切開(kāi)的冬瓜如何保存

　　一個(gè)冬瓜，我們不可能一次性吃完，那么切開(kāi)的冬瓜，我們?cè)撊绾伪４婺兀�下面小編為大家介紹一下關(guān)于切開(kāi)冬瓜的保存方法，歡迎大家閱讀。

　　切開(kāi)的冬瓜如何保存

　　包上保鮮膜冷藏

　　切開(kāi)的冬瓜切面放置就了就會(huì)腐爛，可以把冬瓜的切面用保鮮膜包好，用手摸緊貼滿，便可保持3-5天不爛。再吃的時(shí)候最好把切面上的一小層切下扔掉。

　　淘米水浸泡

　　將冬瓜去籽去皮后，切成手掌大的塊，再把每一塊橫、豎各切三刀，底部不要切斷，用淘米水浸泡24小時(shí)，再換成冷水加少許鹽繼續(xù)浸泡。這樣能儲(chǔ)存2-3天沒(méi)問(wèn)題，并且，泡出來(lái)的冬瓜會(huì)有一點(diǎn)酸的味道，非常爽口。

　　用白紙緊貼切面

　　如果是沒(méi)有冰箱的話可以掉，只需取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面，然后用手撫平貼緊就可以了，這樣可以保存4天也不會(huì)變壞。不過(guò)要注意放在通風(fēng)的地方。

　　切開(kāi)的冬瓜如何保存

　　冬瓜一般是切成塊狀出售的，有時(shí)候買的分量過(guò)多吃不完，放了一段時(shí)間后冬瓜很容易腐爛。有些人會(huì)把腐爛的部分切掉，吃沒(méi)有腐爛的部分。其實(shí)這樣做是錯(cuò)誤的，冬瓜爛了之后營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)減少，還會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)人體有害的物質(zhì)，不能食用，否則會(huì)對(duì)人體消化系統(tǒng)造成損害。

　　此外，冬瓜最好不要隔夜。因?yàn)榍虚_(kāi)的冬瓜瓜肉外露，很容易遭受細(xì)菌腐蝕。如果是整個(gè)的冬瓜則可以保存很久，保存時(shí)最好不要把冬瓜表面的白霜擦去。煮熟的冬瓜隔夜后可以加熱后吃，但隔夜不能超過(guò)一天，以免變質(zhì)。

　　怎樣保存切開(kāi)的冬瓜？

　　陰涼處保存：將切開(kāi)的剩下部分的冬瓜放在通風(fēng)陰涼處，能保存1-2天時(shí)間，但最好能在當(dāng)天吃完。

　　淘米水浸泡保存：把冬瓜去皮去籽之后，切成手掌大的塊，再把每一塊橫、豎各切三刀，底部不要斷，用淘米水浸泡24小時(shí)，再換成冷水加少許鹽繼續(xù)浸泡。這樣是可以儲(chǔ)存2-3天的時(shí)間

　　用白紙緊貼切面：取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面，用手撫平貼緊，這樣可以保存4天也不會(huì)變壞。要注意放在通風(fēng)的地方。

　　貼保鮮膜保存：冬瓜切開(kāi)之后，在切面上會(huì)出現(xiàn)星星點(diǎn)點(diǎn)的黏液，這時(shí)可以用一塊比切面大一點(diǎn)的保鮮膜或者是與切面大小相同的干凈白紙貼上，用手摸緊貼滿，便可以保鮮3-5天

　　冰箱保存：將冬瓜用保鮮膜包起來(lái)放在冰箱保鮮層，可保存2-3天。

　　切開(kāi)的冬瓜怎么保存不會(huì)爛

　　切開(kāi)的冬瓜是不方便保存，所以在保存的時(shí)候有許多的注意事項(xiàng)，而有以下幾點(diǎn)：

　　1.切開(kāi)的冬瓜在切面上會(huì)分泌出很多點(diǎn)狀的粘液，所以切開(kāi)的冬瓜想要保存的時(shí)間久一些，首先要清理掉切面的粘液，以免因?yàn)檎骋憾鴮?dǎo)致冬瓜壞掉。而清理粘液方式也比較簡(jiǎn)單，直接用一張干凈的白紙將其抹去即可，主要不用水洗。

　　2.然后將切好的冬瓜用保鮮膜包好，然后將其放入冰箱的保鮮層保存即可。在天氣氣溫不高的情況下，也可以放在陰涼干燥的地方保存。

　　切開(kāi)的冬瓜放冰箱多久

　　3天左右。

　　切開(kāi)的冬瓜在保存正確的情況下，能夠保存3天左右的時(shí)間。由于冬瓜是一種水分含量比較多的蔬菜，尤其是切開(kāi)之后很容易受到細(xì)菌的侵襲，是很容易引起變質(zhì)的，雖然冰箱中的溫度比較低，可以延緩細(xì)菌的繁殖生長(zhǎng)，但是冬瓜放在冰箱也僅僅只是延長(zhǎng)保存時(shí)間而已，放的時(shí)間越長(zhǎng)其口感和味道會(huì)慢慢的降低，所以為了冬瓜的口感和味道，還是會(huì)比較建議盡早食用。

　　怎么看冬瓜壞沒(méi)壞

　　外觀

　　判斷冬瓜壞沒(méi)壞最直觀的方式就是觀察外觀，對(duì)于整個(gè)的冬瓜就觀察其冬瓜皮，若是冬瓜皮上出現(xiàn)了黑斑的話，就說(shuō)明冬瓜已壞，不可食用。而對(duì)于切開(kāi)的冬瓜則是看其果肉的外觀，若是果肉出現(xiàn)了黃色的斑點(diǎn)或者是整塊冬瓜發(fā)黃，則代表了冬瓜已經(jīng)變質(zhì)，是不可以再食用的。

　　氣味

　　氣味也是一種能夠判斷冬瓜好壞的依據(jù)，壞掉的冬瓜其氣味沒(méi)有新鮮的冬瓜那么清新，而且變質(zhì)嚴(yán)重的話，還可能會(huì)出現(xiàn)變酸、變臭的氣味。

　　手捏

　　正常的冬瓜摸起來(lái)是偏硬的，但是若是變壞了的話，用手捏可以感覺(jué)到冬瓜有明顯的變軟，這樣的冬瓜也是不建議吃的。

　　切冬瓜的正確切法

　　1.整個(gè)冬瓜比較大，根據(jù)自己所需要的量，用干凈的菜刀橫著切下。

　　2.切下來(lái)的冬瓜去皮，冬瓜皮比較厚，所以用刀削的時(shí)候采用傾斜的方式。

　　3.然后可以切成自己所需的形狀即可。

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