嬰兒美味營養粥食譜

　　春季是寶寶增長最快的季節，保證寶寶對營養素的攝取十分重要，下面介紹五款色香味兒俱全的補充多種營養素的營養粥。

　　1、雞肝糊

　　［原料］ 雞肝15克，雞架湯150毫升，醬油、蜂蜜各少許。

　　［制作］ 將雞肝放入沸水中去掉血水，再煮10分鐘，取出剝去外衣，放容器內研碎備用。將雞架湯放入小鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀，加入少許醬油和蜂蜜，攪勻即成。

　　［用法］ 每日1--2次，每次3克--5克。

　　［功效］ 富含鈣、磷、鐵、鋅及蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等多種營養素，適合4--6個月嬰兒補鈣食用。

　　2、西紅柿魚糊

　　［原料］ 凈魚肉100克，西紅柿20克，精鹽2克，雞湯200毫升。

　　［制法］ 將凈魚肉煮熟后切成碎末；西紅柿用開水燙后剝去皮，切成碎末。鍋內放入雞湯，加入魚肉末、西紅柿末、精鹽，煮沸后用小火煮成糊狀即成。

　　［用法］ 每日2--3次，每次5克--10克。

　　［功效］ 富含鈣、磷、鐵、維生素D、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、蛋白質等多種營養素，適宜5個月以上嬰兒食用。

　　3、牛奶香蕉糊

　　［原料］ 香蕉20克，牛奶30毫升，玉米面5克，白糖4克。

　　［制作］ 將香蕉去皮后搗碎；玉米面、白糖、牛奶放入小鍋內攪勻。鍋置火上加熱煮沸后改文火并不斷攪拌，以防糊鍋底和外溢，待玉米糊煮熟后放入搗碎的香蕉調勻即成。

　　［用法］ 隨意喂食。

　　［功效］ 富含鈣、鉀、鐵、磷、維生素C、蛋白質等，有利于嬰兒骨骼、牙齒及大腦生長發育，適宜4--12個月嬰兒補鈣食用。

　　4、鮮蝦肉泥

　　［原料］ 鮮蝦肉（河蝦、海蝦均可）50克，香油1毫升，精鹽適量。

　　［制作］ 將鮮蝦肉洗凈，剁碎，放入碗內上籠蒸熟加入適量精鹽及香油拌勻即成。

　　［用法］ 每日1--2次，每次20克--25克。

　　［功效］ 富含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、尼克酸、優質蛋白質、優質脂肪等，適宜7個月以上嬰兒補鈣時食用。

　　5、三色肝末

　　［原料］ 豬肝25克，蔥頭、胡蘿卜、西紅柿、菠菜各10克，肉湯、精鹽各適量。

　　［制作］ 將豬肝、胡蘿卜分別洗凈，切碎；蔥頭剝去外皮切碎；西紅柿用開水燙一下，剝去外皮，切碎；菠菜擇洗干凈，用開水燙過后切碎備用。分別將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿卜放入鍋內并加入肉湯煮熟，再加入西紅柿末、菠菜末、精鹽煮片刻，調勻即成。

　　［用法］ 每日2--3次，每次5克--10克。

　　［功效］ 富含鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等，適宜7個月以上嬰兒補鈣時食用。

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