紅豆沙冰的做法

　　導語：在炎炎夏日，人們總是抵擋不了，甜點帶來的誘惑。各大冰吧、甜品店、超市的冰柜前，嘩啦啦的擠滿了人群，人們拿著甜筒橫行于街頭小巷。在舌尖促碰到香甜奶香的那一刻，仿佛世界都是冰涼、清爽的。人們喜愛著這一種，冰在舌尖躍動的幸福感，香氣縈繞，冰涼夏日。

紅豆沙冰的做法

　　沙冰，以其沙爽，清新，香美，輕易俘獲人心。人們折服于美妙的味覺之旅，久久回味，留戀在各大冰吧，不肯就此別過。對于沙冰的熱愛，下面可以來了解一下其做法，讓你在家，就可以吃到美味沙冰。

　　做法一

　　原料：

　　主料：紅豆、牛奶

　　輔料：冰糖

　　做法：

　　1.紅豆至少泡水8小時

　　2.把牛奶熱一下，同時把冰糖化到牛奶里。再把牛奶放到冰箱里凍3個小時，最好每隔一個小時拿出來攪一次，最后就是沙冰的樣子了。

　　3.泡好的紅豆加入2倍的水，上火煮開，而后轉小火煮30分鐘。晾涼了，紅豆就做好了。

　　4.把紅豆和凍好的牛奶拌到一起就可以吃了。

　　做法二

　　原料：紅小豆100g、白砂糖60g、椰粉1小袋、糯米粉5g、水800g、木瓜少許

　　做法：

　　1、紅小豆提前用清水浸泡一晚;

　　2、將浸泡過的紅小豆洗凈;

　　3、紅小豆放入湯鍋，加入8倍的清水;

　　4、將紅小豆煮至軟爛，加入白砂糖;

　　5、攪拌至砂糖融化，取2/3紅小豆及部分湯水放入攪拌機;

　　6、將紅小豆打成細膩的紅豆沙;

　　7、打好的紅豆沙倒回湯鍋，攪勻后加入椰粉;

　　8、待水重新煮沸，分次加入糯米粉;

　　9、攪拌均勻，熬至湯汁濃稠，倒入碗中，冷卻后放入冰箱冷凍1至2小時，吃時攪勻，加入切碎的木瓜丁即可。

　　紅豆、牛奶與沙冰的美妙融合，搭配成獨一無二的.甜品小吃，在炎熱夏季迸發出絲絲清涼。深深喜愛沙冰的你，可以在炎熱的夏季，搗鼓一下，享受自己做的沙冰，在火爐般的日子里，享受美食帶給你的沙爽、清涼，享受美麗生活。