攪拌，保持沸騰煮10分鐘;

　　4、然后加入冬菜略煮，加入海米，適量的姜絲，蝦，煮5分鐘，加入鹽，胡椒粉調(diào)味即可。

　　砂鍋海鮮粥最正宗的`做法4

　　食材準(zhǔn)備

　　豬肉50克，香菇50克，魷魚絲30克，蝦50克，大米150克，糯米50克，油鹽適量，蔥姜適量。

　　方法步驟

　　1、將豬肉剁成肉末，大米中加入少許糯米浸泡4小時左右;

　　2、魷魚絲切小，蝦去須后加入鹽，白胡椒粉和料酒腌制10分鐘;

　　3、蔥姜切末，香菇切絲，砂鍋中水燒開后放入大米，煮沸后在鍋上放兩根筷子;

　　4、然后蓋鍋，小火煮，不時攪動防止粘鍋，煮至米粒開花后放入魷魚絲，下入蝦和香菇絲;

　　5、文火慢煲20分鐘，出鍋前撒入香蔥，加入適量鹽調(diào)味即可。

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