嬰幼兒食譜

　　導語：寶寶們需要的營養和我們是有所差異的，但是嬰幼兒的具體的食譜是哪些呢，不妨來看下小編介紹的吧。

　　嬰幼兒食譜

　　1、牛奶

　　牛奶中的鈣質人體更易吸取，奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

　　2、海帶和蝦皮

　　海帶和蝦皮是高鈣海產品，海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都不錯。用蝦皮做湯或做餡都可以補鈣。但是容易對海制品過敏的人們要小心食用。

　　3、豆制品

　　大豆是高蛋白食物，豆制品也不錯。但是要注意，豆漿需要反復煮開7次，才能夠食用。豆腐不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。豆制品與肉類同烹，營養更豐富。

　　4、動物骨頭

　　動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

　　魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。

　　5、蔬菜

　　蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻、小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等都含鈣很多。

　　6、奶酪

　　奶制品是食物補鈣的.最佳選擇，奶酪是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。奶酪的鈣含量為：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

　　7、干酪

　　干酪是一種由牛奶經發酵制成的，營養價值很高的食品。干酪中的鹽類含有大量的鈣和磷，這些都是形成骨骼和牙齒的主要成分。

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