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孕婦營(yíng)養(yǎng)餐做法大全
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都經(jīng)常看到作文的身影吧，作文是經(jīng)過(guò)人的思想考慮和語(yǔ)言組織，通過(guò)文字來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的記敘方法。怎么寫(xiě)作文才能避免踩雷呢？以下是小編為大家整理的孕婦營(yíng)養(yǎng)餐做法，希望對(duì)大家有所幫助。
孕婦營(yíng)養(yǎng)餐做法 1
孕婦營(yíng)養(yǎng)餐做法——紅棗桂圓銀耳羹
原料：紅棗7枚，桂圓50克，銀耳10朵，冰糖適量。
做法：將紅棗洗凈，桂圓洗凈后去皮，去核，銀耳用水發(fā)好用手撕下花瓣待用。用一小鍋把桂圓、大棗、銀耳放入鍋中，加水沒(méi)過(guò)食物，放在火上加熱煮15分鐘左右，把冰糖加入再煮幾分鐘即可。
功效：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有補(bǔ)血，益智的作用，益于腦細(xì)胞生長(zhǎng)。
孕婦營(yíng)養(yǎng)餐做法——炒雞胗肝粉
原料：米粉面條250克，雞胗肝共150克，蔥頭50克，絲瓜100克，花生油300克（約耗60克），鹽5克，白糖5克，濕淀粉、蔥花、料酒各10克，鮮湯少許。
做法：
1、將雞胗、肝分別洗凈，切成小薄片，同放碗內(nèi)，加少許鹽、白糖、濕淀粉和料酒，拌勻上漿；絲瓜刮皮，洗凈，切成小三角片；蔥頭去皮，洗凈，切成條；米粉面條用開(kāi)水燙熟，撈出，控水。
2、鍋置火上，放油燒至五六成熱，下漿好的雞胗肝片，用筷子劃開(kāi)，滑約1—2分鐘，至七八成熟，撈出控油。原鍋留底油，放回火上，燒至七成熱，倒入米粉面條和少許鹽，翻炒3分鐘，炒至柔軟時(shí)，起鍋裝入盤(pán)內(nèi)。
3、另用一鍋上火，放少許油，燒至七成熱，下絲瓜片，蔥頭條，炒2分鐘左右，至半熟，放入滑好的'胗肝片，加余下的鹽、白糖和少許鮮湯，調(diào)好口味，汁開(kāi)再炒片刻，撒上蔥花炒勻，盛出覆蓋在米粉面條上即成。
健康提示：雞肝有補(bǔ)肝益腎的功效，雞胗有健脾和胃作用。雞胗就是雞的肌胃，禽類(lèi)的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質(zhì)較厚負(fù)責(zé)儲(chǔ)存和磨碎食物。雞肝補(bǔ)肝腎，治肝虛目暗，小兒疳積，婦人胎漏。此菜多種原料制成，營(yíng)養(yǎng)豐富，孕婦常食，可防治缺鐵性貧血。孕婦營(yíng)養(yǎng)餐做法都是比較簡(jiǎn)單的。
孕婦營(yíng)養(yǎng)餐做法——芹菜炒香干
原料：芹菜300克、香干3塊、鹽3克、白糖3克。
做法：
1、將芹菜的葉子摘去，將根部切掉清洗干凈后切成寸長(zhǎng)的段。
2、香干先橫批切成兩半的片，再改刀成絲。
3、熱鍋入油，待油溫時(shí)倒入香干炒出香味。
4、倒入芹菜，翻炒幾下之后，調(diào)入鹽和糖，炒勻后大火20秒鐘即可。
健康提示：這道菜含有豐富的鐵、鈣、磷、維生素C、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素，常吃芹菜對(duì)高血壓、血管硬化、貧血、神經(jīng)衰弱、小兒軟骨病等有輔助治療作用。孕婦早期食用，除獲得全面營(yíng)養(yǎng)外，還能防止以后貧血的發(fā)生。芹菜粗纖維較多，能增加腸蠕動(dòng)，防止孕婦早期便秘發(fā)生，有利保胎。
孕婦營(yíng)養(yǎng)餐做法——眉豆陳皮鯉魚(yú)湯
主料：鯉魚(yú)300克，白眉豆100克，陳皮10克，生姜少許，油鹽適量。
做法：將白眉豆和陳皮（去白）、生姜分別洗凈備用；鯉魚(yú)去掉腮和內(nèi)臟后洗凈，然后放進(jìn)油鍋中略煎，直到顯得稍黃即可，備用；將白眉豆、陳皮和生姜放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加清水用武火煮沸后，把鯉魚(yú)放進(jìn)去一起煮，直到眉豆?fàn)�熟即可加調(diào)味料，隨后飲用。
功效：健脾養(yǎng)胃，利水消腫。
孕婦營(yíng)養(yǎng)餐做法 2
孕婦營(yíng)養(yǎng)餐菜譜
懷孕期間的孕婦飲食十分重要，既要營(yíng)養(yǎng)豐富，也要全面均衡，下面給大家介紹幾個(gè)孕婦營(yíng)養(yǎng)餐菜譜。
