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干的紅薯葉怎么做好吃

時(shí)間:2022-04-09 15:13:11 美食 我要投稿
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干的紅薯葉怎么做好吃

  導(dǎo)語:干的紅薯葉怎么做好吃?紅薯葉的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)元素含量極高,有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜紅薯葉盲癥等保健功能。下面是小編給大家整理的相關(guān)內(nèi)容,希望能給你帶來幫助!

干的紅薯葉怎么做好吃

  (一)蝦仁雞湯煮紅薯葉

  材料

  紅薯葉,蝦仁,蘑菇,雞湯,鹽,胡椒粉,雞精,香油

  做法

  1.紅薯葉去掉葉柄,洗凈;蝦仁除去沙線,洗凈;蘑菇去根,洗凈

  2.蝦仁、紅薯葉分別焯水

  3.蝦仁、蘑菇、紅薯葉放雞湯中,加鹽、料酒、胡椒粉、雞精,大火燒沸,小火煮5分鐘

  4.出鍋裝碗,淋上香油,ok

  (二)紅薯葉梗胡蘿卜蝦皮

  菜譜簡介

  紅薯葉的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)元素含量極高,有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜紅薯葉盲癥等保健功能。美國人早把紅薯葉列為“航天食品”,日本則將紅薯葉稱為“長壽食品。

  材料

  紅薯葉梗300克,胡蘿卜、蝦皮少許,蒜、油、鹽、雞精適量。

  做法

  1、紅薯葉梗洗凈切段焯水,胡蘿卜切絲,蝦皮洗凈,大蒜切碎。

  2、起鍋熱油爆香蒜末,放胡蘿卜、蝦皮、紅薯葉梗翻炒。

  3、放1湯勺水,加鹽和雞精調(diào)味即可。

  (三)紅薯葉餅

  材料

  紅薯葉1小把,雞蛋2個(gè),白面粉少許,玉少許,米面少許,鹽少許,香油少許,小蘇打少許

  做法

  1.紅薯葉洗凈;

  2.過開水備用;

  3.將焯好的紅薯葉放入涼水中過一下;

  4.擠干水分切末,取一大碗,加入白面粉和玉米面、雞蛋、小蘇打、鹽;

  5.加入少許水?dāng)嚢璩珊隣顐溆茫?/p>

  6.餅鐺預(yù)熱后刷上香油,將面糊用勺子淋入餅鐺上煎至兩面金黃即可。

  小訣竅

  上次炒的紅薯藤剩了一點(diǎn)也加了進(jìn)去,吃不出來。看來紅薯藤也可以這樣做著吃。

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