孕婦貧血要吃什么補血

　　孕期貧血是會影響到自己和胎兒健康的一種疾病，雖然常見但是危害很大，如果孕媽們在孕期出現貧血的問題，孕婦貧血要吃什么補血呢，一起看看下文！

　　銀耳竹笙湯

　　材料：銀耳、竹笙、蓮子、枸杞、紅棗、百合、冰糖。

　　做法：把銀耳、竹笙放入水中浸泡，(竹笙10-20分鐘，銀耳5-6小時)然后撈出洗凈，分成小塊。將竹笙再放入滾水中氽燙。把剩余所有材料分別洗凈，放入電鍋內鍋中，加入白木耳、竹笙與純凈水，煮至沸騰。

　　功效：銀耳有開胃的功效哦，又能清腸滋陰對孕媽媽來說是非常不錯的補品。內含豐富的膠質、多種維生素及17種氨基酸，有益氣和血的作用。蓮子有益養心定神。百合有潤肺、補虛、養神的作用。

　　黑豆鯽魚湯

　　材料：黑豆4兩、生姜2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量。

　　做法：鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾凈，加少油在鍋中，略煎至金黃色。將黑上去瓤丹并清洗乾凈，放入鍋中，不用放油，炒至豆衣裂開，再用清水洗乾凈，備用。紅棗去核，生姜去皮，陳皮洗乾凈，備用。水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮10分鐘，再轉文火煮一個半小時，最后放入鯉魚，煮30分。

　　功效：黑豆鯉魚湯滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。

　　阿膠芝麻核桃羹

　　材料：250克阿膠、250克芝麻、150克核桃肉、50克桂圓肉、冰糖適量。

　　做法：先將阿膠烊化，芝麻與核桃研成末，然后加入桂圓肉、冰糖，一起隔水蒸2個小時即可。

　　功效：阿膠對于女性來說，不管懷孕與否，都是補血最佳良品，因為女性的身體機能不像男性一樣強壯，長時間的勞累很容易造成貧血。所以這款阿膠芝麻核桃羹，既能幫助女性補血，還能補充身體內卻是的一些營養，讓臉色變得更加紅潤。

　　黃花瘦肉粥

　　材料：粳米100克，豬肉(瘦)100克，干黃花菜50克。姜3克，鹽2克。

　　做法：將粳米淘洗干凈，加水浸泡半小時。豬瘦肉洗凈，切片;干黃花菜用水泡透;姜去皮切絲。將煮鍋內放入泡好的粳米，連帶泡米的水煮至七分熟。放入肉片、黃花菜、姜絲，再用小火慢慢煮至粘稠，加鹽調味即可。

　　功效：黃花菜含鐵量很高，每100克黃花菜含鐵8。10毫克，適當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

　　香酥鴿子

　　材料：凈鴿子2只，生姜、蔥白、肉桂、花椒、大茴香、小茴香、紹酒、精鹽、植物油各適量。

　　做法：鴿子先用精鹽、紹酒揉搓，再加蔥白、生姜、肉桂、花椒、大茴香、小茴香，上籠蒸爛，揀去香料、生姜、蔥白。鍋上火放油燒熱，投入鴿子炸至表皮酥脆，撈出，改刀裝盤即成。

　　功效：鴿肉味咸性平，入肝、肺、腎經，有滋陰益氣、祛風解毒、補血養顏等功效，尤其適宜孕晚期貧血的孕婦經常食用。

　　黑糯米粥

　　材料：大棗30克、桂圓10粒、黑糯米100克、紅糖適量。

　　做法：大棗洗凈待用。桂圓去皮洗凈待用。黑糯米洗凈，加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。

　　功效：大棗味甘性溫，入脾、胃經，溫以補脾經不足，甘以緩陰血，和陰陽，調營衛，生津液。大棗中含有蛋白質，糖類、有機酸、多種維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。桂圓肉味甘平質潤，能養血安神，補心益脾。黑糯米味甘性溫，入脾、胃、肺經，能補中益氣。此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋補強身美容的補血佳品。

　　蘿卜燉牛腩

　　材料：牛腩300克，紅蘿卜25克，姜片、蔥段適量。豆瓣醬10克，番茄醬10克，料酒15克，糖10克。

　　做法：紅蘿卜去皮洗凈，切成塊。牛腩洗凈，切厚片，放入開水中煮5分鐘后取出，用清水沖去血沫后，再放入開水中煮10分鐘，撈出牛肉備用，牛肉湯留用。油鍋燒熱，下姜片、蔥段煸炒出香味，再調入辣豆瓣醬、番茄醬、糖等，然后加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩湯用大火燒開，水開后再改慢火煮30分鐘。牛肉煮至八分熟后加入紅蘿卜塊繼續煮至牛肉和蘿卜都熟透即可。

　　功效：牛肉含鐵元素十分豐富，鐵是造血必需的礦物質，鐵攝入不足，是缺鐵性貧血的主要因素。蘿卜燉牛腩是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。紅蘿卜除含有大量維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。

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