紅酒的正確喝法是怎樣的

　　雅致之人喝紅酒是十分有講究的，下面小編為大家介紹關于紅酒的正確喝法，歡迎大家閱讀。

　　醒酒：

　　紅酒當中含有丹寧酸（TannicAcid）的成分，丹寧酸跟空氣接觸之后所產生的變化是非常豐富的。而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶后第一次倒2杯，而先飲用一杯，另一杯則放置至最后才飲用，就能很清楚的感覺出來。每一瓶酒的變化時間并不一樣，也許在10分鐘、也許半個小時、也許在兩個小時后。

　　晃：

　　把醒好的紅酒倒入高腳杯，并拿起高腳杯晃動，酒會粘在杯壁上并且往下流。我們可以清楚的看到酒流動的速度，感覺酒體形態及其粘稠度。

　　聞：

　　當你晃動酒杯，酒紅和充分的跟空氣接觸同時會散發出自身的味道，這個時候你可以把鼻子湊到杯口，盡情的品位紅酒中的各種氣味。可能有水果發酵的味道，一些其他水果的味道，也許還有橡膠木的味道。感受紅酒釀造時的情景或者葡萄生長時候的環境。都是可以的！

　　品嘗：

　　紅酒是以酸味為主，我們的舌頭兩側對算的感知比較敏感。所以喝如口中的時候我要紅酒在嘴巴里面翻滾，這個時候酒味會充斥你整個鼻腔！例如：往嘴巴里面吸氣，讓其和紅酒翻滾（注意別嗆到了哈！），這樣更加能體會紅酒的魅力了！

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