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工作年度計劃

時間:2024-04-11 06:58:58 年度計劃 我要投稿

工作年度計劃

  時光在流逝,從不停歇,我們的工作又將迎來新的進步,一起對今后的學習做個計劃吧。什么樣的計劃才是有效的呢?以下是小編精心整理的工作年度計劃3篇,希望對大家有所幫助。

工作年度計劃

工作年度計劃 篇1

  20xx年本酒店緊結合領導的工作指導思想,結合山西地區(qū)的實際情況,努力做到:以推廣“梅苑山莊”餐飲人文文化為目的,提升企業(yè)盈利能力為核心,酒店基礎管理水平為重點,以低成本競爭戰(zhàn)略和整合內部資源提高經(jīng)營價值為途徑,培養(yǎng)酒店的市場能力,開創(chuàng)新年新發(fā)展的新局面。結合我酒店現(xiàn)有經(jīng)營的整體思路,現(xiàn)制定我酒店20xx年的總體經(jīng)營管理計劃書(出品部廚房)。

  一、 出品部以包廚形式:

  1、人員編制29人

  2、工資:由負責人每月10日領取上月工資,工資保底為稅后玖萬元。

  3、待遇:包吃住

  二、經(jīng)營方式

  在經(jīng)營方面考察山西當?shù)夭惋嬍袌,結合本地區(qū)飲食特色,打造酒店人

  文文化品牌餐飲,準備從以下幾方面入手,完成業(yè)主方下達的經(jīng)營目標:

  1、引進國內知名大酒店菜品,如精品菜系:以粵菜、川湘菜、本地菜、

  特色本地燉品、野味菜肴為主打,以標準的宴會菜單、精美的'中西結合自助餐打造各種酒會及商業(yè)宴請。

  第一階段:考察本地餐飲市場:

  走訪酒店周邊地區(qū),挖掘本地名菜和小吃,并研發(fā)新菜品。

  第二階段:接管酒店后上市銷售,計劃在接管后全員學習菜品烹調方法、菜品價格、菜品特點、營養(yǎng)成分、推銷技巧、產(chǎn)品銷售目標分解。

  2、推出本酒店特色產(chǎn)品為主營目的:

  旨在宣傳特色菜品綠色,營養(yǎng),無污染,并大力宣傳特色菜品的文化,

  目的將產(chǎn)品做強,做大,做出文化品牌,周周有特價,日日有特色。

  3、目標保障措施:

  A、由專業(yè)廚師制作,保證產(chǎn)品的特色、出品質量、穩(wěn)定性、專人烹飪。

  B、加大宣傳力度,突出酒店文化主題經(jīng)營。

  C、加大營銷團隊培訓,加大銷售力度。

  D、對產(chǎn)品供貨源進行合理配合、要求。

  E、特色菜的特色器皿包裝。

  4、經(jīng)營重點

  推出本酒店創(chuàng)新菜品,根據(jù)不同季節(jié)推出季節(jié)性新菜式、并挖掘周邊風味特色菜品。

  三、管理方面

  (一) 控制成本,減少物耗,增加利潤(成本控制在45%)。

  1、管控物耗,減少不必要的浪費,各部門的物耗實行按月制領取。

  2、能源設備管控

  1)能源(水、電、氣)實行計劃預算的節(jié)控,責任落實到使用部門。

  2)維修保養(yǎng)定額、定預算,采取節(jié)流原則。

  3、庫存實行最低經(jīng)營用量保障,合理制定年度、季度、月、周大宗原

  料的預測,合理利用庫存,減少資金積壓。

  4、嚴把收貨、驗貨關、精抓加工關、儲存關、出品關,控制產(chǎn)品成本。

  5、實行五常法管理:嚴格廚房管理,配合樓面管理,嚴把倉庫儲物領

  料控制管理,做好餐前、餐中、餐后的管理檢查工作。

  6、米、面以周為單位,豆油以周為單位,雞蛋以三天為單位,蔬菜、

  海鮮以天為單位,新鮮肉以天為單位,冰鮮以月為單位,調料以月為單位,控制存貨周轉率。

 。ǘ⿵N房日常管理

  1、每天按時上下班。

  2、每天早上出菜品估清表

  3、定期對前廳服務人員進行菜品知識的培訓

  (三) 員工培訓上崗,杜絕意外事件發(fā)生

  1、各崗位實行上崗前培訓,體檢合格上崗。

  2、加強培訓食品衛(wèi)生,杜絕事故、危機發(fā)生。

  3、加強節(jié)源意識培養(yǎng)

