兒童補鈣食譜有哪些

　　導語：兒童的健康的成長是很多寶媽們的心愿吧，可是怎么給他們補鈣呢，小編接下來和你們來了解下吧。

　　兒童補鈣食譜有哪些

　　松子毛豆炒干丁

　　原料：松子200克，香干4片，毛豆50克，姜末適量，色拉油25克，枸杞子10克，精鹽、糖、味精、麻油、高湯適量。

　　做法：

　　1、將松子入鍋上火炒香備用。

　　2、毛豆用滾水燙熟后再經冷水沖洗，瀝水備用。

　　3、香干切成小丁，胡蘿卜切成碎未，枸杞子沖洗干凈備用。

　　4、色拉油入鍋，油熱后爆姜末出香味，再倒入香干、枸杞子調味，煸炒少許時間，傾入毛豆，拌炒均勻，放入調料和適量高湯。收湯后，灑上松子拌勻，出鍋。

　　5、淋上麻油，盛入盤中放上裝飾菜即成。

　　油菜海米豆腐羹

　　原料：豆腐750克，油菜125克，海米30克，植物油75克，麻油10克，味精7.5克，鹽8克，水淀粉20克，蔥花10克。

　　做法：

　　1、豆腐切成1.5厘米見方的丁，海米用開水泡發后切成碎沫，油菜摘洗干凈切碎。

　　2、將油放入鍋內，熱后下入蔥花熗鍋，投入豆腐、海米末，翻炒幾下再放油菜，炒透后加入鹽，勾芡，最后放入味精和麻油即成。

　　魚松

　　原料：黃魚肉750克、料酒50克，鹽75克，蔥、姜各15克，大料2粒，味精少許，麻油25克。

　　做法：

　　1、魚肉去皮，洗凈后切7厘米長魚段，蔥切段，姜切片。

　　2、將魚段放在盤內，加蔥段、姜片、花椒、大料、料酒，上籠用旺火蒸20分鐘取出，揀去調料、控干水分，順著紋理撕成絲。

　　3、炒勺置火上，放入油，油熱投入魚絲，加鹽、味精，炒至魚肉水分干時，改小火邊炒邊揉，至魚肉發松發亮時即成。

　　骨棗湯

　　原料：動物骨(長骨或脊骨，豬、牛、羊骨均可)250克，紅棗15～25枚，生姜數片。

　　做法：將骨頭洗凈搗碎，與紅棗、生姜同置瓦煲內，加水適量，用旺火燒沸，后用文火燒2小時以上，直至湯稠即可關火。

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