白菜奶汁湯
材料：白菜心、牛奶、精鹽、味精、雞湯、濕淀粉、食油
做法：將白菜洗凈，切成條狀，放入水中煮熟后撈出，放一旁；在鍋中燒熱食油，放雞湯，再加入味精、精鹽和白菜，燒一兩分鐘后放入牛奶，開(kāi)鍋后勾入淀粉即可。
荷包鯽魚(yú)
材料：鯽魚(yú)、精肉、油、姜蔥、醬油、料酒、糖、味精
做法：將鯽魚(yú)處理干凈，在身上劃幾刀；精肉切成肉末，加鹽和味精調(diào)味，塞入鯽魚(yú)魚(yú)背；將魚(yú)放入油鍋煎煮，加入料酒、醬油、糖和湯水，加蓋燒20分鐘后調(diào)味即可起鍋。
魚(yú)香肝片
材料：豬肝、蔥、蒜、醬油、姜、鹽、油、醋、紹酒、水豆粉、湯、白糖、味精
做法：把豬肝洗凈，切片，加鹽、水豆粉拌勻，姜和蒜去皮切成粒狀、蔥切成蔥花；將水豆粉加紹酒、醬油、醋、白糖、味精和湯調(diào)勻；熱鍋燒油，放入豬肝炒散，再加入姜、蒜末、蔥花，再淋上汁，就可起鍋。
孕婦營(yíng)養(yǎng)餐要注意什么
由于孕婦身體特殊，除了要多吃營(yíng)養(yǎng)豐富的食物以外，孕婦營(yíng)養(yǎng)餐要注意以下這些事項(xiàng)：
1、要適量增加礦物質(zhì)的攝取，鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質(zhì)對(duì)人體健康也非常重要，孕婦要多吃富含礦物質(zhì)的牛奶、蛋黃、大豆和蔬菜等食物。
2、蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)該保持在每天80-100克，瘦肉、雞、蝦、蛋、大豆和豆制品等都是富含蛋白質(zhì)的食物。
3、孕婦營(yíng)養(yǎng)餐要注意增加充足的碳水化合物和植物性脂肪，多吃土豆、玉米和豆油、菜油等。
4、孕婦要盡量少吃刺激性食物，辣椒、濃茶和咖啡這些都不能吃，過(guò)甜、過(guò)咸的.食物也要格外注意，還要禁煙禁酒。
5、孕婦可以少吃多餐，不用固定每日三餐，有胃口時(shí)可以加餐，避免正餐吃得太飽或者胃太空。
孕婦三餐應(yīng)該怎么吃
早餐對(duì)于保持一整天的狀態(tài)來(lái)說(shuō)非常重要，孕婦要想充滿(mǎn)活力，早餐要多吃富含纖維的全麥類(lèi)食物，搭配蛋白質(zhì)食物，可以吃全麥面包，搭配牛奶雞蛋或者黃瓜、西紅柿。由于精制白面包這些高GI食物會(huì)使血糖迅速身高，而人體隨之釋放胰島素又使血糖下降，吃?xún)善酌姘鼤?huì)讓人很快產(chǎn)生疲倦感。
午餐淀粉類(lèi)的食物不宜吃太多，容易產(chǎn)生困倦感，應(yīng)該多吃蔬菜水果，補(bǔ)充維生素，有助于消化早晨剩余的糖類(lèi)和氨基酸，也要吃多點(diǎn)魚(yú)類(lèi)肉類(lèi)，補(bǔ)充能量。
晚餐不宜過(guò)于油膩，越簡(jiǎn)單越好，以免延長(zhǎng)消化時(shí)間影響睡眠質(zhì)量，豆類(lèi)、洋蔥等食物是產(chǎn)氣食物，會(huì)使肚子脹滿(mǎn)氣，令人感覺(jué)不適，咖啡因等飲料和食物會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，辛辣食物會(huì)引起胃部不適，干擾睡眠。
孕婦營(yíng)養(yǎng)餐有什么禁忌
很多食物都有自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是如果處理不當(dāng)，可能會(huì)危害到孕婦的身體健康，那么孕婦營(yíng)養(yǎng)餐有什么禁忌呢？
1、孕婦不能吃生豆類(lèi)和生豆?jié){，四季豆、扁豆、腰豆等豆類(lèi)在沒(méi)煮熟的情況下可能會(huì)引起中度，未煮熟的生豆?jié){含有有毒成分，也會(huì)引起食物中毒。
2、螃蟹、甲魚(yú)雖然味道鮮美，但是此類(lèi)食物性寒，還具有活血祛瘀的功效，對(duì)孕婦和胎兒不利，孕婦應(yīng)該禁止食用。
3、馬齒莧和薏米滑利，會(huì)促進(jìn)子宮收縮，因此容易造成流產(chǎn)，孕婦應(yīng)該慎吃。
4、辣椒、花椒、八角、桂皮等調(diào)味料會(huì)刺激腸胃，屬于熱性調(diào)味品，容易引起腸道干燥和便秘，孕婦應(yīng)該少吃。
5、杏子和杏仁都是熱性食物，容易引起上火，孕婦妊娠時(shí)胎熱較重，孕婦應(yīng)該少吃。
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