工作年度計(jì)劃
時(shí)光在流逝，從不停歇，我們的工作又將迎來新的進(jìn)步，一起對今后的學(xué)習(xí)做個(gè)計(jì)劃吧。什么樣的計(jì)劃才是有效的呢？以下是小編精心整理的工作年度計(jì)劃3篇，希望對大家有所幫助。
工作年度計(jì)劃 篇1
20xx年本酒店緊結(jié)合領(lǐng)導(dǎo)的工作指導(dǎo)思想，結(jié)合山西地區(qū)的實(shí)際情況,努力做到：以推廣“梅苑山莊”餐飲人文文化為目的，提升企業(yè)盈利能力為核心，酒店基礎(chǔ)管理水平為重點(diǎn)，以低成本競爭戰(zhàn)略和整合內(nèi)部資源提高經(jīng)營價(jià)值為途徑，培養(yǎng)酒店的市場能力，開創(chuàng)新年新發(fā)展的新局面。結(jié)合我酒店現(xiàn)有經(jīng)營的整體思路，現(xiàn)制定我酒店20xx年的總體經(jīng)營管理計(jì)劃書（出品部廚房）。
一、 出品部以包廚形式：
1、人員編制29人
2、工資：由負(fù)責(zé)人每月10日領(lǐng)取上月工資，工資保底為稅后玖萬元。
3、待遇：包吃住
二、經(jīng)營方式
在經(jīng)營方面考察山西當(dāng)?shù)夭惋嬍袌觯Y(jié)合本地區(qū)飲食特色，打造酒店人
文文化品牌餐飲，準(zhǔn)備從以下幾方面入手，完成業(yè)主方下達(dá)的經(jīng)營目標(biāo)：
1、引進(jìn)國內(nèi)知名大酒店菜品，如精品菜系：以粵菜、川湘菜、本地菜、
特色本地?zé)跗贰⒁拔恫穗葹橹鞔颍詷?biāo)準(zhǔn)的宴會菜單、精美的'中西結(jié)合自助餐打造各種酒會及商業(yè)宴請。
第一階段：考察本地餐飲市場：
走訪酒店周邊地區(qū)，挖掘本地名菜和小吃，并研發(fā)新菜品。
第二階段：接管酒店后上市銷售，計(jì)劃在接管后全員學(xué)習(xí)菜品烹調(diào)方法、菜品價(jià)格、菜品特點(diǎn)、營養(yǎng)成分、推銷技巧、產(chǎn)品銷售目標(biāo)分解。
2、推出本酒店特色產(chǎn)品為主營目的：
旨在宣傳特色菜品綠色，營養(yǎng)，無污染，并大力宣傳特色菜品的文化，
目的將產(chǎn)品做強(qiáng)，做大，做出文化品牌，周周有特價(jià)，日日有特色。
3、目標(biāo)保障措施：
A、由專業(yè)廚師制作，保證產(chǎn)品的特色、出品質(zhì)量、穩(wěn)定性、專人烹飪。
B、加大宣傳力度，突出酒店文化主題經(jīng)營。
C、加大營銷團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)，加大銷售力度。
D、對產(chǎn)品供貨源進(jìn)行合理配合、要求。
E、特色菜的特色器皿包裝。
4、經(jīng)營重點(diǎn)
推出本酒店創(chuàng)新菜品，根據(jù)不同季節(jié)推出季節(jié)性新菜式、并挖掘周邊風(fēng)味特色菜品。
三、管理方面
(一) 控制成本，減少物耗，增加利潤（成本控制在45%）。
1、管控物耗，減少不必要的浪費(fèi),各部門的物耗實(shí)行按月制領(lǐng)取。
2、能源設(shè)備管控
1）能源（水、電、氣）實(shí)行計(jì)劃預(yù)算的節(jié)控，責(zé)任落實(shí)到使用部門。
2）維修保養(yǎng)定額、定預(yù)算，采取節(jié)流原則。
3、庫存實(shí)行最低經(jīng)營用量保障，合理制定年度、季度、月、周大宗原
料的預(yù)測，合理利用庫存，減少資金積壓。
4、嚴(yán)把收貨、驗(yàn)貨關(guān)、精抓加工關(guān)、儲存關(guān)、出品關(guān)，控制產(chǎn)品成本。
5、實(shí)行五常法管理：嚴(yán)格廚房管理，配合樓面管理，嚴(yán)把倉庫儲物領(lǐng)
料控制管理，做好餐前、餐中、餐后的管理檢查工作。
6、米、面以周為單位，豆油以周為單位，雞蛋以三天為單位，蔬菜、
海鮮以天為單位，新鮮肉以天為單位，冰鮮以月為單位，調(diào)料以月為單位，控制存貨周轉(zhuǎn)率。
（二）廚房日常管理
1、每天按時(shí)上下班。
2、每天早上出菜品估清表
3、定期對前廳服務(wù)人員進(jìn)行菜品知識的培訓(xùn)
(三) 員工培訓(xùn)上崗，杜絕意外事件發(fā)生
1、各崗位實(shí)行上崗前培訓(xùn)，體檢合格上崗。
2、加強(qiáng)培訓(xùn)食品衛(wèi)生，杜絕事故、危機(jī)發(fā)生。
3、加強(qiáng)節(jié)源意識培養(yǎng)
實(shí)行全員節(jié)源培訓(xùn)工作，加強(qiáng)責(zé)任人的意識培養(yǎng)，訓(xùn)導(dǎo)員工節(jié)流意識，在各重要地方上墻宣傳。
