切洋蔥不流淚的方法

　　洋，切洋蔥的時候總讓人眼淚直流，一把鼻涕一把眼淚真是不舒服，因此盡管愛吃洋蔥，想到會流淚就讓人害怕，到底該怎么做，才能既享受洋蔥的美味與營養，又不用擔心會流淚呢？下面是小編為大家帶來的切洋蔥不流淚的方法，歡迎閱讀。

　　切洋蔥不流淚的小竅門

　　一、把洋蔥放在冷凍庫，凍個15分鐘再切。冷凍不會破壞洋蔥味道，又可以減少刺激物質的產生。

　　二、不接觸到揮發的刺激氣體，也就是在通風的地方，比方說搬一臺大電風扇直吹，或是把抽油煙機打開，盡量讓切洋蔥的地方通風良好�；蚴窃诿荛]的容器里面切洋蔥。

　　三、切洋蔥前先放在烤箱中加熱，把蒜胺酸酶酵素破壞掉。

　　四、帶上隱形眼鏡，阻隔角膜與SPSO酸物質的.接觸。也有人會帶上泳鏡，不過戴上泳鏡會影響視線，切洋蔥的時候就要小心翼翼了。

　　五、切洋蔥之前點一根蠟燭，這樣切洋蔥的時候揮發的物質會被吸到火焰那里而不是刺激到眼睛與鼻粘膜。

　　六、切洋蔥要選一把銳利的刀，鈍刀更會破壞洋蔥組織讓眼睛流淚。