  實行全員節(jié)源培訓工作,加強責任人的意識培養(yǎng),訓導員工節(jié)流意識,在各重要地方上墻宣傳。

  通過以上建議 ,進行企業(yè)包裝,在眾多酒店中脫穎而出,向專業(yè)化方向大力發(fā)展,樹立更好的品牌形象。

工作年度計劃 篇2

  轉眼間20xx年就要過完了;仡櫱耙荒甑墓ぷ鳎黠@看到了自己的進步。暫不論工作能力精確到了如何程度,起碼工作態(tài)度與狀態(tài)的保持個人還算滿意的。希望自己能一直堅持不懈的學習著,進步著。

  下面?zhèn)人就20xx年作了一簡單的計劃

  1. 在沒有接到新的項目預算之前, 手頭主要任務還是配合項目部管理制作完成預算員責任制:根據(jù) 8#樓、9#樓、10# 樓施工進度,及時完成工程量清單,以便今后對量工作。

  2. 在完成工作任務的前提下,始終不能忘對定額和圖集的學習,一定要加強再加強專業(yè)能力。

  3. 有時間多去現(xiàn)場了解施工工藝與流程, 多與現(xiàn)場管理人員交流。

  4. 在業(yè)余時間也要在當?shù)卦靸r群跟同行多交流, 讓自己更深入的了解當?shù)囟~與計價規(guī)則。

  5. 經(jīng)常查詢當?shù)亟ㄔO工程造價信息網(wǎng), 及時充分的'撐握一些規(guī)定性文件信息。

  6. 若接到新的項目工程施工圖預算,合理安排時間,仔細閱讀總說明,充分熟悉圖紙。盡量避免發(fā)生像 9#樓一樣的 重復性工作。

工作年度計劃 篇3

  不知不覺,20xx年已悄然離去。時間的步伐帶走了這一年的忙碌、煩惱、郁悶、掙扎、沉淀在心底的那份執(zhí)著令我依然堅守崗位。20xx年項目業(yè)績20xx年工作小結元月份忙于年度總結、年度報表的核算工作;

  2月份接到公司新年度工作安排,做工作計劃并準備9號樓的交房工作;3、4、5月份進行9號、12號樓的交房工作,并與策劃部劉老師溝通項目尾房的銷售方案,針對錦繡江南的尾房及未售出的車庫、儲藏間我也提出過自己的一些想法,在取得開發(fā)商同意后,6、7月份錦繡江南分別舉辦了“南昌縣小學生書畫比賽”和“南昌縣中學生作文大賽”,

  在縣教育局的協(xié)助下,希望通過開展各項活動提高中磊房產(chǎn)的美譽度,充實錦繡江南的文化內涵,當然最終目的還是為銷售起推波助瀾的作用,遺憾的是在銷售方面并沒有實現(xiàn)預想中的效果,但值得欣慰的是活動本身還是受到了業(yè)主及社會各界的肯定。

  20xx年工作中存在的問題:

  1、錦繡江南一期產(chǎn)權證辦理時間過長,延遲發(fā)放,致使業(yè)主不滿;

  2、二期雖已提前交付,但部分業(yè)主因房屋質量問題一直拖延至今,與工程部的協(xié)調雖然很好,可就是接受反映不解決問題;

  3、年底的代理費拖欠情況嚴重;

  4、銷售人員培訓(專業(yè)知識、銷售技巧和現(xiàn)場應變)不夠到位;

  5、銷售人員調動、更換過于頻繁,對公司和銷售人員雙方都不利;在與開發(fā)商的溝通中存在不足,出現(xiàn)問題沒能及時找開發(fā)商協(xié)商解決,尤其是與李總溝通較少,以致造成一度關系緊張。xx年工作計劃新年的確有新的'氣象,公司在蓮塘的商業(yè)項目——星云娛樂城,正在緊鑼密鼓進行進場前的準備工作,我也在歲末年初之際接到了這個新的任務。*因為前期一直是策劃先行,而開發(fā)商也在先入為主的觀點下更為信任策劃師楊華;這在我介入該項目時遇到了些許的麻煩,不過我相信通過我的真誠溝通將會改善這種狀況。

  20xx年工作計劃:

  1、希望錦繡江南能順利收盤并結清賬目。

  2、收集星云娛樂城的數(shù)據(jù),為星云娛樂城培訓銷售人員,在新年期間做好星云娛樂城的客戶積累、分析工作。

  3、參與項目策劃,在星云娛樂城這個項目打個漂亮的翻身仗。

  4、爭取能在今年通過經(jīng)紀人執(zhí)業(yè)資格考試。

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