通過以上建議 ，進(jìn)行企業(yè)包裝，在眾多酒店中脫穎而出，向?qū)I(yè)化方向大力發(fā)展，樹立更好的品牌形象。
工作年度計(jì)劃 篇2
轉(zhuǎn)眼間20xx年就要過完了。回顧前一年的工作，明顯看到了自己的進(jìn)步。暫不論工作能力精確到了如何程度，起碼工作態(tài)度與狀態(tài)的保持個(gè)人還算滿意的。希望自己能一直堅(jiān)持不懈的學(xué)習(xí)著，進(jìn)步著。
下面?zhèn)�人就20xx年作了一簡單的計(jì)劃：
1. 在沒有接到新的項(xiàng)目預(yù)算之前， 手頭主要任務(wù)還是配合項(xiàng)目部管理制作完成預(yù)算員責(zé)任制：根據(jù) 8#樓、9#樓、10# 樓施工進(jìn)度，及時(shí)完成工程量清單，以便今后對量工作。
2. 在完成工作任務(wù)的前提下，始終不能忘對定額和圖集的學(xué)習(xí)，一定要加強(qiáng)再加強(qiáng)專業(yè)能力。
3. 有時(shí)間多去現(xiàn)場了解施工工藝與流程， 多與現(xiàn)場管理人員交流。
4. 在業(yè)余時(shí)間也要在當(dāng)?shù)卦靸r(jià)群跟同行多交流， 讓自己更深入的了解當(dāng)?shù)囟~與計(jì)價(jià)規(guī)則。
5. 經(jīng)常查詢當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)工程造價(jià)信息網(wǎng)， 及時(shí)充分的'撐握一些規(guī)定性文件信息。
6. 若接到新的項(xiàng)目工程施工圖預(yù)算，合理安排時(shí)間，仔細(xì)閱讀總說明，充分熟悉圖紙。盡量避免發(fā)生像 9#樓一樣的 重復(fù)性工作。
工作年度計(jì)劃 篇3
不知不覺，20xx年已悄然離去。時(shí)間的步伐帶走了這一年的忙碌、煩惱、郁悶、掙扎、沉淀在心底的那份執(zhí)著令我依然堅(jiān)守崗位。20xx年項(xiàng)目業(yè)績20xx年工作小結(jié)元月份忙于年度總結(jié)、年度報(bào)表的核算工作;
2月份接到公司新年度工作安排，做工作計(jì)劃并準(zhǔn)備9號樓的交房工作;3、4、5月份進(jìn)行9號、12號樓的交房工作，并與策劃部劉老師溝通項(xiàng)目尾房的銷售方案，針對錦繡江南的尾房及未售出的車庫、儲藏間我也提出過自己的一些想法，在取得開發(fā)商同意后，6、7月份錦繡江南分別舉辦了“南昌縣小學(xué)生書畫比賽”和“南昌縣中學(xué)生作文大賽”，
在縣教育局的協(xié)助下，希望通過開展各項(xiàng)活動提高中磊房產(chǎn)的美譽(yù)度，充實(shí)錦繡江南的文化內(nèi)涵，當(dāng)然最終目的還是為銷售起推波助瀾的作用，遺憾的是在銷售方面并沒有實(shí)現(xiàn)預(yù)想中的效果，但值得欣慰的是活動本身還是受到了業(yè)主及社會各界的肯定。
20xx年工作中存在的問題：
1、錦繡江南一期產(chǎn)權(quán)證辦理時(shí)間過長，延遲發(fā)放，致使業(yè)主不滿;
2、二期雖已提前交付，但部分業(yè)主因房屋質(zhì)量問題一直拖延至今，與工程部的協(xié)調(diào)雖然很好，可就是接受反映不解決問題;
3、年底的代理費(fèi)拖欠情況嚴(yán)重;
4、銷售人員培訓(xùn)(專業(yè)知識、銷售技巧和現(xiàn)場應(yīng)變)不夠到位;
5、銷售人員調(diào)動、更換過于頻繁，對公司和銷售人員雙方都不利;在與開發(fā)商的溝通中存在不足，出現(xiàn)問題沒能及時(shí)找開發(fā)商協(xié)商解決，尤其是與李總溝通較少，以致造成一度關(guān)系緊張。xx年工作計(jì)劃新年的確有新的'氣象，公司在蓮塘的商業(yè)項(xiàng)目——星云娛樂城，正在緊鑼密鼓進(jìn)行進(jìn)場前的準(zhǔn)備工作，我也在歲末年初之際接到了這個(gè)新的任務(wù)。*因?yàn)榍捌谝恢笔遣邉澫刃校_發(fā)商也在先入為主的觀點(diǎn)下更為信任策劃師楊華;這在我介入該項(xiàng)目時(shí)遇到了些許的麻煩，不過我相信通過我的真誠溝通將會改善這種狀況。
20xx年工作計(jì)劃：
1、希望錦繡江南能順利收盤并結(jié)清賬目。
2、收集星云娛樂城的數(shù)據(jù)，為星云娛樂城培訓(xùn)銷售人員，在新年期間做好星云娛樂城的客戶積累、分析工作。
3、參與項(xiàng)目策劃，在星云娛樂城這個(gè)項(xiàng)目打個(gè)漂亮的翻身仗。
4、爭取能在今年通過經(jīng)紀(jì)人執(zhí)業(yè)資格考試。
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