懷孕初期食譜

　　導語：科學合理的飲食對孕婦是最好的，那么她們初期的飲食是什么呢，下面小編分享它的食譜給你吧。

　　懷孕初期食譜

　　1、芝麻肉蛋卷

　　材料：豬里脊肉150克，雞蛋3個，白芝麻20克，精鹽、醬油、味精、蔥、姜、面粉糊、淀粉、熟豬油、料酒適量。

　　做法：

　　(1)先把蔥、姜洗凈并切成碎末，再將里脊肉剁成肉泥放在碗里，加入蔥末、姜末、味精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個，攪勻上勁成里脊肉餡;

　　(2)再把其余的2個雞蛋打散在小碗里，加上水淀粉、精鹽，放進鍋里攤成3張蛋皮;

　　(3)把蛋皮放在案上鋪開，把里脊肉餡放在上面，卷成條形蛋皮肉卷后封口，外面抹上面糊并蘸上芝麻;

　　(4)鍋里放入豬油燒至六成熱，投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出，切成段塊即可食用。

　　2、娃娃菜墨魚湯

　　材料：娃娃菜60克，干墨魚100克，瘦豬肉100克，精鹽、雞精各適量。

　　做法：

　　(1)將墨魚浸軟，洗凈，連其內殼切成4～5段;

　　(2)娃娃菜洗去泥沙及雜物;

　　(3)豬肉洗凈;

　　(4)把全部用料一齊放入沙鍋內，加清水適量，武火煮沸后文火煮3小時，調味即可，隨量飲用。

　　3、什錦燒豆腐

　　材料：干蝦米10克，豆腐200克，淀粉5克，蔥、姜末各2.5克，瘦豬肉25克，蝦子2.5克，火腿25克，雞肉50克，料酒25克，醬油15克，筍尖25克，冬菇25克。

　　做法：

　　(1)先將豆腐洗凈，切成方塊，待用;

　　(2)泡好的冬菇切成小片;火腿、筍尖、雞肉、豬肉等均分別切成片;

　　(3)鍋置火上，放油燒熱，放姜末蝦子，炒后立即放入豆腐和切好的`肉片、雞片、火腿片、筍片等，并倒入醬油、料酒炒勻，加入肉湯，待燒開后倒入沙鍋內，移在文火上煮十余分鐘，現加入味精即成。

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