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不銹鋼鍋如何保養(yǎng)

時間:2022-04-22 16:24:53 生活 我要投稿

不銹鋼鍋如何保養(yǎng)

  不銹鋼鍋是現(xiàn)在很常用到的廚房用具了,雖然不銹鋼鍋不會生銹,但是如果保養(yǎng)不當也會出現(xiàn)問題,那么不銹鋼鍋如何保養(yǎng)呢?快來看看吧。

  教你如何保養(yǎng)不銹鋼鍋

  1、不銹鋼鍋燒糊了后,會有一些焦糊的食物粘附在鍋子上,很難將其取下,我們可以用水浸泡一段時間后,使其軟化后就會很容易取下。

  2、西紅柿去糊鍋底幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮,自然就會掉了。

  3、山里紅可去糊鍋底燒飯、炒菜如果鍋底糊了,可把幾個山里紅放鍋里,加少許涼水燒開(不要燒干),鍋的糊底很快就會去掉。

  4、蘋果皮或梨皮去糊鍋底用蘋果皮或梨皮加點水煮,然后就很容易清理了。

  5、啤酒和白酒去糊鍋底如果做飯時不小心糊鍋了,鍋底有鍋巴,如果不易刷掉,可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為2:2:1)混合,蓋蓋放置5分鐘后就很容易刷洗干凈。

  6、橙子去糊鍋底切幾片橙子放鍋里煮開,悶一晚上,第二天糊渣就會翻起來,就很容易清除了。

  7、加醋少許,加熱水燒一下,就好洗掉了。

  8、如果要將鍋底的焦糊食物刮下,那么不要用菜刀、金屬鍋鏟、鋼絲球等硬物掛,可以使用竹、木片,或者是沒用的電話卡、磁卡來掛。刮時并不需太用力。如果卡是硬質(zhì)塑料制成的,還可用來刮煤氣爐上的污垢。

  9、有一個絕招,輕易不外傳。夏天,把一點米飯倒進鍋里,讓其自然發(fā)酵。2天后聞見酸味后,手到灰除

  10、用小火干燒片刻,冒煙的時候撒上鹽,晃動一分鐘后閉火,然后再擦拭,就可以除得很干凈,不留底、不留糊味。

  11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。

  12、涂上牙膏,用布沾點水,用力擦,經(jīng)濟實惠,又不傷鍋,不過擦可能費點力。

  13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下(比如100克水、50克氫氧化鈉,因為是強腐蝕一定要帶耐酸堿手套,不能用于鋁制品清潔),再用鋼絲球刮擦。如果找得到“過碳酸鈉或過硼酸鈉”,可以直接倒入開水,再加入過硼或過碳,泡到水溫后再倒掉。以上兩法前者是去除燒焦的油脂,后者是去除燒黃后的顏色。

  14、不銹鋼鍋易沾黑垢,難刷洗,現(xiàn)只要將家中較大的鍋子加清水,投入一些鳳梨皮,再把較小號的鍋子通通放入,煮滾二十分鐘,待冷拿出,個個光亮如新!

  15、平底鍋焦垢去除鍋內(nèi)加水煮開,再加少量洗潔精,放一個晚上,再進行擦洗,即可除去。擦洗干凈后須一層油。

  16、金屬器皿生銹,用鹽加點檸檬汁洗,即能迅速除銹,又能將器皿擦得光澤耀眼。

  不銹鋼鍋污垢的處理辦法:

  可以將兩勺白醋與200毫升溫水混合,然后用海綿及絲瓜瓤蘸取這種'熱醋水'清洗不銹鋼鍋中,即可使之光亮如新。也可以用500毫升熱水與30克小蘇打混合,一樣可以用絲瓜瓤蘸取后,輕松去不銹鋼鍋中油污。如果不銹鋼鍋中油垢比較頑固,可以直接將小蘇打撒在不銹鋼鍋里,然后用布擦拭。

  用抹布蘸取腌菜用的粗鹽,可以很容易地將不銹鋼鍋中及玻璃灶臺上的油污“揉搓”下來,但過后一定要記得把鹽分擦干凈,否則不銹鋼鍋中會發(fā)黑。

  使用不銹鋼鍋時的注意事項:

  1、由于不銹鋼導熱系數(shù)小,底部散熱慢,溫度容易集中,所以使用不銹鋼炊具時火力不宜過大,應(yīng)盡量使底部受熱面廣而均勻,這樣既能節(jié)省燃料又可避免鍋底食物燒焦。

  2、不銹鋼鍋具應(yīng)避免與尖硬物碰撞,以免產(chǎn)生劃傷癟痕影響美觀和密封性能。

  3、在用過一段時間后,不銹鋼表面會起一層霧狀物,使炊餐具表面發(fā)暗。這時可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹,即能恢復光亮。若其外表面被煙氣熏黑,也可采用此方法。

  4、在使用不銹鋼鍋時,不要讓鍋底有水漬。特別是在煤球爐上使用時,由于煤球內(nèi)含有硫,燃燒時會產(chǎn)生二氧化硫和三氧化硫,它一遇到水就要生成亞硫酸和硫酸,對鍋底起腐蝕作用。

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