牛排的家常做法

　　導語：很多人都說牛扒很難做，但是又想吃應該怎么辦呢，不如下面小編推薦一款簡單的做法給你吧。

　　牛排的家常做法

　　食材：

　　主料：牛肉牛眼1塊，

　　輔料：西蘭花1棵，彩椒1個，紅蔥頭1個

　　調料：色拉油適量，食鹽適量，蠔油適量，大蒜適量，紅酒適量，黑胡椒適量

　　做法：

　　1.將牛眼肉用小鐵錘敲打

　　2.放入洋蔥， 大蒜， 蠔油， 鹽和黑胡椒放入肉中

　　3.攪拌均勻后腌制十分鐘

　　導語：很多人都說牛扒很難做，但是又想吃應該怎么辦呢，不如下面小編推薦一款簡單的做法給你吧。

　　牛排的家常做法

　　食材：

　　主料：牛肉牛眼1塊，

　　輔料：西蘭花1棵，彩椒1個，紅蔥頭1個

　　調料：色拉油適量，食鹽適量，蠔油適量，大蒜適量，紅酒適量，黑胡椒適量

　　做法：

　　1.將牛眼肉用小鐵錘敲打

　　2.放入洋蔥， 大蒜， 蠔油， 鹽和黑胡椒放入肉中

　　3.攪拌均勻后腌制十分鐘

　　4.將西蘭花和彩椒放入加了點鹽和油的開水中焯一下

　　5.水再開時將配菜撈出來瀝干

　　6.放入碗中加入鹽， 白醋和橄欖油黑胡椒

　　7.攪拌均勻備用

　　8.將鍋燒熱，加入少量的油，放入腌好的牛眼肉

　　9.肉微微變色后再翻一面煎， 在鍋的一邊放入腌過洋蔥和蒜片放在一邊翻炒一下

　　10.倒入少量的紅酒

　　11.煎好后再加入黑胡椒碎

　　12.放入盤中， 再將配菜擺放好， 再撒上些黑胡椒碎

　　

　　4.將西蘭花和彩椒放入加了點鹽和油的`開水中焯一下

　　5.水再開時將配菜撈出來瀝干

　　6.放入碗中加入鹽， 白醋和橄欖油黑胡椒

　　7.攪拌均勻備用

　　8.將鍋燒熱，加入少量的油，放入腌好的牛眼肉

　　9.肉微微變色后再翻一面煎， 在鍋的一邊放入腌過洋蔥和蒜片放在一邊翻炒一下

　　10.倒入少量的紅酒

　　11.煎好后再加入黑胡椒碎

　　12.放入盤中， 再將配菜擺放好， 再撒上些黑胡椒碎